朋友最近迷上了做飯，整天在家裏專研各種各樣的好吃的！才一個多星期，就吃了他做的烤雞、烤魚、辣炒螃蟹、香辣豬蹄等好幾道菜了，你還別說，他做的還挺好吃的。不過我最喜歡吃的，還是他做的“牛肉蛋糕”了！很大的一個6寸牛肉蛋糕，被我一個人給吃完了！現在就給大家看一下朋友這“牛肉蛋糕”的做法吧。

　　首先是和麪，準備250克全麥粉或者是高筋麪粉也行，250克左右的樣子，然後在麪粉裏放上5克的酵母，用30度左右的溫水把它們和成麪糰。

　　和到這麪糰表面光滑，再把它們放到溫暖的地方，讓它們發酵變大，大概發酵於兩倍大小就差不多了。

　　發麪的這段時間裏，就處理做這個“牛肉蛋糕”所需要的材料，把牛肉剁碎了，然後加上洋蔥、胡椒粉和鹽等，先把它們放到鍋裏稍微炒一下，炒好之後，把它們裝盤放在一邊備用。

　　等面發酵好之後，揉出裏面的氣，然後把它們分在四等份，再把它們擀成麪餅。

　　拿出一個6寸的圓形蛋糕模具來，在模具表面塗上一層植物油或者是黃油，然後把擀好的麪餅鋪在裏面。先鋪上一個，然後把炒好的牛肉放在上面，上面再放上一些蔬菜和芝士。放好之後，再放上一層的麪餅，這樣一層層地把它們給碼起來。

　　再放到烤箱裏烤上40分鐘的樣子，就可以把它拿出來脫模了！

　　看看比我們平時吃的奶油蛋糕更讓人有食慾吧？這樣烤出來的“牛肉蛋糕”，我能吃完一整個，實在是太好吃了！這樣的美味，你想不想在家裏試着做一下呢？