首先要問的是益生菌是甚麼？
簡單的說就是對人體有益的微生物，也就是一般人稱呼的細菌，不過這是對人體有益的，進入人體後會定殖在人類的腸道，與人共伴一生，並可供人體利用活性益生菌代謝所產生的維生素及其他有益人體健康之益生物質。

1、老人小孩，忙碌的上班族的好幫手乳酸菌飲料

特別是小孩與中老年人特適合，一來因為年齡層關係導致他們腸道中益菌比較少，喝些這些優酪乳正可以彌補這腸道益菌的不足。而忙碌的上班族，或者是平常腸道有慢性炎症的人，也適合喝，平常容易消化不良，或者是容易胃部脹氣的人都很適合。

２、環境保存很重要

要注意的是優酪乳保存不易，一到室溫環境優酪乳益菌就容易死亡，放久了還可能變質，而對於優酪乳的挑選也很重要，盡量挑無其他添加，如水果香料，有甜味的，這些多餘的添加物。如果喝太多，反而容易造成其他問題或對原本有毛病的腸胃產生更不良影響。

３、對的活性菌才該有保健作用

含有益菌的酸奶或乳酸菌飲料，有效的功能的主要是在“活”性菌。但是，這些“活”性菌在人體喝了之後，有多少量的菌能存活到進入大腸並定居下來？而喫下去的菌是否又是自己所需？“活”是在什麼溫度、保存下來的時間有多少？這是值得花錢的父母該思考的問題。

我們都知道，喫喝進肚子的東西，會經由食道第一站來到胃部，這是重要的關卡，這些喫下去的優酪乳益菌需經過強大的胃酸洗禮才能到達大腸，面對強酸，部分益菌根本無法抵抗，最後是無法活著到達腸道進而有作用的。那麼，最終的手段是怎樣保證更多的活性菌能“活”著到達腸子呢？這除了要特定的菌種外，菌量也是很需要的。因此，根據國際標準，基本要有兩百億左右的數量，過少過多都不好，過少無法有一定的數量到達腸道，過多腸道又容易混亂。

再來就是我們說過了，益菌要保持活性，因此對於品質保證、保存條件也是很嚴格的，這包括在產品出廠時就該注意，否則在運輸或銷售一個環節上一個不注意，那環境鐵定會打折扣。一般來說，活性乳酸菌飲料的保存期規定最長不能超過1個月，時間太長，“活”性將降低；保存溫度應是在低溫，4℃至7℃。離開低溫環境後須立即飲用完畢，超過半個小時後就不要喝了。

４．選對需要的益菌來喫

益生菌其實能針對很多目前人體已知的問題，只是飲品只是屬於食品飲料範圍，當然不能寫出療效，目前已知有幫助的方向為過敏，皮膚癢，腸胃，女性私密保養，增強免疫力等甚至連情緒或者是睡眠都有其對應的菌種，這在醫學界已經是相當熱門的話題，包括現在醫院看診，有些醫生也會適時地在藥包內加入益菌，就是防止因為生病喫藥殺死體內好壞菌，造成人體防護空洞，因此加入了益菌來平衡腸道環境，避免再次被壞菌入侵。

５．商品百百種該如何選擇

其實現在益菌產品已經不只只有乳酸菌飲料可以選擇，除了剛剛所講的飲料，還有錠狀膠囊，粉狀，甚至還有跟糖果做一起做成的糖果軟糖等，不過在這裡實在是不建議家長挑糖果類型的，原因就如同前面所說，益生菌很脆弱，經過了糖果高溫高熱壓榨過後，益菌是否還有存活機會，而環境也是一個大問題，除非是像現在粉狀益生菌產品，有些廠商已經能透過某些程序將這些嬌客包裝起來，做個保護層來保護益菌，或者挑出特定耐常溫耐胃酸菌類，不過這種屬於較高的成本，糖果一顆才幾塊錢，是否會這樣做不得而知，

 

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