網上有這麼一句話：流水的網紅店，鐵打的明瓦廊。

　　不過這句話對洪澤湖小魚鍋貼，阿福鐵板魷魚，國足臭豆腐這些資歷深厚的老店似乎不適用。

　　因爲不管你什麼時候來明瓦廊，這幾家店就沒有不排隊的時候。

　　可是，你知道嗎？這些店已經沒有了！

　　01

　　昨天中午的時候，微博就有人爆出，明瓦廊的很多網紅小喫店被拆了。

　　你愛喫的洪澤湖小魚鍋貼、阿福鐵板魷魚、國足臭豆腐、劉記烤冷麪、芝本香酥雞蛋漢堡通通都沒了。

　　消息來得如此突然，小編上個禮拜還和朋友一起去明瓦廊打卡了雞蛋漢堡和小魚鍋貼，沒想到說沒就沒了。

　　作爲喫貨一枚的小編還是不敢相信這是真的，趕緊去明瓦廊看看。

　　02

　　小編到明瓦廊的時候已經是飯點了，但是街上卻沒有什麼人，準確的是看不到那副熟悉的排隊景象。

　　看到的只有緊閉的捲簾門、空蕩蕩的街道，以及撲面而來的冷清之氣。

　　脫離了人潮的小魚鍋貼店原來是這麼小的一個店鋪。來來往往的人，看到它關門了，都忍不住扭過頭來看一眼。

　　其他的網紅店鋪也是相同的景象，沒有門牌，店門緊閉！

　　如果不是常來這條街的人，可能根本就不知道它原來是哪家店鋪。

　　旁邊的芝士棒還在，芝本香酥雞蛋漢堡卻沒了！

　　其他兩家排隊大戶，劉記烤冷麪、國足臭豆腐也關上了大門。

　　還記得老頭蓋澆飯和漁匠的下面分別是九道灣鐵裏脊，鐵板魷魚、阿福鐵板魷魚，鐵板裏脊。

　　03

　　這次關掉的店鋪，大多是網紅店鋪。好喫、人多、名氣大！

　　夜晚的明瓦廊是人“最多”的時候，來自各地的食客聚集在此地，你永遠猜不到，和你一起排隊的男男女女已經排了多久的隊，不知道他花了多久的時間趕過來。

　　其中明瓦廊的排隊之王，洪澤湖小魚鍋貼。開店13年，永遠有人在排隊。一鍋至少要等上20分鐘。

　　與名字不符的是，它既沒有小魚，也不是鍋貼。很多人愛的就是那一個脆勁，刷上祕製的醬料，再撒上芝麻香菜，絕了！

　　芝本香酥雞蛋漢堡每天都有絡繹不絕的人過來排隊。難得的是，這家店的食材透明可見，麪糊、雞蛋、肉餡，清清楚楚，明明白白。

　　看着雞蛋漢堡滋啦啦在鐵鍋中膨脹、凝固、變得焦黃，口水都要流出來了。

　　8元一個的價格，很親民。關鍵是肉餡鮮嫩多汁，雞蛋熟度適中，不鹹不淡，不知不覺一個就喫完了。

　　至於國足臭豆腐，更是臭豆腐屆的“異端”，不同於傳統黑色外皮就算了，還和泡菜混搭在一起。

　　你還別說意外地好喫！與獅子橋、成賢街的臭豆腐形成了三足鼎立之勢。鹹甜的醬料，微辣的口感，配上泡菜，一口一個，毫無壓力。

　　阿福鐵板魷魚和九道灣鐵板魷魚，開了很多年，是讓人聞到氣味就忍不住停下來的店鋪。

　　魷魚的品種全，身、尾、嘴、脖，想喫什麼統統都有，而且個頭大，烤之前還會用熱水過一遍，烤好之後還會淋上一層祕製滷汁。

　　至於哪家更好喫，每個食客心裏都有各自的答案。

　　來一次明瓦廊，擼一把串，甚至成了一種儀式感。

　　這些小喫店，店面普遍很小，沒有固定的座位。但是這並不妨礙它的火爆程度。很多人都是一邊走一邊喫。更多的人，是一邊喫着手上的，一邊迫不及待地排着下一家店。

　　04

　　這些店鋪爲什麼突然被拆除呢？

　　小編和其中一家店鋪的老闆瞭解到，對於這次的拆除事件，他們本人也很震驚。因爲在這之前他們沒有收到任何的消息，昨天突然就有城管過來拆除。

　　不過小編在牆面上看到一個3.26號俞家巷社區貼出的一張告示：

　　從告示可以看出明瓦廊巨大的人流量，帶來人氣、收入的同時，也帶來了一系列的問題。道路擁擠、食客亂扔垃圾、以及其他的一些不文明行爲對附近小區居民造成了不少的困擾。

　　可能這是其中的一個原因吧。老闆娘也意識到了這一點，說自己願意積極配合整改，想早點把生意重新做起來。

　　說實在的明瓦廊美食一條街，開了這麼多年，早就不是一個喫東西的地方那麼簡單。

　　它陪伴了很多人，從大學到社會，從青澀走向成熟；承載了太多太多的回憶！

　　於小編而言，它更是一個治癒所，有什麼不開心的事情，過來喫一頓美食，什麼煩惱都忘光了！

　　不知道這些店鋪還能不能再開起來。一想到有可能再也喫不到這些美味的食物，作爲喫貨的小編不禁惆悵起來！

　　在此希望這些小喫店能夠早日整改完成，再次出現在明瓦廊的街道上！