《詩經》裏，《鄘風•桑中》《鄘風•載馳》《王風•丘中有麻》《魏風•碩鼠》《豳風•七月》《大雅•棫樸》《魯頌•閟宮》等均有對麥子的描述或提及麥子，麥子也是被《詩經》關注比較多的植物。“爰採麥矣？沬之北矣。雲誰之思？美孟弋矣。期我乎桑中，要我乎上宮，送我乎淇之上矣。”——《國風•鄘風•桑中》

古人說，“到哪兒去採麥穗？到那衛國沫鄉北。我的心中在想誰？漂亮女子她姓弋。約我等待在桑中，邀我相會在上宮，送我遠到淇水上。”看來，在古人的眼裏，採摘麥穗也是一件非常浪漫的事。他們可以一邊採摘麥穗，一邊想着心上人，古人真是樂在其中啊。

古人又說：“我行其野，芃芃其麥。 控於大邦，誰因誰極？”——《國風.鄘風•載馳》

翻譯成現代詩文就是“我在田野緩緩行，壟上麥子草茂盛貌。欲赴大國去陳訴，誰能依靠誰來支援？”估計這位古人受了莫大的委屈，且在國內申冤無門，欲到大國去控訴，可是又擔心得不到別人的支援。想想做古人也是十分的不易，也有委屈，也有有冤無處伸的時候。看來，還是現代人的日子過得滋潤，有冤屈，近處得不到伸張，至少可以在網絡上申訴，尋求人們的聲援與幫助。

麥子屬於單子葉禾本科，是一年生草本植物。莖稈中空，有節。葉長披針形。穗狀花序稱“麥穗”，小穗兩側扁平，有芒或無芒。麥子在《詩經》裏活得很滋潤，在生活中，也是備受人們的呵護，人們爲麥子播種、澆水、施肥、除蟲除草，保證了麥子的營養和水分，爲麥子提供了一個良好的生長環境。在廣袤的田野上，到處都生長着麥子，麥子未成熟時，綠油油的一片，成熟後，田野裏則遍地金黃。在人類的幫助下，高傲的麥子具有至高無上的地位，統治着田野，雜草離它遠遠的，那些對麥子不敬的雜草，會被人類毫不留情地斬殺。所以，麥子從不擔心雜草會來侵略自己的地盤，掠奪自己的養分。

投桃報李，麥子回報人們的是白白的麪粉，香軟的麪包，離開麥子，我們不能說就活不了，但至少，缺少了麥子提供給我們的營養，會讓我們的生活品質遜色不少。所以呢，我們還是好好對待麥子吧，它不僅爲我們提供了營養豐富的食物，麥子在《詩經》裏也是那麼的美好哩！

稻子

稻子與麥子齊名，作爲最重要的糧食作物，稻子與麥子平分秋色，各佔半壁江山。

六月食鬱及薁，七月亨葵及菽，八月剝棗，十月獲稻。——《豳風•七月》

《詩經》裏的這首《豳風•七月》，記錄了每一個月成熟的植物，人們在六月食李和葡萄，七月煮葵和煮豆。八月開始打紅棗，十月下田收稻穀。季節決定了植物的生長期和成熟期，四季交替，植物枯榮，這是大自然的安排，植物自然無法抗拒。當然，我們人類一樣也無法抗拒大自然的安排，生老病死，這是自然規律，誰也無法置身事外。

稻子爲一年生禾本科植物，單子葉，性喜溫溼，其稈直立。在我國很多地區，稻子一般與麥子輪作，收割完稻子種上麥子，收割完麥子再栽上稻子，如此輪迴，年復一年，亙古不變。

秋天是稻子成熟的季節，田野裏，金黃的稻子一望無際，稻穗沉甸甸的，低下了頭。民間有諺雲：低頭的是稻穗,昂頭的是秕穀。稻子越成熟飽滿，稻穗就垂得越低。而不飽滿的稻穀，則始終把頭擡得老高。人們由此來比喻，把頭擡得高高的人，未必就有真真才實學。低頭的，未必就胸無點墨。

與麥子不同的是，稻子喜水，其一生基本都在水中度過，這讓它的好友麥子望塵莫及。稻子，其實就是一株普通的植物，但是，卻被人們賦予了靈性，它滋潤了《詩經》，同樣，《詩經》也滋養了稻子。“滮池北流，浸彼稻田。嘯歌傷懷，念彼碩人。”這是《小雅·白華》裏的詩句，翻譯成現代詩文就是：滮水緩緩向北流，灌溉稻子滿地頭。長嘯高歌卻傷人心懷，由此想念那個心上人。

在一望無垠的稻田裏，一位被遺棄的貴婦人，看着滮水緩緩地向北流淌，滋潤着田野裏的稻子，婦人吟唱了一首歌曲，心中無比傷心，但是仍然不能忘記那個曾經與自己在一起生活的男人。呀，滮水滋養了稻子，負心的人卻未能照顧自己的妻子，真是連沒有情感的植物都不如啊！你這稻子呀，應該感謝池水的滋養。如果沒有池水的灌溉，豈能長成讓人喜愛的莊稼？你這沒良心的男人，如果沒有女人的服侍，又怎麼能幹一番自己的事業？

稻子在《詩經》裏又被稱爲稌：豐年多黍多稌，亦有高廩，萬億及秭。爲酒爲醴，烝畀祖妣。以洽百禮，降福孔皆。——《周頌·豐年》

這裏的稌就是稻子，這是一首讚美豐收的詩歌：豐收的年頭，收穫了很多小米和稻子，高大的糧倉，儲藏了億萬的糧食。用它們釀成美酒，獻給我們的祖先來品嚐，用糧食來祭典很適當，只爲祈求上天多降福祿與吉祥。真是一派豐收的景象。在這裏，稻子不僅是古人果腹的食物，也可以用來釀酒，還可以用來祭祀先人。這首《周頌·豐年》，讓古人豐收的喜悅一覽無遺。想想，糧食大豐收，不僅古人高興，我們也替古人高興呢！

八月剝棗，十月獲稻。稻子就像一位哲人，在美好的季節裏，總是喜歡低頭沉思。在如此收穫的季節，人們自然對稻子充滿了感情，而人類偉大的詩歌總集《詩經》，又怎麼能繞開稻子呢？

高粱

提起高粱，很容易讓人想起著名作家莫言的作品《紅高粱》，它被著名導演張藝謀搬上影幕後，讓高粱這種植物名聲大噪。電影《紅高粱》裏，一隊迎親的隊伍行走在鄉間道路上，當他們走進青紗帳後，跳出了一羣土匪，面對兇悍的土匪，迎親的人羣立即作鳥獸散，只剩下可憐的新娘。面對兇悍的土匪頭子，孤零零的新娘只能任由他粗暴地將自己抱進高粱地，男人的野性在高粱地裏得到了盡情的發泄……

電影《紅高粱》讓女演員鞏俐一舉成名，也讓張藝謀獲得了巨大的榮譽。更重要的是，人們也記住了高粱這種植物。

俗話說人如其名，這句話用在高粱的身上，也很合適。高粱高粱，名字裏有高，說明它長得高。高粱身形頎長，在莊稼植物中，可以說是鶴立雞羣。高粱與玉米一樣，都是高杆植物。每到夏季，高高的高粱就會遮擋住人們的視線，大片的高粱就會形成青紗帳。《紅高粱》裏的土匪，就是利用高粱的遮擋來打家劫舍，土匪頭子，也是利用高粱的遮擋，才順利地完成了對女主角的侵佔。

高粱屬一年生草本植物，禾本科，性喜溫暖，抗旱、耐澇，稈較粗壯，直立，葉子窄而細長。高粱可以食用、釀酒，也可作飼料。小時候，蘇北農村也會大片地種植高粱，只是，沒有人把高粱當作食物。在蘇北，高粱一直屬於經濟作物，在我小時候的記憶中，高粱最大的用途，是用來扎刷帚。高粱成熟後，用鐮刀將高粱穗割下來，捋去高粱的種子，剩下高粱穗，人們找來細繩子，將高粱穗子捆紮在一起，就成了刷帚或者笤帚，人們用來刷鍋洗碗和掃地。至於高粱種子，有的拿來餵雞，有的賣到糧所。

高粱還有一個重要的用途，就是高粱的秸稈可以用來當燒鍋的燃料。相比小麥和稻子秸稈，高粱的秸稈耐燒且火力旺盛，加上高粱長得高，秸稈豐富，是農村人重要的燒鍋燃料之一，因此備受農民喜愛，從而種植較多。

高粱別名又叫蜀黍、桃黍、木稷、荻粱、烏禾、蘆檫、茭子、名禾。

“肅肅鴇行，集於苞桑。王事靡盬，不能藝稻粱。父母何嘗？悠悠蒼天！曷其有常？”這是《詩經•唐風•鴇羽》裏的詩句：大雁簌簌飛成行，成羣落在桑樹上。王室差事做不完，無法去種稻子和高粱。用啥去給父母嘗？高高在上的老天爺，生活何時能正常？在詩經中，提到莊稼的詩歌，多數反映了人們對暴政與現實的不滿，詩人通過勞動人民的切身感受，來反映勞動人民歷經的苦難與痛苦，詩人以詩歌的形式，來表達人們對現實的不滿，以及對美好生活的渴望與憧憬。

同樣，《詩經•小雅·黃鳥》一詩也表達了人們對現實的憎恨與不滿：黃鳥黃鳥，無集於桑，無啄我粱。此邦之人，不可與明。言旋言歸，復我諸兄。翻譯成現代詩文就是：黃鳥黃鳥你聽着，不要聚集在桑樹枝上，不要啄食我的高粱米。這個地方的人，不可與他講道理。常常思念回家去，與我兄弟在一起。《黃鳥》講述一個背井離鄉的人到異地他鄉來尋找原本以爲沒有壓迫，誠實守信而又和平安寧的天國樂土，卻哪裏料到這卻是一場虛幻而美麗的夢。詩人借黃鳥啄食桑葉，啄食高粱來暗喻貪官酷吏對老百姓的壓迫。

讀着《黃鳥》一詩，我彷彿聽到了詩歌裏那個農民面對黃鳥憤怒的聲音，黃鳥貪婪而又狡猾，面對黃鳥啄食莊稼，農民既憤怒而又無可奈何。農民的滿腔怨憤，溢於言表。

高粱作爲莊稼，本來是爲人們提供食物的，然而，卻遭到了黃鳥等的蠶食，真是暴殄天物啊。至此，我忽然明白，《詩經》爲什麼會對莊稼類植物這麼偏愛，民以食爲天，莊稼生產出人類賴以生存的食物，沒有了莊稼，人類就無法存活，因此，莊稼纔是最能表達人們情感的植物，作爲人類文化的結晶，作爲反映勞苦大衆疾苦的《詩經》，又怎麼能夠忽略它們呢？

菽

菽，乍聽名字，文縐縐的。菽，更像是書面語。

菽其實就是大豆。對於大豆，想必大家不會陌生，它是農村常見的莊稼植物，我們平時所喫的食用油，多數是大豆油。

大豆通稱黃豆。然而在《詩經》中，大豆不叫大豆，也不叫黃豆，而叫菽。瞧，古人就是這麼文雅，就連給植物起的名字，也都文縐縐的，聽起來是那麼端莊，那麼嚴肅。你想，如果不是查看了相關解釋，誰能想到菽就是我們常見的黃豆呢？

《詩經》裏，《豳風•七月》《小雅•小宛》《小雅•小明》《小雅•采菽》《大雅•生民》《魯頌•閟宮》裏都提到了菽，看來，既然大豆有書面語的名字，總得在書本中展示展示吧？總得在《詩經》裏吟哦一番吧？我們的詩人，生活就是這麼有詩意！

采菽采菽，筐之筥之。君子來朝，何錫予之？雖無予之？路車乘馬。又何予之？玄袞及黼。——《小雅•采菽》

這首詩的意思是：採大豆呀採大豆，用筐用筥裏面盛。諸侯君子來朝見，王用什麼將他贈？縱沒什麼將他贈，路車駟馬給他乘。還用什麼將他贈？龍袍繡衣已製成。這是一首比較明快的詩歌，《詩經》中涉及莊稼植物的詩歌，歡樂明快的並不多。有關莊稼的詩歌，多數用來反映勞動人民的疾苦和表達勞動人民渴望幸福生活的心聲,當然，也有極少的一部分與愛情有關，但那也是爲了表達勞動人民之間誠摯、純潔的感情的，其餘與莊稼有關的詩歌，多數都很嚴肅甚至很沉重。

大豆作爲鄉間一種常見的植物，農村人是再熟悉不過的了。記得小時候，每年秋天，大豆收割後，我們都會去田野裏揀遺落的大豆。大豆成熟後，豆莢容易爆裂，躲藏在裏面的大豆就會掉落到地上，大人們只顧着收割整片的大豆，哪裏還有閒工夫管那些掉落的大豆啊？因此，這些任務就落到了我們小孩子的身上。等到田野裏的大豆被大人運走，我們就帶着口袋或者提着籃子，到田野裏揀大豆。最有趣的是，在雨後的鄉間田野，經過雨水的浸泡，那些遺落在田野裏的大豆，就會發芽，生長出嫩嫩的豆芽，這可是綠色純天然的豆芽，不添加任何生長劑的，比起我們市場上的人工生髮的豆芽，可要健康安全得多了！而我們就會拎着籃子，在雨後去揀豆芽。

一般雨後兩三天，遺落在田野裏的豆芽就能生出芽來。在田野裏揀豆芽，要及時，否則容易變青。變青的豆芽，食用起來可就不那麼美味了。

雖然雨後的田野裏泥土鬆軟，腳下甚至還有點爛，但是，爲了能揀到新鮮的豆芽，我們充分發揚了一不怕苦二不怕累三不怕腳下泥巴粘腳的精神，經過半天的勞動，就能有半籃子白嫩嫩的豆芽了。

詩經《小雅·小宛》裏有這樣的詩句：中原有菽，庶民採之。那是怎樣的一種勞動場景呀？直到今天，我們仍然可以想象出古人採摘大豆的情景：秋高氣爽，遼闊的藍天下，田野一望無際，人們在田野裏收割、採摘大豆，其樂融融。

這場景，是多麼忙碌，多麼壯觀，多麼溫馨！難怪我們的詩人要借大豆來吟哦一番呢！

稷

黍稷稻粱，禾麻菽麥，此乃八谷。

稷讀ji，《說文》雲∶“稷乃五穀長。”所謂五穀，古時的五穀是指麻、黍、稷、麥、菽。後來的五穀又指稻、黍、稷、麥、菽。區別是前者有稻無麻，後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域，而稻的主要產地在南方，因此“五穀”中最初無稻。但後來隨着稻子種植面積擴大，麻的種植面積萎縮，五穀就變成了稻、黍、稷、麥、菽。

谷是指有殼的糧食作物，外面有一層殼，所以叫做谷。稷在穀物中排名第一，由此，我們可見稷在穀物中的地位。不僅如此，稷常和社合稱爲社稷，用以代表國家。社爲土地神，稷爲穀神。古時的君主爲了祈求國事太平，國家五穀豐登，人民安康幸福，每年都要到郊外祭祀土地神和穀神，祈求土地神與穀神的照顧，而有了土地神與穀神的蔭顧，就會風調雨順，五穀豐登，人們就能過上祥和安康的日子。稷受到了君主的膜拜，由此可見得稷的身份是多麼的高貴！

既然稷如此高貴，《詩經》自然會格外予以關注，《王風•黍離》《唐風•鴇羽》《豳風•七月》《小雅•楚茨》《小雅•信南山》《小雅•甫田》《小雅•大田》《周頌•良耜》《魯頌•閟宮》等詩歌，都提到了稷。

彼黍離離，彼稷之苗。行邁靡靡，中心搖搖。知我者，謂我心憂，不知我者，謂我何求。悠悠蒼天!此何人哉?彼黍離離，彼稷之穗。行邁靡靡，中心如醉。知我者，謂我心憂，不知我者，謂我何求。悠悠蒼天!此何人哉?彼黍離離，彼稷之實。行邁靡靡，中心如噎。知我者，謂我心憂，不知我者，謂我何求。悠悠蒼天!此何人哉? ——《王風•黍離》

這首詩的大意是：黍在田野裏茂盛地生長，稷已經長出了嫩苗，我行走的腳步緩慢，心裏滿是憂傷。理解我的人，說我是心中憂愁。不理解我的人，說我有什麼欲求。這首《王風•黍離》抒發了詩人的無限惆悵，詩人借黍、稷的茂盛生長，來反襯自己內心的憂傷與淒涼。想想古人真是可憐得很吶，有什麼苦悶煩惱無處傾訴，只能跑到曠野中，看着青青的莊稼，在莊稼面前哀嘆自憐。想想，不覺內心也感到十分的鬱悶，真是看書替古人流淚，讀《詩經》替詩人不平啊！

對於稷，很多人都不認識，大隱士陶弘景曰∶稷米人亦不識，書記多雲黍與稷相似。說明稷與黍的外形相差不多。醫聖李時珍曰∶稷與黍，一類二種也。粘者爲黍，不粘者爲稷。稷可作飯，黍可釀酒。猶稻之有粳與糯也。由此可見，稷與黍的區別，也就是粘與不粘，就像粳米與糯米一樣，粘者爲糯米，不粘者爲粳米。時珍又曰：稷黍之苗似粟而低小有毛，結子成枝而殊散， 其粒如粟而光滑。三月下種，五、六月可收，亦有七、八月收者。

稷是古人重要的糧食作物，在古代種植比較廣泛。但是時至今日，稷種植面積嚴重萎縮，由重要的糧食作物退化成爲經濟作物。

《種植書》曰：有黍不言稷本草有稷不載，即稷也。楚人謂之稷，關中謂之糜。我們姑且不管稷的模樣，也不管稷的領地有多小，縱使它瀕危滅絕，也不影響它身爲五穀之長的地位，更不影響它在《詩經》中的地位。

稷，甘、寒、無毒，但也不宜多食，多食，則易誘發三十六種冷病氣。稷不能與瓠子同食，也不可與附子同服。瞧，稷不虧爲穀神，容不得人的漠視與褻瀆。否則，它就會給你點顏色瞧瞧！由此也可以得知，稷應該不是有人所說的是小米，因爲小米纔沒有稷這麼大的脾氣呢。

貪婪和不遵守規則，就會遭到稷的懲罰，看來，穀神的名號可不是浪得虛名的，我們可是需要對稷保持一顆敬畏之心啊！

黍

在《詩經》中，黍是被提及最多的莊稼植物，其被提及的頻率遠超稻、麥、大豆，甚至超過百穀之長稷，這讓人對黍刮目相看。

黍之所以受到《詩經》的厚愛，一方面是黍是古時候主要的莊稼植物之一，黍是古人主要的糧食作物。另一方面，可能是黍的種類也比較多的原因，像秬、秠等都是黍類植物，高粱、稷也都會被人稱爲黍。古時候，田野裏到處都是黍類莊稼，黍被《詩經》屢屢提及，也就不奇怪了。

古人對於黍是太熟悉太喜愛，因此，黍也就成爲《詩經》中的“明星植物”，在《詩經》中“出鏡率”非常高。像《王風•黍離》《魏風•碩鼠》《唐風•鴇羽》《豳風•七月》《小雅•黃鳥》《小雅•信南山》《小雅•楚茨》《小雅•甫田》《小雅•大田》《小雅•黍苗》《周頌•豐年》《周頌•良耜》《魯頌•閟宮》等詩歌中，均提到了黍。

黍被古人反覆吟哦、詠唱，讓黍聲名遠揚。然而，儘管黍受到《詩經》的青睞，但是在社會發展中，它卻逐漸被淘汰。也許是因爲黍的產量沒有稻子和小麥那樣高，營養沒有大米和麪粉豐富，口感也欠佳等因素吧？總之，黍逐漸受到人類的冷遇，而稻子和麥子則脫穎而出，成爲主宰莊稼世界的強者。而黍的地位，則漸漸退守，直至面臨着消失的危險。

時至今日，主導莊稼世界的是我們的稻子和麥子，這是大自然的規律造成的。動物王國的生存法則是“弱肉強食”，植物世界的生存法則是“優勝劣汰”。但無論是動物還是植物，生存法則都是“適者生存”。黍沒能適應人類的進食需求，逐漸受到人的冷遇，逐漸被淘汰，也就成爲情理之中的事。

有人說黍亦稱“稷”，不過，大醫士陶弘景曰∶黍，荊、郢州及江北皆種之。其苗如蘆而異於粟，粒亦大。今人多呼秫粟爲黍，非矣。北人作黍飯，方藥釀黍米酒，皆用秫黍也。由此看來，黍並非稷，也非粟，而是特有的植物。

黍是中國最早用於耕作的植物之一，古代專指一種子實叫黍子的一年生草本植物。其子實煮熟後有粘性，可以釀酒、做糕等。看來，黍被淘汰是有道理的，從它的用途來看，用現代的標準是屬於經濟作物，而非主要的糧食作物。可能是因爲那時候稻子和麥子還沒有崛起，才讓黍統佔了莊稼世界。及至稻子和麥子逐漸強大，黍的領地自然就會萎縮。黍漸漸地減少，及至今日，人們甚至都不認識黍了。不過，好在《詩經》爲我們提供了黍的各種標本，讓我們在欣賞《詩經》的同時，也能欣賞到黍的風采，也是不亦快哉吧？

粟

“交交桑扈，率場啄粟。哀我填寡，宜岸宜獄。握粟出卜，自何能穀？”這是《詩經•小雅•小宛》裏關於粟的詩句：“小青雀叫嘰嘰嘰，沿着穀場啄小米。自憐貧病更無依，連遇訴訟真可氣。抓把米去佔一卦，看我何時能吉利?”

可憐的人不僅貧病交加，還接連遇上了官司，這種日子，真是苦不堪言啊！這種日子什麼時候才能熬出頭呢？只好抓把米去佔一卦。窮啊，沒有錢啊，只能拿粟米去抵作占卦的費用了。

《詩經》中，還有《小雅•黃鳥》也提到了粟：黃鳥黃鳥，無集於穀，無啄我粟。此邦之人，不我肯穀。言旋言歸，復我邦族。翻譯成現代詩文就是：黃鳥黃鳥你聽着，不要聚在榖樹上，別把我的粟啄光。住在這個鄉的人，如今拒絕把我養。常常思念回家去，回到親愛的故鄉。

唉，唉，《詩經》裏一提到糧食作物，就滿是仇怨哀傷，讀了這些幽怨的詩句，就讓人憂傷得不行。感情古人把糧食作物，當作了排解憂傷的對象了啊？

粟，俗稱小米，因其粒小，直徑2毫米左右，故名。粟原產於中國北方黃河流域，是中國古代的主要糧食作物。特別是在夏商時期，人們以粟爲食，因此，現代人稱夏代和商代屬於“粟文化”時代。但是，古人喜歡喫的，現代人未必喜歡。古人的主要糧食作物，到了現代，就不那麼重要了。一些古人喜歡的糧食作物，及至今天，甚至已經銷聲匿跡了。

《本草》言：人不識粟，而近世皆不識粟也。大抵粘者爲秫，不粘者爲粟。故呼此爲粟，以別秫而配。北人謂之小米也。看來，粟退守莊稼江湖已經多日了。很早的時候，人們就不大認識粟了。古人都不大認識粟，更別說今天的人們了。對於粟，我們還是很陌生的。

按照《本草》的說法，粟即小米。粟營養價值很高，適宜老人孩子等身體虛弱的人滋補。呵呵，看來今人不太識貨啊，是“有眼不識泰山”啊，如此高營養的粟，竟然被放棄了，變成了“珍稀植物”，真是罪過啊！

咳，咳，粟種植減少，又不是哪一個人所能決定的，我在這裏替粟鳴什麼不平呀？對於粟的減少，說不定我們的先人也是委屈得很呢。物競天擇，存在自有存在的道理，消失自有消失的原因。大自然的規律，是任何動植物都抗逆不了的。粟只是一株不能行不能言的植物，它的盛衰，它的去留，自有老天來安排，我們就不必替粟擔憂了！

粟生長耐旱，品種繁多，俗稱"粟有五彩"，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。看來，粟與其它莊稼植物不同哩，喜歡打扮得花枝招展。我們看着這些五顏六色的粟米，是不是有賞心悅目的感覺呢？ 而農諺有“只有青山乾死竹，未見地裏旱死粟”，說明粟的抗旱能力是極強的。

小米與大米相對，不過，粟的知名度好像遠遠不及稻子。對於大米，大家是非常熟悉的，現代人一日三餐，離不開米和麪，這裏的米就是大米，是稻子的果實。而小米，則並不多見。

不過，小米雖然不多見，但是，在超市裏我們仍然能見到它的蹤影。市場上也有一些用小米制成的副食品，它們的出現，讓粟重回現代人的視線。而與《詩經》裏那些已經消失的莊稼植物相比，粟無疑是幸運的，因爲它已經由古人的主要食物，變成了今天的經濟作物，其經濟價值，遠遠大於稻子和麥子呢。如此一想，粟能進入《詩經》，也是它修來的福分了。

苴

苴是麻的子實。

七月食瓜,八月斷壺。九月叔苴,採荼薪樗,食我農夫。――《幽風·七月》

七月裏面可喫瓜，八月到來摘葫蘆。九月拾起秋麻子，採摘苦菜又砍柴，養活農夫把心安。《詩經》裏的這首《幽風·七月》，記錄了很多莊稼、蔬菜和經濟植物，可以說是詩經裏記錄莊稼、蔬菜和經濟植物最多的一首詩。這首《七月》，堪稱“詩經裏的植物大全”。

苴並不是植物物種，而是植物麻的種仔。提起苴，可能很多農村人都不熟悉，但是，提起檾麻，相信大家都知道，有解釋稱苴是檾麻的種仔。

檾麻在計劃經濟年代，在農村普遍種植，它和大麻一樣，屬於經濟作物。其秸稈外皮，都可以用來做繩和織布，我們常見的有麻衣、麻袋、麻繩。

檾麻在中國的種植和利用已有悠久歷史，距今已有2600餘年。大集體時代，老家種植很多檾麻，檾麻適宜密植，且葉子較大，夏天，檾麻地是最好的陰涼地，也是孩子們捉迷藏的自由場所，是農村孩子的樂園。夏天，檾麻地是蜻蜓的棲息地。每到傍晚，蜻蜓就飛落到檾麻的葉子上棲息。

檾麻製作成麻繩，需要先對秸稈外皮進行漚化處理。就是將檾麻捆成捆，成捆地拋進池塘裏漚化。有的爲了不讓浸在水中的檾麻浮起，還需要用口袋裝上泥土，壓在檾麻捆上。經過一段時間的漚化，檾麻秸稈上的皮就非常容易剝離，也變得結實，做成的繩子也非常結實。

今天的這一做法，詩經中也有反映，《詩經·陳風·東門之池》曰：東門之池，可以漚麻。這裏就是古人在利用池水，對檾麻進行漚化處理。

當然，《詩經》裏的麻，也可以視作大麻，《本草綱目·大麻》曰：大麻，雄者名麻枲，雌者名苴麻。這裏的苴麻，與“九月叔苴”的“苴”，不知道是否屬於同一種植物？若是，則“苴”爲大麻。詩經提及麻的還有《詩·王風·丘中有麻》：丘中有麻，彼留子嗟。彼留子嗟，將其來施。《詩·陳風·東門之枌》：不續其麻，市也婆娑。

俗話說鬥轉星移，滄海變桑田，物是人卻非。可是，到了《詩經》裏，不僅人非，物也不是那個物了啊！咳，咳，讀《詩經》真累啊，看來我們要分辨古人提到的植物，絕非一件容易的事。因爲古人所說的植物，未必就是我們今天見到的植物。古人熟悉的植物名字，今天的我們未必熟悉。

不過，苴是檾也好，麻也罷，我們只要記住：苴是麻的種仔，是麻的一種就好了。我們總不能穿越到古代，向古人詢問討教吧？

重穋

“九月築場圃，十月納禾稼。黍稷重穋，禾麻菽麥。嗟我農夫，我稼既同，上入執宮功。晝爾於茅，宵爾索綯。亟其乘屋，其始播百穀。”這是《詩經•豳風•七月》裏的詩句：九月修築打穀場，十月莊稼收進倉。黍稷早稻和晚稻，粟麻豆麥全入倉。嘆我農夫真辛苦，莊稼剛好收拾完，又爲官家築宮室。白天要去割茅草，夜裏趕着搓繩索。趕緊上房修好屋，開春還得種百穀。

重穋，讀tóng、lù。重通"穜"，是先種後熟的穀物；穋通稑，是後種先熟的穀物。

重穋是一對很有意思的組合，兩者是同一種植物，只不過是有早熟晚熟之分的區別，所以，古人才將它們一分爲二。名字不同了，讓我們誤以爲，這是兩種不同的植物。

早晚熟的穀類植物有很多，比如稻子，有早稻、晚稻之分，玉米從播種的角度來看，也有春玉米和夏玉米，但《詩經》裏的重穋肯定不是指玉米。因爲玉米是舶來品，雖然現在種植範圍很廣，產量也很高，產量大概與稻子、麥子相當。但是，玉米在中國出現很晚。玉米是禾本科草本植物，原產墨西哥或中美洲，1492年，哥倫布在古巴發現了玉米，1494年把玉米帶回西班牙後，逐漸傳至世界各地。哥倫布在古巴發現玉米時我國是明朝弘治五年，也就是說，明朝以後，我國纔有玉米引進。《詩經》裏的古人，肯定不知道玉米爲何物。

早晚熟的穀物還有粟，賈思勰《齊民要術》雲∶粟之成熟有早、晚，苗稈有高、下，收實有息耗，質性有強弱，米味有美惡，山澤有異宜。不過，有人說“禾麻菽麥”裏的禾，指的是粟。禾是穀類植物的統稱，但是古書上指粟。如此以來，就排除了粟是重穋的嫌疑。

詩經裏提到的莊稼植物，大概有稷、稌（稻）、麥、樑（高粱）、菽（大豆）、麻（麻子）、粟（小米）類、黍類幾種。從“黍稷重穋，禾麻菽麥”這句詩來看，排除了黍、稷、禾、麻、菽、麥等植物是重穋的可能，剩下的也是非常重要的植物，就只剩下稻子了。因此，重穋應該指的早熟和晚熟的稻子。

早稻就是早稻，非要起個名字叫重；晚稻就是晚稻，非要起個名字叫穋。想想古人也是奇怪得很，很普通的莊稼植物，非要爲它們起個很生冷的名字，比如稻叫稌、大豆叫菽，讓今人很費猜疑。費猜疑的不僅是古人爲莊稼起生冷名字的動機，還有他們起的名字，到底是哪一種植物啊？看來，不博覽羣書，不做到學富五車，要想讀懂咱們的《詩經》，還真不是一件容易的事啊！

秬秠

秬秠，多麼難懂的名字。同樣讓人難懂的還有它們的“身世”，所謂秬秠，原來只是黍的一種。

俗話說粟有五彩，黍也有五色。黍的形態特徵與粟相似，子實有黃、白、紅、紫等顏色。但是，黍比粟更有意思，它不僅有多種顏色，甚至還有“一殼兩米”。一種植物，長出兩種子實，黍的這種“特異功能”，是其它農作物無法企及的。

而秬和秠都是黍的一種，只是因爲它們生得較黑，所以古人稱之爲秬和秠罷了。

黍是古人的重要糧食作物，被收入五穀之中。宋朝王安石有詩《後元豐行》雲：麥行千里不見土，連山沒雲皆種黍。水秧綿綿復多稌，龍骨長幹掛樑梠。由王安石的詩歌可見，麥、黍、稻在宋時均得到了廣泛的種植。而唐代大詩人孟浩然在其詩《過故人莊》也提到了黍：故人具雞黍，邀我至田家。綠樹村邊合，青山郭外斜。開軒面場圃，把酒話桑麻。待到重陽日，還來就菊花。

孟浩然這首《過故人莊》，描繪了美麗的山村風光和平靜的田園生活，他的詩大多感情真摯，詩意醇厚，孟浩然因此也成爲田園詩人的代表。

藍天上，一陣陣的白雲從天空飄過。

田野裏，人們在種植莊稼黍；藍天上，一陣陣的白雲從天空飄過。田野裏，一片片的黍地連成一張綠色的地毯；藍天上，一陣陣的白雲從天空飄過。田野裏，一羣羣人們聚集在田頭觀望。此時的人們在靜等黍的成熟。這是一多麼恬靜、多麼美麗，多麼田園的畫卷啊，王安石感嘆“麥行千里不見土，連山沒雲皆種黍”，孟浩然則說“故人具雞黍，邀我至田家”，王維說“積雨空林煙火遲，蒸藜炊黍餉東菑”，詩人們用詩歌來表達自己的所見所聞所感。而同樣是寫詩，同樣是大發感慨，唐代現實暨悲觀主義大詩人杜甫則嘆息“禾頭生耳黍穗黑，農夫田婦無消息”。由此可見，不同的詩人，不同的心境，會有不同的感想，所寫出來的詩，意境也大不一樣。

上述提到的這些詩人，可都是大名鼎鼎大詩人，在文學史上可都是青史留名的。然而，即使是這些著名的大詩人，他們的詩也不及《詩經》裏寫得唯美：

彼黍離離，彼稷之苗。行邁靡靡，中心搖搖。知我者謂我心憂，不知我者謂我何求。悠悠蒼天！此何人哉？

彼黍離離，彼稷之穗。行邁靡靡，中心如醉。知我者謂我心憂，不知我者謂我何求。悠悠蒼天！此何人哉？

彼黍離離，彼稷之實。行邁靡靡，中心如噎。知我者謂我心憂，不知我者謂我何求。悠悠蒼天！此何人哉？

你看，《詩經》裏的這首《王風·黍離》寫得多麼現實，寫得多麼浪漫？而《大雅•生民》，也提到了秬秠：誕降嘉種，維秬維秠，維糜維芑。恆之秬秠，是獲是畝。恆之糜芑，是任是負，以歸肇祀。

今天的我們，極少看到黍類作物，秬秠更是少見，只能從《詩經》裏來揣摩和領略它們的風姿了。俗話說人過留名，雁過留聲。秬秠能夠活在《詩經》裏，也算是它修來的福分，比我等籍籍無名之輩，可是強多哩！

穈芑

穈讀mén，芑讀qǐ。

誕降嘉種，維秬維秠，維穈維芑。恆之秬秠，是獲是畝;恆之穈芑，是任是負。以歸肇祀。這是《大雅•生民》裏的詩句，其中的穈、芑兩種植物是粟的一種。

時珍曰∶粟，即粱也。穗大而毛長粒粗者爲粱，穗小而毛短粒細者爲粟。苗俱似茅。種類凡數十，有青、赤、黃、白、黑諸色。

這裏的穈，就是赤色的粟；這裏的芑，就是白色的芑。賈思勰《齊民要術》雲∶粟之成熟有早、晚，苗稈有高、下，收實有息耗，質性有強弱，米味有美惡，山澤有異宜。順天時，量地利，則用力少而成功多；任性返道，勞而無獲。賈思勰闡述了粟的習性，如果種植時順應天和地利，那麼不用太多力氣就能有很好的收成，否則就會勞而無獲。要想粟有好收成，也要看天時地利，看來，粟也是有脾氣的，我們千萬不能小看它們和慢待它們。

粟爲單子葉植物，株高約60~120公分，莖細直，中空有節，葉狹披針形，平行脈，花穗頂生，總狀花序，下垂性，每穗結實數百至上千粒，子實極小，徑約0.1公分，又名粟穀子、小米、狗尾粟。穈、芑作爲粟家族的一員，無疑豐富了粟的種類，讓粟變得五彩斑斕，因此也就有了“粟有五彩”之說。

不妨讓我們想想這樣一幅場景：在古代，遼闊的田野上，到處都種植着粟，青青的粟苗蓋着着田野，碧波四野，田野青青，讓人好不賞心悅目。待到粟開始揚花結穗，粟的羣種就可以分辨出來了，粟的穗有紅的、黃的、白的、黑的，紅的就是穈，白的就是芑，它們是我們的先人的重要糧食作物。等到穈、芑等成熟時，我們的先人就來收割了。先人們穿行在五顏六色的粟田中間，猶如穿行在畫中一樣，這是一幅多麼美麗的圖景？只是很可惜的是，這種場景，今天的我們是看不到了。因爲粟的種植在今天已經大爲減少。

想想粟與我們人類是何等的相似？人有黑、白、黃、棕色人種之分，粟也分青、赤、黃、白、黑諸色。我們稱黑人、白人、黃種人，而粟按照色彩區分，紅的叫穈、白的叫芑，是不是很有趣？人類分佈在七大洲，粟也分佈於中國、朝鮮、日本、印度、巴基斯坦、阿拉伯、埃及、歐洲等不同的地方，穈、芑與粟家族的其它成員和睦相處，也組成了一個奇妙美麗的粟家族世界。

據說，粟是由野生種狗尾草馴化而來的。那麼，狗尾草也是粟的一種，它和粟形態相似，染色體數也相同。呵呵，不認識粟，狗尾巴草我們總認識吧？它可是粟的兄弟呢。看到狗尾巴草的種籽，不難想象粟的種籽有多細小。不過，雖然粟的果實細小，但是卻是古人用以果腹的重要作物，備受古人喜愛。所以我們偉大的詩歌總集《詩經》，在讚美糧食植物的同時，是絕對不可能忽視粟的。

來源：呂城雜誌

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