高貴不貴的精緻新年伴手禮,有現採直送的鮮果禮盒、食在安心的無添加果乾、海裡遊的團圓年菜,眼鏡伯應有盡有!

雞年EDMbanner.jpg

 

客倌兒請先瞧瞧樹上種的

 

牛奶雪梨蜜棗1.jpg

牛奶蜜棗/雪梨蜜棗─

眼鏡伯蜜棗皆採網室無套袋栽種,讓蜜棗可以接受露水的滋潤及吸收足夠的天然陽光,不惜重本以有機質灌溉施肥,降低農藥使用,富含礦物質元素的泥火山岩漿土壤讓蜜棗更為鮮甜。說真的,只要喫到雪梨蜜棗你就回不去了,雪梨蜜棗皮薄果肉細緻,咬下口會噴汁,外觀圓圓的像顆小青蘋果,雪梨蜜棗照顧不易,市面上稀有,可稱是棗子界的女神了。有預算上考量的朋友也可選擇牛奶蜜棗,牛奶蜜棗同時提供兩種規格,甜度一樣尬哩掛保證。企業客戶送禮可代為附上公司名片、謝卡,幫你客製送禮送到心坎兒裡去。

 

DSC_5786.JPG

鳳梨釋迦─

眼鏡伯鳳梨釋迦來自素有臺灣米倉之稱的臺東,縱谷型氣候為此加分不少。鳳梨釋迦果肉厚口感佳籽圓滑,籽少,果肉與籽更可輕易分離,高甜度卻不死甜,甜蜜中帶點微酸,非傳統大目釋迦所能比擬。鳳梨釋迦屬熱帶水果,原產季在夏季,但因臺灣夏天悶熱,易裂果發黴,經管理師不斷改良轉換生長週期,終於調整為冬季盛產,減少因氣候裂果情形,將品質提升到另一層次。宅配前採下的釋迦為七、八分熟狀態,建議收到時將釋迦自盒中取出放至通風陰涼處常溫存放,別直接放進冰箱,釋迦是會呼吸的!否則這麼一大顆綠色寶石冰到變啞巴果就太可惜了!削去果皮後,可依個人習慣將果肉切片或切塊,釋迦也可以像貴婦般使用叉子優雅地品味。

 

綜合果乾1.jpg

無添加果乾─

(芒果、芭樂、楊桃、鳳梨)

市售蔬果乾的廠商為賺取時間、金錢,多半使用高溫熱烘或油炸的方式處理,蔬果營養成分不僅被破壞殆盡,喫下肚的也只剩熱量。為了健康而選擇蔬果乾的初衷又是什麼呢?眼鏡伯選用與外銷等級相同的鮮果,模擬自然九降風慢慢將鮮果冷流乾燥,極大保留水果本身該有的營養及風味,連小編原本不喫蜜餞的朋友都說好喫,因為這是如同喫下鮮果般的Q彈果乾,絕非使用一堆化學添加物、防腐劑的蜜餞啊!那麼眼鏡伯是怎麼延長果乾存放時效呢?使用不透光純鋁箔袋密封包裝,並放入脫氧劑輔助,以物理特性來延長保存時間。至於小編在這一系列中個人喜愛程度順序為芒果〉鳳梨〉楊桃〉芭樂,芒果乾的美味自然不在話下,酸中帶甜的鳳梨也有驚豔到我,而楊桃呢?以往只喝過楊桃湯,從沒想過楊桃也能做成果乾,而楊桃果肉平常從中間五角星形削下後,仍然會有一些籽偷躲在果肉裡,製作過程中得麻煩我們厲害的大姊們用火眼金睛把它們過濾出來。維他命C之王的芭樂更是愛美女性最愛。

同場加映:

紅龍果乾

榴槤凍乾

 

再來看看海底裡遊的有哪些

 

DSC_0109.JPG

紅燒蒲燒鰻─

日本人在每年7/20左右的「土用丑日」會食用鰻魚補氣消暑,這項習俗跟臺灣中秋節必烤肉有異曲同工之處,皆是由廣告無心插柳而成,烤肉隨時都能烤,鰻魚其實也隨時都適合喫。蒲燒鰻最重要的除了新鮮鰻魚之外,醬汁更是其靈魂所在,眼鏡伯嚴選日本種臺灣養殖鰻魚,以甜辣的獨門醬汁醃製烘烤,零下40度急速冷凍後真空包裝,隨時想喫,待解凍後以烤箱、微波爐、電鍋加熱就可以,非常方便。小編曾在中部喫過專賣鰻魚飯的名店,老實說鰻魚飯一端上很令人失望,鰻魚連飯的表面都蓋不滿,倒不如自己在家選擇這種免料理的即時鰻魚,再煮上香噴噴的白飯,一口吃進鰻嘴幸福。

 

野生烏魚子.jpg

野生烏魚子─

新年餐桌上豈能少了這一味有著烏金之稱的高檔年菜呢?眼鏡伯頂級野生烏魚子通過外銷檢疫,於獨特的玻璃屋無塵溫室中製造,遵循古法日曬,以現代化方式製作,使用電腦多方面控管溫度、濕度、鹽度、含水量,杜絕傳統露天曝曬上易遭遇的蚊蠅問題、汽機車油煙、霧霾等危害,所以可低鈉健康製造,喫起來帶有鹹度適中的海味、無腥味、無苦澀味,入口Q彈會微微黏牙且回甘!小編從辦公室能看到85大樓,每天都依85大樓能見度來判定今日空氣品質,一想到烏魚子若曝曬於時不時紫爆或褐爆的空氣當中就覺得恐怖至極!而捕獲上眼鏡伯有著野生幼烏應予放生此一原則,讓海洋資源的利用及環境能相互平衡並永續發展,若不想未來子孫只剩水母可喫,改變濫捕須從大家做起。怕自己收到烏魚子後不太會處理的話,眼鏡伯也有提供炭烤的服務,曾購芒果、玉荷包國際宅配的老會員免收服務費,揪甘心!

 

DSC_0263.JPG

野生炭烤即食烏魚子─

同樣使用頂級野生大烏魚子炭烤製造,油脂分散均勻豐富且香味濃鬱,厚切刀法成適合一口入嘴的大小,每塊獨立真空包裝,常溫解凍拆封後即可食用,方便性高不沾你手,可一手拿即時烏魚子,另一手拿茶杯或酒杯,輕鬆包裝一撕開,即能隨時隨地與親友分享的一口烏魚子,官網訂購還有買4包送1包的活動,超划算!

 

DSC_1840.JPG

深海土魠魚─

水師提督施琅也愛喫的土魠魚,人們又稱「提督魚」,嚴選澎湖水域新鮮進港的深海土魠魚,輪狀切片大型土魠魚的魚腹部位,真空包裝急速冷凍保存,片片厚實肥碩、鮮嫩Q彈,富含DHA及EPA不飽和脂肪酸,小孩喫了頭好壯壯,老人老當益壯!以薄鹽處理提味,稍微解凍後即可烹調,依個人喜好乾煎、香烤、紅燒皆可,特別適合不會挑刺的懶人一族,例如小編本人(?)

 

紹興醉蝦1.jpg

紹興醉蝦─

連同蒲燒鰻、飛卷片、烏魚子,紹興醉蝦也一起登上今年2017長榮樂e購雜誌封面喔!對忙碌的職業婦女或拿料理沒轍的人而言,不用開夥即能快速端上桌且人人稱讚的美味佳餚,可輕鬆扮演好媳婦、好太太、好媽媽、好女兒的腳色!不管是春節年菜或炎熱天氣中,都適合來上一盤清涼爽口的紹興醉蝦,選用臺灣現撈新鮮大白蝦,快水沸騰川燙後立馬置入冰水中冰鎮將蝦肉的鮮甜緊緊鎖住,並再以陳年紹興酒與特級枸杞、臺灣紅棗、當歸等數十種中藥配方浸泡48小時,使其中藥材及酒香能充分入味。拆封後陣陣中藥酒香撲鼻而來,令人心醉,只需待退冰即可食用,多出來的時間可以拿來好好裝扮自己穿上美美的新衣,輕輕鬆鬆好菜上桌!

 

送禮送得漂亮,花錢也要花得漂亮,希望大家不是已經下單了,就是已經在眼鏡伯官網上準備下訂了!

 

牛奶蜜棗/雪梨蜜棗

鳳梨釋迦

無添加果乾

紅燒蒲燒鰻

野生烏魚子

野生炭烤即時烏魚子

深海土魠魚

紹興醉蝦

 

另外還有

抗漲專區─花在刀口上

經濟專區─高CP值

 

相關文章