在咖啡的苦澀和回甘滋味中

和十四位文豪尋味舊時光的種種相遇

在咖啡尚未成為顯學之前

和洋要素融合成日式新風景

每一杯都盛載著每個永遠

 

專文推薦

新井一二三｜日本作家、明治大學教授／〈從巴黎、銀座到住宅區小巷〉

 

名人推薦 

徐興慶｜中國文化大學日本語文學系教授／外國語文學院院長

陳頤華｜日本文化誌《秋刀魚》主編

韓良憶｜飲食旅遊作家、廣播節目《良憶的人文食堂》主持人

（順序按姓氏筆劃排列）

 

內文簡介

在整個城市都是咖啡館，喝咖啡既便利又日常的今天，可曾想過，數十年甚至是

百年前的文人，如何看待這有著特殊香氣和複雜滋味的舶來品呢？

東京帝國大學教授、散文及俳句作家寺田寅彥（1878-1935）曾說：

「有生以來首次品嘗到的咖啡香醇，已完全虜獲了我這個鄉下長大的少年。

在對所有異國事物都嚮往不已的孩子心裡，這股既南洋又西洋的香氣，

感覺就像是從未知的極樂桃源，遠渡重洋吹來的一縷薰風。」

 位居銀座邊陲的春天咖啡館是文人、畫家和演員的最愛；聖保羅咖啡館有一杯五

分錢的濃郁巴西咖啡，還能欣賞自動鋼琴的演奏。走一趟有樂町的藝術咖啡館，

各式咖啡豆，任君挑選。當時東京已經有餅乾、蛋糕、軟糖、口香糖、

窩夫(鬆餅)，甚至有從法國進口的馬卡龍，樣樣都好吃如作夢。

「總而言之，在那個時代，那樣的咖啡館，或供應甜點的店家，都令人感到明

亮、愉快。於是，照例我又要說『反觀現今的咖啡館』，準備接著感嘆一番。」

知名喜劇演員兼飲食散文作家古川綠波（1903-1961）則是有此一說，並寫下了

七千字長文，其中甚至提到了二十九種甜點，二十五家甜點店及咖啡館──且

多數仍在東京屹立不搖，帶讀者在紙上走訪名店「精品」，遇見新興的時尚與

浪漫。

不論您平時有沒有喝咖啡的習慣，或許在日復一日的生活中也有其他缺

少不了的心靈飲品陪伴著你。本書是由不同文學作家接力講述關於尋味咖啡的

舊時光和青春往事，是一本寫給大家的非典型文豪咖啡事件簿。

 

作者/譯者簡介

˙作者│寺田寅彦、萩原朔太郎、古川綠波、木下杢太郎、吉井勇、

三好達治、織田作之助、九鬼周造、高村光太郎、岡本加乃子、

蘭郁二郎、坂口安吾、竹久夢二、小川未明

 

。寺田寅彦（てらだとらひこ，1878-1935）　　　

散文、俳句作家，也是一位地球物理學家。出生於東京，高中時受英文老師夏

目漱石、物理老師田丸卓郎的影響，立志鑽研文學與科學。

一八九九年進入東京帝國大學理學院就讀，在學期間多次在雜誌《不如歸》

上發表散文作品。曾任東京帝國大學教授、理化學研究所研究員，亦為帝國

學士院會員。著有《冬彥集》、《藪柑子集》等散文集。

 

。萩原朔太郎（はぎわらさくたろう，1886-1942）

詩人，被譽為「日本近代詩之父」。生於群馬縣的醫生家庭，少年時期受堂哥

影響，開始學習創作短歌，日後在《文庫》、《明星》、《朱欒》等文藝雜誌

發表短歌達十餘年。一九一七年出版了首本個人詩集《吠月》，受到文豪森鷗

外大力推崇。

詩作以口語寫成，後人將他與高村光太郎並稱為「口語自由詩的確立者」。

 

。古川綠波（ふるかわろっぱ，1903-1961）

一九三〇年代家喻戶曉的諧星。生於東京的公爵之家，卻因不是長子而被送到

姑丈家收養。一九二五年，自早稻田大學英文系中輟後，因模仿各種聲音的表

演而踏上演藝之路，曾任戰後第一屆「紅白音樂大賽」(紅白歌唱大賽的前身)

的白組主持人。文學作品以電影評論和散文為主。

酷愛美食，著有《綠波食談》和《悲食記》這兩本專談飲食的散文集。

 

。木下杢太郎（きのした　もくたろう，1885-1945）

小說家、劇作家、畫家，本業為皮膚科醫生。出生於靜岡縣伊東市，

本名太田正雄。

一九一一年東京帝大醫學系畢業，在真菌研究方面卓有貢獻。

以筆名木下杢太郎走紅於文壇，深受同樣兼任醫生和作家的森鷗外影響，

有「小森鷗外」之稱。

出版有詩集《飯後之詩》和戲曲《南蠻寺門前》、《和泉屋染物店》等。

 

。吉井勇（よしいいさむ，1886-1960）　　　　

劇作家、小說家，同時也是短歌創作者，有「伯爵歌人」、「祇園歌人」

的美稱。東京出生，早稻田大學肄業，擁有伯爵爵位。

一九一五年為戲劇作品〈前夜〉(屠格涅夫原著)當中的歌曲〈鳳尾船之歌〉

填詞，大受歡迎。

晚年獲選為日本藝術院會員，並為皇室評選新春短歌。

現於高知縣設有吉井勇紀念館，京都則有他的歌碑。

 

。三好達治（みよしたつじ，1900-1964）

詩人、法文譯者，也是文學評論家。畢業後考取東京帝國大學法文系。

大學時成為詩人萩原朔太郎的弟子。大學畢業後，翻譯了波特萊爾的散文

詩集《巴黎的憂鬱》，至一九三〇年出版個人的第一本詩集《測量船》。

之後積極發表詩作，被譽為昭和時期最具代表性的古典派詩人。

〈雪〉、〈大阿蘇〉等作品，皆收錄在日本國中小等各級學校教科書中。

 

。織田作之助（おださくのすけ，1913-1947）

小說家，生於大阪。一九四〇年以短篇小說〈夫婦善哉〉獲改造社第一

回文藝推薦作品受賞，於文壇取得一席之地。

擅以平民化方言寫大阪庶民生活，與太宰治、坂口安吾等同列無賴派、

新戲作派。

 

。九鬼周造（くき　しゅうぞう，1888-1941）

京都學派哲學家。出生於東京。一九一二年自東京大學哲學系畢業，

一九二二年前往歐洲留學，先後師事新康德派李凱爾特、

亨利・柏格森、胡塞爾、馬丁・海德格等哲學家。

一九二九年歸國後任職於京都大學，教授哲學史。

一九三〇年發表獨自的日本文化論《「粹」的構造》為其代表作。

 

。高村光太郎（たかむらこうたろう，1883-1956）　　　　

生於東京，是日本著名的詩人及雕塑家。

一八九七年進入東京美術學校雕塑科，一九〇六年前往紐約留學，

之後又移居倫敦、巴黎。一九〇九年返回日本，積極在文藝雜誌

發表美術評論。

一九四一年出版了《智惠子抄》詩集，當中多篇作品都獲日本各

級學校的國語教科書選錄。一九五〇年出版詩集《典型》，並於

翌年獲頒讀賣文學獎。

 

。岡本加乃子（おかもと　かのこ，1889-1939）

小說家，本名岡本加乃，一八八九年出生於東京。師事女歌人

與謝野晶子，早期以詩歌創作見長。一九三六年發表以芥川龍

之介為藍本的小說〈病鶴〉，受川端康成好評推薦，正式於文

壇出道。

代表作〈老妓抄〉被譽為明治以來首屈一指的短篇小說。

 

。蘭郁二郎（らんいくじろう，1913-1944）　　　　

東京人，本名遠藤敏夫。曾以〈停止呼吸的男子〉參加《江戶

川亂步全集》附錄徵稿，獲得佳作。

一九三五年創立推理同好雜誌《偵探文學》，一九三八年起在

《小學六年級生》雜誌上連載的科幻小說(地底大陸)大受歡迎。

二次大戰期間被徵召入伍，成為海軍的報導兵。

在一次至東南亞採訪的航程中，不幸飛機失事，得年三十一歲。

著有《夢鬼》、《魔像》等作品。

 

。坂口安吾（さかぐちあんご，1906-1955）

日本著名小說家。本名坂口炳五，一九〇六年出生於日本新潟

豪門世家。大學畢業後，和法語學校認識的朋友創刊

《言葉》雜誌。二十五歲開始於日本文壇展露光芒。

戰後發表的評論〈墮落論〉與小說〈白癡〉，構築出一種頹廢的

「輸家哲學」，更在社會與文學界掀起狂潮。

 

。竹久夢二（たけひさゆめじ，1884-1943）

生於岡山縣，本名竹久茂次郎，是極負盛名的畫家及詩人。

一九〇二年進入早稻田實業學校後，開始向《讀賣新聞》等報刊

投稿素描及插畫。一九〇九年出版第一本作品集

《夢二畫集——春之卷》轟動熱賣。

隨後陸續為報刊雜誌繪製插畫及封面，在日本全國舉辦過多次個

人畫展。繪畫作品以唯美的美人畫著稱，自成一派，有「夢二式

美人畫」的封號。

 

。小川未明（おがわみめい，1882-1961）

生於新潟縣。早期曾創作小說，中後期創作則以兒童文學為主軸

，有「日本安徒生」、「日本兒童文學之父」等美譽，為日本兒

童文學家協會首任會長。他的童話作品不諱言生死和草木凋零、

城鎮蕭條等題材，在戰後曾一度飽受抨擊。

到了近代，成人也適合閱讀的童話大量問世，讓小川未明的童話

重獲肯定，代表作有《紅色蠟燭與人魚》、〈野玫瑰〉等。

 

˙譯者│張嘉芬

成功大學中文系畢業，日本法政大學日本文學碩士，

現為專職日文翻譯，擅長不動產、餐飲、長照、法律、經營管理、

零售通路等領域之口筆譯。興趣是在日本度假務農。

 

精采內容搶先看

〈在咖啡館裡〉──萩原朔太郎

前幾天，有個大阪的朋友來拜訪我，於是我便帶他到銀座一家頗具

水準的咖啡館去。畢竟在大學生不多的大阪，沒有真正的咖啡館，

這件事應該會是一個稀奇的旅途趣聞才對。

果不其然，朋友覺得很稀奇，說了以下這段感想。

 

「我從剛才就一直在觀察，這家店裡有很多人都只是喝杯紅茶，

就愣愣地坐上半個小時。這些人究竟在想什麼？對於崇尚『時

間就是金錢』，捨不得虛度一分一秒空檔，整天忙著在市區東

奔西跑的大阪人而言，看到東京這種咖啡館的光景，會覺得

這裡是個閒人聚集之處，甚至應該要覺得很不可思議才對。」

 

聽他這麼一說，我才開始試想咖啡館裡的顧客「究竟在想些

什麼？」其實，他們心裡應該是什麼都沒想吧？不過話雖如此，

他們倒也不是為了緩解疲勞而休息。

換言之，他們是把漂亮的年輕女孩和優美的音樂當成了背景。

在此享受著都會生活的氛圍和閒散。

 

這就是一種文化上的閒情雅致。過去日本的江戶，和現今的法

國巴黎等地，市區裡隨處可見這種閒人聚集的會所，這證明了

文化要有悠久的傳統，才能蘊含更多的閒情雅致。根據武林無

想庵的說法，全世界的大都市當中，就只有紐約和東京缺乏這

種閒情雅致，但至少東京還有咖啡館，因此或許還比大阪來得

好一點。根據尼采的說法，不斷地勞動是一種低賤而粗俗的嗜

好，證明了人類缺乏文化上的感性。而在現今日本這樣的新興

國家，人們被迫不斷地勞動，根本無從享受此等閒散的心情。

試想在巴黎的咖啡館裡，拿著一杯紅酒，望著馬栗樹的葉子

翩然凋落街上，就能消磨半日浮生。

這樣的生活，光用聽的都覺得奢侈至極。

 

昔日江戶時代的日本人，會在理髮店裡閒聊或下棋，消磨掉大

半天的時光。文化的傳統越悠久，人的心境上越有閒情雅致，

生活悠哉閒適，日子過得更好。

這就是所謂的「太平治世」。如今日本，與太平治世差之遠矣！

盼能在日本打造出具閒情雅致又閒散的生活環境，縱然回不到

昔日的江戶時代，至少也該有巴黎或倫敦的水準。

 

   

《和日本文豪一起喝咖啡：癮咖啡、閒喫茶、嘗菓子，還有聊些往事……》

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