電飯鍋里的鍋巴怎麼弄掉？
一、電飯鍋里的鍋巴可以用水泡一段時間，然後拿鍋鏟輕輕去除掉。
二、當電飯鍋由煮飯變為黃燈時，可以立馬拔掉。然後不要開蓋，悶上十分鐘。這樣一般不會有鍋巴。
三、蒸飯之前在鍋底抹上一層食用油，一般不會有鍋巴。
四、既然提起鍋巴來了，小編感覺它也是一種美味哦~鍋巴米飯、鍋巴肉片、香仁鍋巴，這都可以做成菜哎。下面介紹一下鍋巴肉片的做法把。
原料:
裡脊肉100克 剩飯300克 黑木耳適量
紅蘿蔔適量 筍片適量 鹽適量
油適量 料酒適量 生粉適量
胡椒粉適量 筍片適量 小蔥適量
步驟:
1. 將剩餘米飯平攤在烤盤中， 放入陽光下晾曬
2.裡脊肉切成片， 放入鹽、 料酒、生粉等調味料攪拌均勻後腌制
3.筍片黑木耳焯水
4.將晒乾的米飯切成小片，放入油鍋中炸。炸至金黃色撈出備用。
5.燒熱鍋，放入油，翻炒肉片至變色後加入胡蘿蔔。翻炒幾下後加入焯水後的筍片黑木耳，繼續炒。
6.隨後倒入加了鹽和胡椒粉的水澱粉，一起煮上兩分鐘。最後的最後，將炒後的筍片木耳肉片倒入鍋巴上，表面撒一些小蔥末，這道菜就做成了哦！
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