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此外，期内毛利上升0.4个百分点，12.3%，主要由于原材料及包装成本的收入占回落至27.5%，及人力开支受到控制。

大家乐表示，香港分类业绩上升10%至3.89亿元，主要因为利润率改善；同店销售增长2%，因为产品提升、定价策略调整。至于内地分类业绩升2.6%至7,830万元，主要由于分店网络扩张，及线上营销线下外送(O2O)服务扩展。

上半年，该集团速食餐饮及机构饮食业务，分店共292家。大家乐快餐同店销售增长2%，截至9月底，共经营164家分店。该集团速食餐饮业务另一主要品牌一粥面共经营50家分店，同店销售增长1%。

另外，泛亚饮食面对具挑战性的市场环境，该业务的营运单位总数78家，预料下半年利润率会因新客户合约生效而有所提升；活力午餐期内生产的午膳饭盒创新高。

大家乐又指，饮食业的竞争依然非常激烈，虽然香港政府最近落实的最低工资为业界带来挑战，但有信心业务能继续增长。

此外，虽然内地业务面对人力资源短缺及中美贸易摩擦带来的不稳定因素挑战，但仍对大湾区的发展机遇充满信心，特别是广州和深圳，相信能为该集团日后的业务表现带来良好及快速的增长。