载我们回家的B-18312，今天就麻烦啰！

 

CI836当天的飞行路径如下，大致顺畅，但落地之前因台北的天气状况较差所以多绕了一圈，也延误了抵达时间...这天搭的这个班机延误程度大概是中等，不过也够折腾了。

 

再看一眼登机证。

 

才到候机室坐下没多久，地勤就拿著牌子开放登机，不过大家还是无动于衷...既然已经举了天合优享的牌子，哪有不登机的道理？于是就这样走进空桥。在空桥上遇到客舱经理，总觉得在哪看过这个人啊。

 

Date: Monday, 23 June 2014
Route: Bangkok Suvarnabhumi (BKK) - Taipei Taoyuan (TPE)
Carrier: China Airlines, CAL
Flight: CI836
Scheduled Time: 17:05 - 21:45
Flying Time: 3：40 (hrs)
Actual Time of Departure and Arrival: 17:05 - 22:15
Aircraft: Airbus A330-302X, B-18312
Class/ Seat No.: Business Class, Seat 3K

身为第一个走入机舱的旅客，总有种大家都还没ready的感觉。我就问了旁边的姊姊是不是我太早登机，她说只是其他旅客还没上机，不用太紧张XD

在放东西的同时我也继续拍，姊姊看到我照个不停马上问：「需要帮你拍照吗？」抓到旅客需求，马上印象大加分XD

 

登机中。此时机舱正播放广告，还有台湾之美的登机影片。

 

隔壁停的是国泰的B747-400，应该是抵达的CX751，但不是很确定。

 

随著上机的旅客渐多，姊姊也送上迎宾的点心。一样是三种饮料－苹果汁、柳橙汁、水可供选择，再搭配上综合果豆。想说稍早在贵宾室吃遍重口味食物，还是清淡点好，所以选了矿泉水。

 

米果里面有杏仁果、杏仁条、米饼、米香等几种类型。

 

悲剧在此时发生。或许是莫非定律使然，刚在贵宾室很聒噪的大婶就这样坐到我旁边的位置...坐下来的同时还抱怨站2L门边的组员指引错方向，害她走到经济舱...

同时也目击客舱经理走到3B旅客边半跪姿说：「X先生您好，又见面了(灿笑)，有需要请尽管吩咐。」1L的姊姊也拿著一整袋的报章杂志过去致意，这一瞬间我真的明白为什么自己总是没有感受到很细腻的服务...

此时地面作业仍在进行中。

 

「因为从泰国出发，我们提供的是冰毛巾，台湾出发就是热的了。」姊姊如是说。

 

飞机准时在17:05后推。当下我完全傻了，我还跟家人说会延误欸，谁知道会准时后推、飞行时间又略短，不就是提早到的意思吗？第一次希望班机没有准点=  =

起飞用的是19L跑道，等于是飞机绕到另一侧起飞。天色依然很亮。

 

抗噪耳机，跟去程的不太一样。华航一定要用塑胶袋包起来吗...？

 

薄被，不同于经济舱，每趟航程用的都是清洗并包装好的。它的材质真的很不错，虽然很轻薄，但还是很保暖。薄被的两层采取不同颜色纺织。

 

开始用娱乐系统之后，首先还是听五月天XD 华航有五月天专辑真是太好了。

 

姊姊也送上菜单准备进行餐饮服务。是说她送上菜单的同时也自我介绍，问题是我戴著耳机，完全没注意到她介绍自己，直到菜单送到我面前...那是介绍给谁听？

 

这酒单真的就是「酒单」...晚餐共有三种可以选择，葱爆牛肉、鸡肉洋芋、明虾。

 

「黄先生想要喝些什么吗？」
「有不含酒精的饮品可以选择吗？」
「啊？没有酒精的话就是果汁或汽水，调饮都有酒喔。或是你有推荐的调法吗？」
「呃，那算了，就雪碧就好...」
「那今天晚餐想吃些什么呢？」
「呃，我有网路选餐...」
我预期组员会简单做几种mocktail，看起来是我有过高的期待，有点囧。

倒是姊姊在服务其他客人的时候说了一口好菜还是令人印象深刻。

 

杂志袋里东西也满一致的。呕吐袋、安全卡、机上杂志。送货到府已经独立成一本了。

 

华航机队很快就有新的生力军啦...

 

点完餐没多久，姊姊也来铺上桌巾。桌巾的角也有把它折下去，还算用心啦。

 

不喝酒每次都只能点果汁汽水，真的不考虑设计几款mocktail或Signature Drink吗？

 

天色已经开始渐渐暗下来啰...

 

如果说华航这次有些让我上瘾的地方，应该不是让我下次想再搭商务舱，而是回家之后一直想把来自星星的你一鼓作气看完...机上因为版权的关系，六月只有抢先播三集，七月起则是全集播映。

 

很快的，餐点送上来了，一样又是一整个托盘一起来...大蒜面包已经先放上。

前菜：烟熏比目鱼佐腌制鲑鱼配烤蔬菜。
别怀疑，这趟航程中有前菜没有沙拉，鲑鱼和比目鱼大片到让人感到大器，至于烤蔬菜的部分...只有少少的几片，而且是冷的，可能因此被认为也可以被当成沙拉吧。

 

面包：大蒜面包，后来也有多要一个芝麻面包。这趟的大蒜面包算不错，口感酥脆。

 

主菜：真空慢煮鸡肉百里香波特酒酱佐烤蔬菜及青酱洋芋泥。
份量不多，鸡肉多了百里香的香气，但毕竟是鸡胸肉，吃起来还是略有干柴之感。烤蔬菜部分，两片栉瓜四片甜椒，其实就蔬菜量而言还是稍嫌薄弱。至于洋芋泥，还不错吃啦...

 

基本上还是算完食，除了鸡皮不吃，比目鱼看起来有点恐怖以外...谢谢招待。

 

用餐完毕后，姊姊接著送上甜点，饭后饮料选了热咖啡。

精选甜品集：覆盆子蛋糕、季节鲜果。
覆盆子蛋糕大概是我在机上吃过最好吃的甜点了，没有蛋糕体过干的口感，也没有组织不扎实的感觉。虽然口味略甜，但搭配上咖啡真的很刚好。水果部分没有很印象深刻的点，但也不至于难吃。整体而言如果能分开装盘不管在视觉效果或是给客人的感受都会好非常多。

 

用餐完毕老样子去刷个牙，牙刷一样向姊姊索取。

 

这时发现另一个悲剧，好像少了什么东西...靠，没有放漱口杯啊，只得用手接水漱口，把洗手间弄得有点湿湿的觉得不太好意思...厕所备品依旧是Ugo Vanelli Paris。

 

组员在灯熄之后也从客舱消失，要什么都只能到Galley去找她们要，喝杯水来休息，顺势送个飞行纪录本。然后就在galley一角发现了这幅画。

 

经济舱呢？在餐饮服务的战斗告一段落后，整个客舱也稍微恢复了宁静，客人开始排厕所的队伍。今天的经济舱看起来就算没有全满，大概也有九成了。探望朋友发现喝酒之后的他脸又跟关公一样红...XD

 

左边的姐姐开始卖免税品，右边的大哥则是发放入境卡。此时安全带的警示灯又亮了，于是经济舱走走的饭后运动直接划下句点。

 

回到自己座位后，姊姊也帮我结免税品预购的帐。Masalu订之前其实犹豫很久，因为品质普普却又卖很贵，后来想说就这么一次机会，还是订了...至于那盒杏仁糖，完全是看中他的Rimowa外盒啊！只是分同事吃，吃过都说不太好吃XD

姊姊也另外帮我拿了大塑胶袋和扑克牌，扑克牌竟然有以前的款式，超感动！

 

遥控器在夜间仍能发出微光便利旅客操作。（这反应真的很快！）

 

此时飞机已经飞到南中国海，大约还有一个半小时的飞行时间。

  

B-18312算是华航A330长程机的第一代，改舱之后的商务舱虽然不能平躺，但椅距63"、166度斜躺其实在区域线派飞也是算满舒适的规格。再加上寝具备品真的很不错，如果要睡上一觉也是不成问题的。旁边的大婶睡满久的...

 

大概21:20时，机舱的灯光稍微调亮做降落前的检查，姊姊顺便走水。走过我身边的时候也有说，纪录本已经写好，晚点会送过来。我竟然在快降落时才发现下面还有个杯架...

   

然后就开始一段难忘的降落...先在新竹外海盘旋一圈之后往北飞，在台北港外海绕回来落23R跑道，过程快半小时，气流整个不稳，飞机也不断在云中穿梭，忽快忽慢、忽上忽下、不时又听到发动机转速加快，坦白说我真的觉得有点害怕...

 

原来可以准时抵达的，最后可能是因为这两圈还是延误了快半小时...

 

22:09，touch down在23R跑道上，最后停在A3登机门。夜间的A/D区真的很壮观，一整排的梅花停靠著，数不尽啊...

 

延误有点久，机舱门还没开就已经行李收好准备下机，舱门一开大家就一股脑向前冲。

 

一路其实没什么人，很顺利通过证照查验就入境台湾了，倒是等行李等了一会儿，不过随著第一件出来之后，我的行李也跟在后面一并出来，很快就离开机场结束这趟旅程。

 

几天后，我收到华航的来信邀请上网填写顾客意见，不知道这是不是标准流程。除了餐饮部分觉得真的很有加强空间以外，其他的大多可以接受。我也另外写了搭机经验分享，感谢一些员工优质的服务，也认真地建议了餐饮跟机上备品，但得到的回信还是一样「转请相关业管单位列入日后调整之参考」，应该就是没有下文的意思...那至少可以上漱口纸杯吧...？

 

 

《同场加映1－飞行记录本》感谢当班组员协助填写。

 

《同场加映2－经济舱餐点鸡肉饭，看起来好像跟两年前差不多》

 

《同场加映3－传说中很热卖Rimowa联名款杏仁糖，吃过的人无人说赞的概念》

 

 

 

基本上对于这趟旅程也不知道该怎么说了。

硬体设备或许不是顶尖，但在亚洲的区域航线中并不差，不管是椅子本身、寝具备品、娱乐系统，都还是有一定水准的表现。

至于软体服务上，我觉得经济舱组员给我的感觉比商务舱组员来得更亲切，很主动也很贴心；反之，商务舱的组员可能习惯于与旅客的应对进退，能做到精准标致但不需要多有期待。然而组员主动性真的要加强，一趟航程在餐后看到组员的次数真的寥寥可数，更不用说是给予旅客额外的关心与服务。另外就是服务流程的简化，实在是有点过头了，餐饮怎么算就是要少一式半样、备品也不算给的大方。火凤凰除了火自己公司的资源，还砍到旅客头上真的是很夸张。

说实话对这家公司心情真是五味杂陈，喜欢他的精神象征、也喜欢他的贴心服务，但在时代迈进的过程中，有些价值观是不是也一起流逝了？希望在新机引进的同时真的能找到好的价值、提供旅客更棒的旅行体验...