超級鬆軟,香口不漏,好喫好喫~

 

食材:11個底5cm高4cm的硬紙模

沙拉油50g

黃糖35g

熟香蕉(起了黑色點點的)1隻壓成泥

雞蛋1隻

鮮奶30g

低筋麪粉125g+泡打粉1/2 tsp(過篩)

雲尼拿香油1/4 tsp

白朱力碎80~100g

做法:

雞蛋室溫+糖打發至乳白色寫8字慢慢消失

香蕉泥+沙拉油+香油+奶混合倒入蛋糊輕手搞均勻

分次加入粉頪輕手搞均勻

加入白朱力碎搞勻

入模7分滿,預熱焗爐180度焗25分鐘取出放涼