開放式廚房好處多多，漂亮、冬暖夏涼、促進交流……但是在實際操作中我們會發現，想象中的美好總是來之不易，很多時候，困難總是比辦法多！今天我們就來總結一下，在做開放式廚房的過程中需要考慮到的六個問題。

　　油煙味

　　味道，看不見、摸不着，但是稍有不慎就足以讓人崩潰。多少做了開放式廚房卻後悔了的用戶，都是因爲受不了廚房裏的味道。

　　在做飯的過程中，味道總能突破我們的重重防線，偷偷流進房間裏，讓不做飯的人也體會到做飯的痛苦。

　　想要避免油煙味，一臺足夠優質的油煙機肯定是必不可少的——另一方面，用戶的生活習慣也能夠決定味道的大小。建議那些喜歡自己做油炸食品、無辣不歡的用戶，趁早放棄開放式廚房吧。

　　油泥

　　油煙飄出去，沾到牆面上，就變得黏糊糊；天長日久，牆面再落上一層灰，就成了油泥。

　　廚房爲了防油泥，已經做了無數次升級與讓步。牆磚、吊頂、石質檯面，都能滿足“不沾油、易清理”的需求。

　　但如果你做得是開放式廚房，就需要在和廚房相鄰的房間裏也做好防油泥措施。比如光滑的牆面、簡單的造型等——當然，即使做了這些，也不敢保證100%無油泥。沒辦法，這就是開放式廚房的弊端。

　　燃氣

　　有人說“中國的生活習慣不適合開放式廚房”，其實不全對，應該是“國標沒打算讓你做開放式廚房”。

　　在燃氣使用標準中有一句重要的話，叫做“燃氣具只能在非居住房間使用”——除臥室、客廳以外的房間，稱爲“非居住房間”。

　　廚房沒了牆，它是不是屬於非居住房間，就要看與它相鄰的房間是什麼。如果廚房外面就是客廳，那基本上是不太可能達到開通天然氣的標準了。

　　如果廚房外面是餐廳、過道這一類的房間（另一個開放式房間），還要看餐廳、過道的面積——這個沒有具體規定，全看當地燃氣公司的心情。

　　挑高

　　廚房的天花板上全是管道，所以一般是需要吊頂的。但如果開放式廚房吊頂，勢必會導致廚房與相鄰房間挑高不同，看起來非常不協調。

　　常見的做法是在廚房周圍做一圈假樑，用樑擋住吊頂——也有做一圈雙面開啓的吊櫃的，不過這種做法要求房間挑高不超過2.5m，否則會顯得頭重腳輕。

　　吊頂

　　即使做好了吊頂，也依然存在問題——廚房吊頂一般用PVC或鋁扣板（表面光滑，沾上油泥以後好清洗），當時和乳膠漆刷的吊頂或石膏板吊頂比起來，PVC、鋁扣板就顯得非常廉價。

　　開放式廚房要的就是美觀大氣，怎麼能夠忍受這種廉價感呢？

　　可以用生態木吊頂，但是這東西暴露在公共區域中，需要注意裝修風格的整體協調。也可以選擇防水石膏板，防潮問題能夠解決，留下點油污的遺憾，大不了隔幾年就刷一次漆。也可以乾脆不要吊頂，用吊櫃遮擋管道——取決於管道位置，這種做法是否可行，需要憑運氣。

　　地漏

　　有一些廚房裏有地漏——如果是開放式廚房的話，地漏的問題連想都不要想了。

　　有地漏，需要考慮防水、地面坡度等，地磚的規格也需要更小。開放式廚房要求廚房與普通房間風格相同，小規格瓷磚是萬萬忍受不了的。

　　所以開放式廚房，最好拋棄地漏——好在廚房沒有地漏也不是什麼了不得的事情，現在很多廚房裏都沒有地漏。