上禮拜六中午回鹿港喫表哥的喜酒(補請)，這次的喜宴是自己去租場地、然後找總舖師辦桌。

其實以前對辦桌的喜宴印象很不好，就是路上或外面空地擺桌子、又熱又髒又亂、蒼蠅亂飛、沒廁所。不過這次因為是去找專門做婚宴場地出租的地方租場地(一桌800)，所以倒是挺乾淨的、有表演臺/主持臺、廁所也有不少間、挺乾淨的，一改我以前對辦桌婚宴的偏見。

這場婚宴的菜單

依照聽到的辦桌價格，這個菜色有點少(一桌13,000)

 

1.彩宴賜喜百子緣：這應該是所有人的第一次，喜宴的鮑魚居然必須自己動手切片

2.甘露石斑慶有餘：石斑很新鮮、但因為是養殖的所以魚肉不太甜

3.易牙貝汁海虎翅：每人份的魚翅都很大片、幾乎是一般餐廳(婚宴)的兩、三倍，很棒！

4.珍味和風九孔鮑：這道菜應該擺在魚翅前面出餐才對，一點味道都沒有

5.幹貝米糕處女蟳：米糕風評很好，可惜我沒有挖到底部的羊肉和雞肉，否則喫起來感覺應該更棒(老弟說他和表哥每人都喫了兩碗)

6.美滿帶只海鮮鍋：沒甚麼特別的

7.鹽烤沙津大海荖：雖然大隻、新鮮，但很普通

8.紅燒刺參滿堂彩：超普通的菜色、沒甚麼人動筷(當然除了菜色沒啥特別外，可能大家也都差不多飽了)

9.千禧良緣天作合：

一人一小盒哈根達斯冰淇淋，看錶妹在那邊挑還挑去的，才知道原來每一盒口味可能都不同

中間的蛋糕不太好喫，也不是想像中的提拉米蘇

一盒有名的彰化麻糬，有甜、有鹹(四種口味、喫了才知道是甚麼)，不錯喫，但，不就跟我們自己去買的一樣嘛，沒啥特別的

10.紅棗桂圓蓮子盅：這道甜品倒是還不錯，雖然也沒有特別驚豔

整場喜宴的菜色喫下來，最驚豔的應該就屬魚翅和米糕，辦桌價格則應該貴在那罐鮑魚和魚翅上面。

這場喜宴的另外一個特色則是飲料，四種口味的冰沙輪流上陣(不夠可以續壺)，仔細品嘗、確認飲料的味道，算是等待下道料理期間的一個小樂趣。

看出來這四種冰沙是甚麼口味的嗎？

分別是芭樂冰沙(應該有加一點梅粉)、木瓜牛奶、石蓮花、檸檬加一顆梅子(我實在喝不出來)

 

 

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