我們的美食文化博大精深，不管在哪一個城市，都有很多的特色美食。今天要給大家介紹的就是武漢的特色美食，它是炸肉丸子。對於這一美食，相信很多小夥伴都是比較熟悉的，畢竟各種肉丸子大家都很愛喫，只是和炸丸子在做法上有一些不同而已。

　　在武漢當地，做炸丸子的小攤小店有很多，不過，以食客的角度來看，當然要好喫纔行。像是這一家在武漢街頭的小店，就受到大家的喜愛，生意火爆。賣炸肉丸子的是一名大叔，他做這個已經有十五年的時間，最值得一提的是，大叔從賣丸子到現在幾乎沒有漲價。

　　遠遠就能聞到炸丸子飄來的香味，有很多食客圍着在買。丸子都是現做現炸的，可以看見大叔的小店很迷你，只有小小的幾平方，雖然不顯眼，但小店門口擺的炸丸子很是吸引人。來這裏買炸丸子的除了附近的食客，還有很多外地食客，大家都是慕名而來的。

　　據一些老食客說，這家店最吸引他們的就是味道，比其他小店的炸丸子要實在很多，真材實料，喫得過癮。看着油鍋裏金爛爛的肉丸子，小編都要流口水了，一斤炸肉丸子是二十四塊錢。它的主要原材料就是魚肉和豬肉，不加生粉，非常講究製作方法和選料。

　　一個炸丸子就有雞蛋大小，份量十足，既可以煮着喫也可以炒着喫。炸丸子最大的特點就是喫起來魚中有肉味，肉中有魚味，非常鮮美，而且在油炸的過程中，肥肉的油脂都被炸出來了，喫起來一點都不覺得油膩。不知道小夥伴有沒有看饞呢？你們可以喫幾個呢？