▌食记 ▌嘉义。西区 厨神一绝 鸡煲蟹 豪华高级餐厅 嘉义火锅餐厅推荐
我终于吃到嘉义最最最顶级的火锅料理 厨神一绝 鸡煲蟹了!!
这周刚好从台北远道而来的朋友，来嘉义找我玩耍
所以就带他来吃吃嘉义必吃美食，最顶级的鸡煲蟹火锅
这也是我第一次尝到港式鸡煲蟹火锅料理
相信很多人跟我一样，一开始对鸡煲蟹这个词很陌生
原来鸡煲蟹是来自广东佛山的一道名菜
用老鸡、龙虾壳、猪大骨和十多种食材熬煮6小时而成汤底
厨神一绝 鸡煲蟹位于嘉义自由路上!!!在远处就可以看到这醒目的建筑了~
餐厅也有大遍的停车场~~礼拜五生意超好，我们到的时候，车位都快停满了
里头的装潢得很别致，位置也很宽敞
很适合家庭聚餐 或 朋友聚餐
值得庆祝的特别节日，也可以来这儿吃个超级鸡煲蟹大餐唷
很特别的是
想要有私人聚餐空间
餐厅还有包厢唷
虽然厨神一绝 鸡煲蟹 属于高档食材，但是店内还是有满满饕客
看到这个场景，没有定位，应该很难尝到鸡煲蟹的美味
店内连餐具也很讲究!!!精致有质感的瓷器
大汤匙 勺子，也有个固定的位置!!
让用餐桌面看起来更舒服
MENU
随著季节不同，会有新菜色唷
好多种的自制的调味酱
我觉得最特别的是姜葱酱
由姜与葱花调制而成的酱料
口味很特别又好吃
店家推荐可以搭配土鸡肉一起吃
我觉得这个酱料沾什么都好吃XDD
喜欢重口味的人，这儿也有XO酱唷!!
乌梅汁
吃火锅配乌梅汁就是对味
厨神一绝的乌梅汁真的好喝好喝
来吃厨神推荐一定要点来喝
可乐 雪碧 美丽果 一瓶都是20元唷!!!!
招牌原味鸡煲蟹$880元
点锅底，里面就含有 菜盘 、土鸡半只、红𫊻1只 唷!!!
厨神一绝的招牌原味鸡煲蟹是用老鸡、龙虾壳、猪大骨和十多种食材熬煮6小时而成汤底
食材都还没下锅前，可以先猛火煮滚，来碗原味龙虾高汤XDD
味道真的很鲜美好喝~~~感觉这汤底拿来煮粥一定也非常好吃!!!
菜盘
丰盛的菜盘
各种蔬菜 豆腐 豆皮 菇类
土鸡半只
红𫊻一只&超大蛤蛎
综合养生菇盘$190
最左边那盘是综合养生菇，里面是各种菇类组合而成的大拼盘
美国PR特级无骨牛小排$550
看到这个牛肉超美的纹路，就让人想快快涮一片来尝尝看
高汤煮滚后，服务员会先来将半只土鸡下锅
店内也有可以现吃的港式小品唷!!!
炸到酥脆可口的中卷，搭配店家特调的口味!!
真的好下饭，让人可以多吃一碗白饭
这龙胆鱼片也是非常奢华的海鲜
这厨神一绝也尝的到这顶级的龙胆鱼
而且摆盘好精美
这川丸子的份量也不少
手工制作就是跟外面用添加物制作的丸子不一样
口感特别弹嫩，真材实料唷!!!
这一桌看起来超级丰盛
再多找一个朋友来吃，都很够吃
土鸡煮到差不多熟后，服务员就会再来将红𫊻和蛤蛎下锅啰!!!
终于可以开吃了~~~
当然第一个想吃的就是这特级的牛排肉片啦!!!!!!
大概涮个几秒钟，就可以享用啰
这牛排果然有它昂贵的理由，真的非常好吃
入口可以感受到满满的牛肉香气，肉质鲜美滑嫩
店家牛排得厚薄度条的刚刚好，每一片都是完美的肉片
红𫊻本身甜味加上吸饱高汤
尝起来非常香甜又很鲜美
这蟹膏也是令人难以招架的美味食物!!!
虽然胆固醇一定爆表~~但美食当前，真的难以抵挡
超级大颗饱满多汁的蛤蛎
其实我不太喜欢吃火锅店的鱼
因为很怕鱼腥味
但厨神一绝的海鲜真的很新鲜
这龙胆鱼 不仅肉质鲜美，而且一点鱼腥味都没有
鱼皮也很Q弹好吃
豆腐很嫩，豆香气十足
这芋头好吃极了
一口咬下，松软又满是芋头香气
手工川丸子，带有胡椒香提味，尝起来多汁又入味
点了菇类拼盘，就是要菇菇吃到饱个概念
土鸡肉质很香嫩多汁
沾上店家推荐的姜葱酱更是好吃
陈师父杨汁甘露
最后还有甜点唷!!!
第一次尝到这种的港式西米露!!!
以芒果 柚子 西米露炖制而成的冰凉甜品
主要是以芒果基底的口味，口感，口感浓郁，又富有奶香
好好吃~~我好喜欢~~~
虽然肚子已经8~9分饱了，但我还是把甜点吃光光
这家嘉义必吃美食 厨神一绝 鸡煲蟹 ，很适合来庆祝聚餐
偶尔想吃大餐 好料 犒赏自己，推荐这间给大家喔
不仅环境美、服务好，而且食材新鲜美味!!!!
那特级牛小排的滋味，还有满满的蟹膏都让我好喜欢
厨神一绝 鸡煲蟹
电话:05-2332999
地址:嘉义市西区自由路290号
营业时间:11:00~14:30;17:00~21:30
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