獼猴桃的根係為肉質根，屬淺根系樹種，對水分的要求比較嚴格，喜濕潤而通氣良好的土壤，其既怕旱，又怕澇。因此，保持適宜的土壤濕度對獼猴桃的正常生長發育十分重要。那麼，獼猴桃該如何科學的澆水呢?

1、獼猴桃的特性

獼猴桃不同於其它果樹，它的氣孔一直在開放，陰天也開放蒸發水分，加之葉片又大，到了中午天氣炎熱時，葉子又可見到臨時性萎蔫。有的種植者不知，認為是乾旱，然後大量的灌水，造成地表於地下濕，根處於水分飽和態，時間一長就爛根，從科學的講叫生理性根腐病，無論是結果樹還是幼樹都有這種現象發生，所以，灌水和控制灌水要相結合。

2、獼猴桃水分管理流程

獼猴桃一切生命活動都與水有密切關係。及時供水才能保證獼猴桃新陳代謝正常進行和優質穩產。水分不足或過多會造成幹葉，落葉，根腐甚至死亡，又影響其花芽分化，樹體營養積累少，抗旱性差，通過節制灌水，又可促進和控制營養吸收。獼猴桃新梢旺盛生長和膨大期需水量一樣，都較大，開花期對水分需求又最敏感，水分過多，過少均不利開花和座果。判斷獼猴桃需水多少的方法：土壤性質不一樣，栽培需水量多少也有差異，可根據田間最大持水量進行判斷(保水能力砂土小，壤土居中，粘土最大)。通常來說砂土到粘土田間持水量在25-35%時，用手攥土壤已有些幹；田間最大持水量在60-80%時，用手攥潮濕又能散開時，土壤內含水量最為合適。一般獼猴桃田間土壤持水量在50%以下時，在20釐米範圍均是這種水平時，就需要灌水。感觀指標，種在壤土上的獼猴桃用手攥土壤。一攥成團，一鬆就散開;，在粘重土壤上種獼猴桃，手攥土壤成團，手抓後擠壓土壤時有裂縫，說明土壤持水量在50%左右，從葉片上不光中午爆曬下萎蔫，強光過後仍萎蔫，就說明已缺水，必須起動灌水方案。灌水量應科學控制：對於灌水量的控制，可參考一個計算公式：需水量=果實產量×幹物質%+枝、葉、根生長量×幹物質%×蒸發係數。如生產2000公斤獼猴桃，果實含水量50%，蒸發係數400計，算後每畝需水量大約420-450噸，去掉自然降水量中1/3被利用，需要的降水量為600-800毫米，算起來每畝仍需灌水量170-200噸，全年分開算，就要按獼猴桃各個主要物候期來確定供水量。

3、獼猴桃各時期需水量

（1）萌芽期在萌芽前後獼猴桃對土壤的含水量要求較高，土壤水分充足時萌芽整齊，枝葉生長旺盛，花器發育良好。這一時期我國南方一般春雨較多，可不必灌溉，但北方常多春旱，一般需要灌溉。（2）開花前獼猴桃的花期應控制灌水，以免降低地溫，影響花的開放，因此應在獼猴桃開花前灌一次水確保土壤水分供應充足，使獼猴桃花正常開放。

（3）開花後

獼猴桃在開花坐果後，由於細胞分裂和擴大旺盛，需要較多水分供應，但此次灌水不宜過多，以免引起新梢徒長。

（4）果實迅速膨大期獼猴桃坐果後的2個多月時間內，是獼猴桃果實生長最旺盛的時期，果實的體積和鮮重增加最快，佔到最終果實重量的80％左右。這一時期是獼猴桃需水需肥的高峯期，充足的水分養分供應可以滿足果實膨大的需求，同時促進花芽分化良好。根據土壤濕度決定灌水次數，在持續晴天的情況下，每2周左右結合每畝施用嘉美紅利1袋+海力寶3-5公斤應灌水1-2次。（5）果實緩慢生長期獼猴桃果實緩慢生長期需水相對較少，但由於此期氣溫仍然較高，需要根據土壤濕度和天氣狀況適當灌水。（6）果實成熟期此期獼猴桃果實生長出現一小高峯，適量灌水能適當增大果個，同時促進營養積累、轉化，但採收前15天左右應停止灌水。（7）冬季休眠期獼猴桃在休眠期需水量較少，但在越冬前灌水有利於根系的營養物質合成轉化及植株的安全越冬，一般北方地區施基肥至封凍前應灌一次透水。

4、注意澆水方法

要改大水漫灌為局部灌，如畦灌，溝灌，穴灌，樹盤灌水，用水經濟，水從畦，溝，穴底部和旁邊滲入土壤，不破壞土壤團粒結耕，根系範圍呼吸不受影響，加之土壤均勻的濕潤，不積水，也不會因積水而爛根。對於實行壟栽的，水可澆到壟的中間，深入根系分佈範圍，使根處於長期濕度穩定，透氣較好的環境中，有利生長，不損幼嫩新根，不會因積水而爛根。本文由國泰嘉美技術團隊編輯整理轉載請務必按以下格式註明文章來源：天寶農業技術服務平臺（ID：tianbaonj）

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參考資料：

《開春了，獼猴桃澆水你會嗎? 獼猴桃水分管理流程》獼猴桃產業網《獼猴桃7個澆水時期！開花前必須灌溉一次》獼猴桃行業平臺

《獼猴桃如何澆水？》世紀農藥網

本期編輯：周海明、王雲庭
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