天皇御用干餛純

在日本「餛純」的日文發音(うどん）(udon)，也就是是烏龍麵的意思

但有別於其他商品，佐藤養助商店以「稻庭干餛純」命名

秋田縣稻田餛純為日本三大烏龍麵之一，並被指定為進貢宮內廳天皇的御用之麵

看了介紹後，才知道他這麼厲害

果真味道也很好

 

 

可供選擇的菜單還滿多，我就附上幾張，我有點的菜單

這道菜好有趣，叫「随便」還是人氣料理

有天婦羅，溫冷烏龍麵都可以吃得到

 

 

沾麵菜單

 

 

甜點菜單

 

 

店內的環境還滿寬敞的，都是小包廂，我們二個人用餐

給我們好大一個榻榻米空間

   

 

上菜囉

我點的是當季鮮茹沾麵(430元)

很好吃，第一次吃到這種口感的烏龍麵，想到我以前到底是吃到什麼烏龍麵呢??

好Q彈，好細緻的麵體，也很滑口，是很高級的味道

沒想到簡單的烏龍麵也能這麼好吃

漬物也很好吃，可以中和有點偏鹹的沾麵湯底

 
  

富田小姐點的明太子溫玉冷烏龍麵，這是夏季的新菜色

他也直說好好吃，有回到日本的感覺

 

 

甜點，富田小姐點的，香蕉蜂蜜奶酪(80元)

香蕉上配上微微的焦糖很美味，奶酪很香濃滑嫩  

 

毛豆丸子黑糖蜜佐季節果物(120元)

我一直很喜歡吃毛豆丸子(ずんだもち)，毛豆丸子是仙台有名的名物，之前去過有去吃，我很喜歡

沒想到毛豆可以做成甜點的這麼好吃

但是第一次是在長野一家看起來很古樸的和菓子店吃到的，還好有日本友人介紹

不然還真得有不知道有美味的和菓子

 

這裡的毛豆丸子也好吃哦，QQ的丸子配上清爽的毛豆好好食哦

看看這芭藥的刀工，也太厲害了吧

 

 

整個吃下來的感想是，真得好吃，很高雅的烏龍麵

雖然價錢有點小貴，但是我覺得吃了後，就會發現他稍微偏高價的原因了

服務也很好，可能是受日式的教育精神吧!

 

用餐完畢才發現，這入門的裝飾地板好特別

秋田縣稻庭町的地圖，好用心

   

 

同場加映

之前去仙台買的毛豆丸子

雖然是仙台的名產，但我還是覺得在長野吃到的菓子小店更好吃

可能還是要新鮮現做比較好吃吧

下次有機會到日本的話，可以吃吃看哦

 

 

稻庭養助稻庭餛純專賣店

地址:台北市松江路54號

電話:02-25415656

營業時間:日 11:30-14:30(最後點餐14:00)

               夜 17:30-21:30(最後點餐21:00)

http://www.tw-inaniwa.com/