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此外，期內毛利上升0.4個百分點，12.3%，主要由於原材料及包裝成本的收入佔回落至27.5%，及人力開支受到控制。

大家樂表示，香港分類業績上升10%至3.89億元，主要因為利潤率改善；同店銷售增長2%，因為產品提升、定價策略調整。至於內地分類業績升2.6%至7,830萬元，主要由於分店網絡擴張，及線上營銷線下外送(O2O)服務擴展。

上半年，該集團速食餐飲及機構飲食業務，分店共292家。大家樂快餐同店銷售增長2%，截至9月底，共經營164家分店。該集團速食餐飲業務另一主要品牌一粥麵共經營50家分店，同店銷售增長1%。

另外，泛亞飲食面對具挑戰性的市場環境，該業務的營運單位總數78家，預料下半年利潤率會因新客戶合約生效而有所提升；活力午餐期內生產的午膳飯盒創新高。

大家樂又指，飲食業的競爭依然非常激烈，雖然香港政府最近落實的最低工資為業界帶來挑戰，但有信心業務能繼續增長。

此外，雖然內地業務面對人力資源短缺及中美貿易摩擦帶來的不穩定因素挑戰，但仍對大灣區的發展機遇充滿信心，特別是廣州和深圳，相信能為該集團日後的業務表現帶來良好及快速的增長。