涼拌鱈魚肝
首先、先到日系百貨買罐頭鱈魚肝

1. 準備洋蔥、小黃瓜切絲

2. 白蘿蔔刨成蘿蔔泥

3. 把淡色醬油、糖、白醋、黑醋、味醂、檸檬汁、柴魚、水攪拌均勻，放在冰箱浸泡至少1晚，即成醬汁。

(可依個人口味調整比例喔)

4. 將洋蔥絲擺於盤底,放上鱈魚肝
5. 上面在擺上小黃瓜絲、蘿蔔泥
6. 淋上醬汁,美味爽口的涼拌鱈魚肝就完成囉