咱們東北三個省呢。不要說小眾品牌的五仁月餅有好多可圈可點。就算是大品牌的百年老字號糕點廠在黑、吉、遼三省最少都都得有十幾家。黑龍江的老鼎豐。遼寧的老世泰、益昌凝。吉林的清真安建坡等等。這些老字號的五仁月餅您說哪家好吃?這麼說吧。各有特色、口味絕佳!

老鼎豐

「老鼎豐」品牌是黑龍江省著名商標,但是它卻是始創於浙江紹興。乾隆皇帝二下江南,在古城紹興巡訪時,一次品嘗一家果匠鋪的點心,覺得風味獨特,欣悅提起御筆,欽賜「老鼎豐」三個大字。意思是,鍋里總是有許多好吃的。

全國月餅精品推薦會精品獎

哈爾濱老鼎豐食品有限公司(糕點廠)始建於1911年,目前,糕點已發展形成上千品種,五十餘個系列品牌,形成了配方獨到、工藝獨特,色、香、味、形俱佳,自成一派的「哈式」體系,具有很強的地域代表性。

益昌凝

1869年(清朝同治八年),金州古城南街上,益昌糕點正式成立。據《金縣誌》記載:「清同治十年,金州人吳鴻恩(吳洪恩)在金州城內開設益昌點心鋪,師徒12人,日產蛋糕、爐果等100公斤,為前店後坊,自產自銷。」19世紀40年代,在金州城內開設了德生成、益昌凝、義發成、成泰斎、永合昌五家合作商店,就連大連西崗東關街和沙河口星海街、瓦房店、熊岳城一帶也開設了分店,名噪一時。」

安建坡

清真老安家糕點創建於清宣統二年(公元1910),至今已經100多年。產品以用料獨特,選做工精細、花樣品種多著稱。

感覺不過癮?來看這裡。黑龍江省、吉林省、遼寧省食品工業協會為樹立名優品牌,引導市場消費,推進月餅行業健康發展,近日發布了19種經專家品鑒、消費者認可的東北十佳月餅品牌。

哈爾濱米旗食品有限責任公司 法式經典乳酪、蛋黃白蓮、綠豆沙龍捲酥月餅  

哈爾濱老鼎豐食品有限公司 川酥、五仁月餅  

哈爾濱秋林食品有限責任公司 精製黑加侖、精製奶油月餅  

佳木斯利華滬佳食品有限公司 五仁、川酥果仁月餅  

牡丹江市王旺回民食品有限公司 漿酥五仁月餅  

齊齊哈爾三義成清真食品有限公司 蛋酥五仁、蛋酥黑芝麻月餅  

黑龍江海倫寶豐食品廠 愛慕斯五仁月餅  

哈爾濱市勝武食品有限公司 川酥五仁月餅  

大慶市薩爾圖區美食樂中央食品工廠(核仁紅豆)蛋月燒月餅  

遼寧營口市甜心食品有限公司 中式提漿五仁月餅  

吉林省水木原生食品有限公司 滿族特色月餅  

吉林延邊偉業食品有限公司 松仁八寶月餅  

長春迪莉婭食品有限公司 法式紅酒乳酪月餅  

(此評選結果由黑龍江省食品工業協會提供)

以上是生活報小編為您提供的答案,希望您滿意,謝謝


中秋節到了,月亮圓了,這又是五仁月餅被黑的時節了。這兩年五仁月餅被黑慘了,即使後來梅菜扣肉、腐乳、酸辣、菊花普洱一眾亮瞎眼、驚閃了舌頭的奇葩月餅餡們冒出來,甚至還有帶魚餡和韭菜餡(你就不能好好當你的韭菜盒子么!),更有好事者整出了個十仁月餅,好傢夥,殺傷力雙倍!然而這些妄圖以各種邪門歪道奪下五仁月餅在月餅界的正統霸主地位,不過是螞蟻撼樹、曇花一現,統統以失敗告終。

不過痛恨五仁月餅的人再怎麼搖旗吶喊,五仁月餅也滾不粗月餅界了,因為就算全世界都在黑,依然有無數堅定的五仁死忠粉在背後默默守護,「大爺/老娘就是愛吃五仁,怎麼樣!」,大有北京人之於豆汁兒、英國人之於Marmite醬的氣勢!

不管你查哪個百科,關於月餅的起源都會提到漢代張騫出使西域,引進了芝麻、胡桃,為月餅的製作增添了輔料,於是出現了以芝麻、胡桃仁為餡的圓形餅,名曰「胡餅」。聽聽,「芝麻、胡桃仁」,雖然還差幾個「仁」,不過五仁雛形妥妥在此了,「花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁」已經佔了倆。五仁月餅植根月餅界如此深入,都快算上月餅界老祖宗了,哪是你們說滾粗就能滾粗得了的!

其實也和五仁月餅是一類東西,都是大家一過節就躲不掉的傳統黑暗料理,就想說,How old are you怎麼老有你……

然而問題來了,大家都知道五仁也分南北兩種,就好像甜咸豆花和甜咸粽子一定要拼個你死我活一樣,那麼究竟是廣式五仁更糟糕還是北方五仁更讓人嫌棄呢……


北京稻香村的月餅好吃


其實我覺得北方的五仁月餅都好吃,我吃過北京的,遼寧的。在南方過過一次中秋,沒有這種月餅,後來兒子去看我,特意給我帶來東北的五仁月餅,我是長春人,特愛買自己家鄉的百年老字號,鼎豐真的月餅。


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