[宅配美食]手工揉麵-職人手感料好實在👐久安職人饅頭包子
結婚前超忙碌,每天都在處理大大小小的事情,
還要張羅每天的早餐
包子饅頭真得是我的救星~~
超開心好朋友送來這家包子饅頭
讓我一連好幾天都有美味的包子能吃
首先從基本款開始
高麗菜包
有綠色點點記號
皮不會很厚,白白胖胖的好討喜
因為手工,外觀收合的形狀跟紋路看得出每一顆都不太一樣
料好多,咬下去的不是菜味而是麻油味衝出
蔬菜的口感很脆,搭配豆皮豆輪類的製品
有古早味,喜歡味道濃郁的人不要錯過
鹹的口味還有 竹筍包 (全素)
和高麗菜不一樣,是走清爽路線
切丁的筍子會非常有口感 新鮮 有水份,
脆脆的,搭配一些豆皮增添柔軟的口感,
簡單好吃的美味
酸菜包 橘色點點
酸菜不會很酸很死鹹,很溫和型
小豆干切成丁,增添了許多口感
是有調味過可能炒或滷過的風味
帶有一點甜鹹,配上甜甜的包子皮 剛好
第一次能吃到清爽溫和的鹹菜
代表食材才要夠新鮮夠好 , 才能有如此風味
甜的口味經典款非紅豆莫屬~
他們家的紅豆包真的非常好吃~!!!皮Q餡多
甜度很剛好,不會配了包子皮就不甜
也不會過甜讓人覺得很膩
每次最害怕紅豆餡總是很快吃完剩下厚厚的包子皮
久安職人的包子比例真的好完美 吃到最後一口還有餡 喜歡
芋香包
白白胖胖的包子看了好療癒
芋頭餡較少,但是甜度較高,
所以配著包子皮就很剛好的甜度
有少許的芋頭顆粒在裡頭
黑糖桂圓饅頭 (全素)
香軟具有彈性黑糖味濃,甜度也高
讓我一口接著一口撕著吃
裡頭夾帶著葡萄乾或桂圓
這款我可以
緹不太愛麵包吐司饅頭夾著葡萄乾類的東西,
被一口咬下爆開的葡萄乾打斷原本的味覺
對我來說太強烈太衝突
但這款葡萄乾,已經切碎過是成片的狀態,
所以不會太多也不會過大好入口 ,
跟黑糖味融合得非常好
全麥饅頭 (全素)
除了甜味饅頭
緹比較無法單吃一般饅頭,(應該大家幾乎都是吧?)
所以通常都會搭配著一些配料夾著
全麥饅頭皮比包子更Q彈
用指頭壓下去會膨上來
單吃帶有微微的甜跟淡淡的香
自己炒的配料
黃色的是杏鮑菇手撕成細絲狀
加入橄欖油、里仁的咖哩粉下去炒香
右邊盒色的則是豆皮炒甜甜的醬油
可以把饅頭像刈包一樣的吃法
中式漢堡誕~生
五穀饅頭 (全素)
麵皮本身有像穀粉的東西做基底,
有非常多的穀粒雜糧在裡頭,
吃到核桃、葡萄乾、黃豆、南瓜籽、芝麻
是一款極具營養的饅頭, 超多纖維,
感覺吃完都覺得好像有變順暢的哈哈
品嚐了一下原味後
又要來夾餡料了~
這次是炒過的豆腐丁
板豆腐跟杏鮑菇 炒入豆瓣醬跟醬油
黑糖奶酥包 (奶素)
餡料少甜度偏高,油脂量也最高,
是最甜的一款 非常特別,
第一次吃到這種搭配,
帶有椰子的奶酥對緹來說蠻甜的,
但是旁邊的奶酥愛好者洪先生去吃得很開心,
皮本身就有甜味,黑糖饅頭香香甜甜的
琉金起司包 (奶素)
緹自己也很怕誤食使用動物性凝乳酵素的起司
有親自確認過
是使用安佳切達&馬茲摩拉起司 以獨家比例混合調製的起司餡
看到安佳官網上有清楚標示出奶素很安心 → ___欲看詳細請點我___
蒸完出爐都還不用撕就已經爆漿了
黃澄澄起司醬吃起來非常順口
購買資訊:
久安職人
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