平民價享酒店級美食！Bayfare Social西班牙小食市集登陸尖沙咀

在尖沙咀上班的朋友，最近都爭相湧到Rosewood新開的Bayfare Social品嘗美食，除了因為想率先試新嘢之外，餐牌上意想不到的平民價格，換到酒店級的美食，還有型格總廚Álvaro Ramos及團隊炮製的美食，所有元素都讓人很難抗拒。就連平日堅持不過海的朋友，都按捺不住，愛上了這個地方。

位於香港瑰麗酒店五樓的餐飲地標和社交中心Bayfare Social，與K11 Musea直接相連。除了與空間同名的西班牙式美食市集Bayfare Social之外，還有扒房Henry，以及即將開幕的Chaat。而打頭陣開業的Bayfare Social，以西班牙美食市集為靈感，即使你並非於尖沙咀工作，餐廳全日都有供應簡便美食，從早餐、午餐到晚餐，當然少不了港人最愛的HH歡樂時光，無論是與同事聚會、三五知己或家人一邊俯瞰維港景色一邊悠閒享用美食和飲品。

入座後，客人可從餐單挑選菜式或親身探索餐廳內的多個美食專櫃，並可選擇安坐於餐廳享用或外帶美食。

早餐精選

由早上8時半至11時半，Bayfare Social的早晨餐單供應一系列簡便的咖啡室美食如經典的酥餅、曲奇、三文治和乳酪杯。每天新鮮出爐的牛角包（HK$25）牛油味香濃，入口鬆化，與自家製的香蕉蛋糕（HK$25）同樣深受客人鐘愛。早晨三文治款式有集合了蕃茄乾、脆煙肉、牛油果和pan de cristal西班牙水晶麵包的雞蛋三文治（HK$45）及煙三文魚忌廉芝士比高包（HK$45）。健康之選有希臘乳酪芭菲（HK$38）配石榴和龍舌蘭蜜和椰子燕麥片碗（HK$35）配純素椰子乳酪及熱帶水果。

全天候的國際化用餐體驗

由中午12時至晚上10時半，Bayfare Social均會供應全日餐單上的環球美食，全部盡可能採用新鮮的本地食材炮製而成。多款美食包括海鮮吧的Crudo（生肉）菜式如醃鱸魚（HK$140）配青檸、蕃薯和粟米；和風火灼三文魚（HK$108）配芥末、酸忌廉及青瓜水；以及吞拿魚他他（HK$125）配烤牛油果和蘿蔔。

西式美食櫃內，是一系列讓人垂涎的美味沙律、鮮製三文治、熟食冷肉，芝士，凍批和蘸醬。用料上乘的沙律包括以時令蔬菜、沙甸魚、蒜頭及PX 雪利酒醋製作而成的煙燻烤沙律（HK$60）；西班牙蕃茄凍湯（HK$45）以及水牛芝士（HK$110）配迷你紅菜頭、復古蕃茄及青醬。於Bayfare Social，客人總會找到自己喜愛的三文治，選擇包括Mortadella（HK$60）冷切肉配醃葡萄和黑橄欖；無麩質羽衣甘藍（HK$55）配卡門培爾芝士、烤蕃茄醬和青醬；食材包括烤牛腩和香蒜醬的傳統Reuben （HK$75）；以及以沙樂美腸、火腿、手撕豬肉及水牛芝士製作而成的Cubano （HK$75）。輕食方面，可品嚐經典的法式凍批Pâté de Campagne （HK$120）配Provençal芥末或口感幼滑的 Taramasalata （HK$95）希臘風味蘸醬和烏魚子。

Happy Hour歡樂時光

Bayfare Social將意大利aperitivo 歡樂時光的概念帶給香港食客，呈獻一系列餐前雞尾酒（HK$120）。Affogato是一款以咖啡調配而成的雞尾酒，材料包括Borghetti咖啡、濃縮咖啡和雲尼拿雪糕。Plaza Highball 以Rinomato Americano bianco及Gentleman’s Soda調配而成，是經典Highball雞尾酒的全新演繹。Slushy Sgroppino則為一款口味清新的雞尾酒，材料包括limoncello、grappa、意大利氣酒和冰凍的檸檬雪芭，而Solerno Collins的材料簡單，以Solerno、檸檬及梳打水調配出獨特味道。

西班牙小食吧供應多款由大廚Álvaro主理的新派環球小食，精選菜式包括雞湯（HK$65）配蘑菇、蔬菜及Comté芝士多士；以橄欖油、蒜頭及辣椒炮製而成的香蒜大蝦（HK$115）；農場雞蛋（HK$95）配小魷魚和青椒；以咖喱及辣沙律調味的脆雞皮（HK$65）；以及紅燒排骨配XO醬和醃蘿蔔。

最後還有主打亞洲麵食和意大利粉的「粉麵吧」。大廚的推薦菜式包括以牛肋肉、通菜和辣椒製作而成的牛肉湯麵（HK$95），以及意式細寬麵（HK$75起）配乳清芝士、蕃茄乾及迷你西蘭花。客人亦可從Bayfare Social的咖啡站選購多款甜點作結，包括朱古力布朗尼（HK$75）配白朱古力雪糕和蜜餞雜莓，以及芒果慕絲（HK$75）配菠蘿啫喱和椰子忌廉。