亿长御坊的迷你肉粽。陈思豪摄

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北市产发局今日公布传统市场节「天下第一摊」评比结果,总共有15家摊商获颁金牌。陈思豪摄

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味邨烧腊的烧腊。陈思豪摄

 

【美食料理餐厅文章分享】北市天下第一摊  亿长御坊等15家拿金牌

(本文摘录自 苹果日报 记者陈思豪/台北报导
天下第一摊评比结果出炉 15家摊商拿金牌 与您分享)

北市产发局今公布传统市场节「天下第一摊」评比结果,总共有15家摊商获颁金牌,其中位于南门市场的亿长御坊,更在7年内6度获奖,另外西宁市场的味邨烧腊店、松江市场的吉祥松江店与兰州市场的富津馨肉松食品行,则是首度获得金牌的殊荣。


北市市场处长王三中表示,本次评鉴共分为熟食类、小吃类、香肠类、生鲜食材与百货杂物,每项颁发3面金牌;20%分数由网友投票,剩下则由美食专家评选,最后在106家摊商中,选出15家「天下第一摊」,并颁发金牌。

亿长御坊的老板朱亿长,以迷你肉粽获奖,她表示,肉粽考量到现代人饮食习惯,把体积缩小,里头也用低胆固醇的蛋黄,让大家能吃的更健康。味邨烧腊老板阮明风说,味邨已经营35年,食材相当讲究,烧腊用的鸡绝对当天宰杀,且会在6小时内烹煮,以保住肉质纤维且肉甜。

本次获得天下第一摊金牌奖,分别为熟食类:南门市场亿长御坊、西宁市场味邨烧腊店、永春市场春和油饭;小吃类:松江市场吉祥松江店、中山市场吉庆饮食部、华山市场喜乐手工蛋卷;香肠类:成德市场沈记肉品、兰州市场黑车牌香肠、兰州市场富津馨肉松食品行;生鲜食材:西湖市场我家水饺、中山市场万福号鸡鸭商、自强市场一佳一手工水饺;百货杂货:华山市场庄师傅手工牛轧糖、北投市场秀英拼布手艺、中山市场晶晶珠宝店。

 

 

 

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