說起火鍋應該沒有人會不喜歡的吧，火鍋店的生意自然也是十分火爆，這時候約上三五好友，圍着熱騰騰的火鍋，也是一件愜意的事情！

而一份火鍋好不好吃，湯底很重要，但蘸醬也是必不可少的，蘸醬就相當於火鍋的靈魂，現在的火鍋店裏，都會擺放很多的調味料供我們自己調配蘸醬，而這些五花八門的調味料豐富到讓很多人都不知道該如何調配而感到困惑，因爲一不小心就會調出自己都不敢吃的黑暗蘸醬出來。爲此，小編也經過多方詢問，終於尋得祕方。在火鍋店，而經常只調這三種蘸醬的，老闆：不是同行，就是美食達人。到底是哪三種？感興趣的也可以學起來，下次吃火鍋的時候才避免了一次又一次的尷尬。

第一種蘸醬就是蒜末和辣油，再加上蔥花，就相當於重口味遇上了小清新，那味道吃起來確是很香，再加上少許的醋，也是相當的開胃，既能緩解火鍋帶來的油膩感，又很下飯，有了這麼好的蘸醬，自然吃的也多，是最適合小亨這種重口味的了。

接下來說說第二種，也是在蒜末辣油蔥花的基礎上加上潮汕特色蘸醬沙茶醬，雖然顏色看起來很深，但彷彿隔着屏幕就能聞到那一絲微微的甜味，特別適合我們在點牛肉丸、肉卷這些的時候。這算是比較傳統的蘸醬吧，畢竟我們平常在家吃火鍋的時候，沙茶醬和辣椒醬是必備蘸醬沒有之一。

最後要說的這種小亨倒是很少拿的，個人感覺不喜歡，不過卻很適合不吃辣的朋友，這種蘸醬就是腐乳，加上點芝麻醬，總體感覺吃到嘴裏就是很香，嘗一次就會感覺愛上了它，根本停不下來。而且腐乳本身的味道會給這份蘸醬平添了幾分不一樣的感覺！

有了這個蘸醬祕方，還怕以後爲調料而尷尬嗎？如果每次都按照這樣的蘸醬方式，老闆會以爲不是同行，就是美食達人呢。但是不管是哪種蘸醬，小亨認爲只要是自己喜歡的就好，吃得開心最重要！如果你喜歡小亨的分享，歡迎爲小編點個贊，如果有什麼建議的也可以在評論區下留言告訴小編，感謝你的閱讀！