生津止渴的楊桃，是臺灣盛產的水果

雖然不像蘋果、香蕉一樣常見，但楊桃還是以各種形式出現在我們的生活中。

 

除了直接食用鮮果之外，市面上常見楊桃湯、楊桃汁，或是楊桃蜜餞，都是楊桃的加工產品。

雖然楊桃在臺灣算是常見的水果，但在我的印象中卻很少喫到楊桃的鮮果

最常喝的還是路邊的楊桃湯，市面上更是常見楊桃蜜餞。

 

第一次聽說眼鏡伯無毒蔬果商店推出了楊桃鮮果乾

雖然滿想嚐試看看味道如何，但更多的是對楊桃鮮果乾的好奇

到底鮮果乾和蜜餞有什麼不一樣？

   

瞭解後才知道，不管是製作過程還是食用的口感，蜜餞都和鮮果乾差‧很‧多！

基本上，果乾是現代人用來保存鮮果營養的改良版蜜餞

不過，因為健康養生的觀念越來越被重視

鮮果乾幾乎捨棄了蜜餞的製作過程，改以鮮果烘製、去除鮮果水分的方式製作

而不像蜜餞用了大量的砂糖醃漬，在健康導向上，果乾才符合現代人的需求。

果乾又以冷烘的製程最佳，用低溫冷烘抽出鮮果水分

才能最大幅度的將水果的營養成分保存在果乾裡面

 

口感的話，蜜餞的製作過程加了許多砂糖，加上醃漬時水果滲出的水分

喫起來濕潤，而且很甜，味道已經和喫到的楊桃不一樣了

只能把楊桃蜜餞當成一般零食，不能想像這是水果

因為加太多糖的關係，喫多了膩口，一次沒辦法喫太多

果乾的製作原理是把水分從水果中抽出

不用加糖就能保存果乾，加入一點點糖只是為了調整味道

因此可以保留住水果的原味

和蜜餞相比，果乾是改良後更天然、對身體無負擔的水果加工品

 

所以說，當然水果還是喫新鮮現削的最好

不過若是沒辦法常常自己削水果的話，選擇天然冷烘的果乾也是攝取天然營養的第二個選擇！

 

眼鏡伯的無添加果乾系列共有四種產品，鳳梨、芒果、芭樂、楊桃

四種都是嚴選臺灣產地盛產的水果製作而成

這次買來喫喫看的是楊桃果乾

一方面很好奇楊桃乾喫起來是什麼味道，一方面也想知道和我們記憶中的蜜餞有什麼差別~~

   

收到眼鏡伯的楊桃果乾

小小的一包很適合放在辦公室、房間個人獨享

果乾做成小袋包裝也更利於保存

 

光是果乾的包裝質感，就有讓人耳目一新的感覺

包裝袋內層選用不透光的鋁箔，避免陽光照射使果乾變質

外層包裝設計簡單活潑，米色的底色配上手繪的楊桃圖案

 

袋子使用消光質感，在重點部分上亮漆，凸顯楊桃的特色

   

仔細看還可以看到包裝設計的細節和巧思

背面寫上

「盛夏採收的楊桃鮮果，微糖烘焙

        不含任何化學添加劑，原味重現」

看起來真的很不錯，迫不及待想喫喫看了

   

果乾實品就和包裝袋上畫的一樣

打開包裝就聞到濃濃的楊桃香氣，和我們喫楊桃鮮果的味道一樣

楊桃乾呈現橘黃色，看起來就是很天然的色澤

不像有些果乾顏色死死的，感覺有加入化學成分調整顏色

   

拿起一塊果乾喫喫看

雖然楊桃香味很濃厚，但嚐一口果乾卻發現味道不重

大口咬下果乾，Q彈的果乾充滿嚼勁

可以看到楊桃乾是整瓣楊桃果肉直接切下，再送入冷烘室內冷烘

因此還保留了楊桃的外皮，喫起來才會有特別的香Q口感

楊桃味道淡淡的，但喫得出天然和原味

和市面上的果乾相比之下，少了加工物的不自然

所以這樣淡淡的楊桃味是我可以接受的

香Q有嚼勁，讓我不知不覺連喫了三大塊

因為眼鏡伯的楊桃乾只有在冷烘前加入一點點糖來調整味道

果乾喫起來不死甜，連喫好幾塊都沒有口渴的感覺

是我喫過極少數可以感受到鮮果自然原味的果乾

   

這次喫到的眼鏡伯楊桃乾，天然的味道令我驚艷

喫果乾像在喫新鮮水果，讓平常很少喫楊桃的我愛上這種口感

加上天然果乾喫起來沒有很厚重的楊桃味，可以一口接一口

喫到真正無添加的果乾後才知道味道和市面上果乾還是有所區隔的

既然沒辦法天天喫到新鮮水果

那當然是選則眼鏡伯的無添加的果乾纔是安心的選擇！

 

 

 

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眼鏡伯無化學添加芒果乾(微糖)

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眼鏡伯無添加鳳梨乾(無糖)

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眼鏡伯無化學添加芭樂乾(微糖)

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