說真的，
30歲了，還真沒做過班迪克蛋來喫。

昨天，
機車路在看BBC的記錄片(在討論早餐)
整個味蕾分泌

今天一早起牀就決定好好犒賞自己

第一次做，
也沒多大信心，
阿路也不是熱衷鹹食早餐的人(他要蛋糕配茶就夠了)
於是
我就做了一人份阿肥迪克(有減油但是還是肥啦)

        水波蛋
        雞蛋一顆
        白醋2匙

       荷蘭醬
       蛋黃一顆
       檸檬2匙
       白醋一匙
       奶油30克
       黑胡椒少許

做法:

1.燒一鍋熱水
2.先做荷蘭醬,奶油溶化置於一旁
3.把其他所有材料混合後，把奶油倒入(用溫水隔水加熱就好)
4. 做水波蛋(把蛋打出來在小碗)
5.滾水加入兩匙白醋，然後旋轉打圈圈在倒入雞蛋(約4-5分)
6.雞蛋倒入後，留意時間；開始隔水加熱荷蘭醬
7.加熱攪拌使濃稠(約2分左右)
8.組合(我沒有英式馬分麵包 就用義大利麵包將就用)

題外:義大利的蛋黃做荷蘭醬好黃
       完全沒調色就黃成這樣
       帕馬森跟火腿一鋪......我真的覺得很不錯喫說！