昌吉有哪些必吃的特色美食小吃？
我來給你介紹幾條昌吉的特色美食街吧，一路逛吃逛吃，特色美食小吃統統都在這些地方，讓你大飽口福！
城建步行街：
這條街道有媽媽的味道，家常小炒都炒的挺溫馨。這條街道還有異鄉的風情，石鍋魚嫩滑可口，湘西土菜辣中帶香。再往深處走一些，芝麻饢，油饢，片饢，皮牙子饢…
供電巷：
這是個「無辣不歡」的小巷，除了特色的冒菜，還有香鍋、小面、火爆魷魚、岐山擀麵皮等等。還有胡辣羊蹄、爆炒羊雜…香氣飄滿了整個巷子。
東方國際步行街：
三涼加燒烤，醬香牛骨大盤土雞，還有麻辣鮮香的串串等著刺激你的味蕾~想一下就垂涎欲滴......
南公園西路：
昌吉自助哪裡有，就看南公園西路美食街！海鮮自助，鮮鮮鮮！大蝦吃起來！扇貝吃起來！螃蟹吃起來！而且據說這裡還有一家「攢勁」的回民自助火鍋，環境很好，民族風味歹得很~
回民小吃街：
作為昌吉地標性建築，這裡幾乎匯聚了全昌吉好吃的回民特色美食。九碗三行子、粉湯、黃面烤肉...
長寧南路：
斑魚火鍋，川味火鍋，鵝腿火鍋，涮烤火鍋，還能一邊唱歌一邊吃火鍋......鮮切肥牛卷，入口即化的斑魚片，地道的麻辣風味，養生的萬種風情。
中山路：
辣子雞、奉姐冒菜、小鍋抓飯、大盤丁丁炒麵……味道那叫一個絕~
建設路：
炸醬麵，干煸炒麵，雞湯餛飩，丁丁炒麵，扁豆面旗子......我想建設路一定是吃面愛好者的天堂~
北外環路：
想吃正宗的爆炒大公雞嗎，想吃正兒八經的燒烤加咸奶茶嗎，看這裡看這裡，淳樸、家常、味道純天然。
以上就是我的回答，希望對您的問題有所幫助！
昌吉回族自治州，自然少不了回族特色美食，也比較有代表性，在昌吉的回民街基本上都可以吃到那些特色美食。
九碗三行子
因用9個同樣大小的瓷碗上菜，三個成行，擺三排，從上面看又像一個回字，用於回族的正式宴席專用，給尊貴的客人享用，從而聞名。碗中菜肴也有不同的做法，有的地方是用蒸的，油少肉多，有的地方是以炸、炒為主，隨著時代的改變，菜肴的吃法越來越豐富，但是糾葛碗的擺法從未改變。
丸子湯
用肉丸子、粉條、菠菜為菜，肉湯燴制，搭配油塔子，在昌吉的大街小巷隨處可見丸子湯的專賣店。
糖糕（也叫作炸糕）、火燒
每次去往昌吉回民街吃小吃，就能看到很多人在排隊買糖糕和火燒，火燒有兩重口味，牛肉的和白糖的，酥脆誘人，都是油炸的麵食。回族的油炸面點種類很多，回民街里有小店專賣油炸面點，可以根據自己的喜愛的口味挑選。
醬牛骨
回民街里香噴噴的醬牛骨是小編我每次去的必吃，醬牛骨的味道很不錯，肉香醇厚，醬香撲鼻，鮮香不油膩，肉質鬆軟卻未脫骨，尤其是大骨頭上的脆骨格外的好吃。搭配皮牙子和肉湯、冷盤，吃起來真是美味。
紅燒羊排
有一家的紅燒羊排味道也不錯，羊排和胡蘿蔔、青椒燒制，味道也是一絕，值得品嘗。
昌吉好吃的美食
烤全羊
維吾爾族獨特風味食品。即將剛宰殺的羊塗抹調料後，放在火上烤炙，熟後即成。具體烤法有兩種：一種是放在饢坑上烤熟；另一種是由鐵棍穿起放在鐵槽內的炭火上烤熟。其形完整大方，其色焦黃透亮，其味酥脆溢香，且食者能隨意選擇部位，各得其所。烤全羊用來招待尊貴客人和至親好友，是豪華宴席上必備名品...
黃面
是經手工拉出涼拌著吃的面，因顏色油亮金黃而得名。在昌吉市、米泉縣等地的回族人中間，多有出名的拉黃面師傅，拉出的面細如遊絲，柔韌耐嚼。再加上配料精緻獨到，蒜、醋、辣味俱全，深受群眾歡迎。而昌吉市流行的「烤肉拌涼麵」的獨特吃法。
饢燜肉
本地特色食品之一。做法是先將羊肉在鍋內紅燒後，加水，在肉上面蓋上饢餅，加鍋蓋燉至肉熟。然後將饢餅拿出切成塊，放入大盤內，再在上面放燉好的肉和菜。食時一邊吃饢，一邊吃肉。因這種食品兼有主食和菜肴的功能，所以不用另加主食即可飽腹。加之其味濃郁醇香，所以深受食者喜愛。
薄皮包子
維吾爾族叫「皮提曼塔」，選用上好的料羊肉作餡製成，是維吾爾族人民喜愛的美味食品。其特點是：色白油亮，皮薄如紙，肉嫩油豐，伴有新疆洋蔥(皮牙子)濃郁的香甜味，非常爽口好吃。
拌面
手工拉出的面再配以炒菜而吃的一種麵食，因其價廉實惠而受歡迎。在維吾爾族及回族中，有一些熟練的拉麵師傅，一次可拉一兩公斤面，供10人以上食用。這種面被稱為「把子面」，粗細勻稱，軟硬適度，吃起來特別滑溜可口。如果再加上用羊肉片和辣子炒出的菜，即所謂的「過油肉拌面」，就更是本地人和遊客...
奶茶
哈薩克、維吾爾族傳統家常飲料。即在熬煮後的專、茯茶中加牛、羊奶和鹽後製成。具有營養和提神的效用，被稱作「東方咖啡」。一般在吃各種干食時當水飲用，有時單獨飲用，則既解渴又耐飢，比各種現代飲料更勝一籌。
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