研究所同学夫妻南下来台中

从在英国到回台湾

我若有机会去高级餐厅见识

大多是托他们的福气（当然帐单还是各付各的啦）

这次也不例外

之前吃过pinococo知道楼上的ＪＬstudio

囿于一人套餐价格要3.4千

始终没勇气前往

直到这次同学南下指名要去

就忍痛去这一趟了

但先说结论

真的  蛮值得的～

 

套餐有两种

在线上订位时

餐厅就会回传菜单电子档案请我们先点菜

用餐当日现场入座时

会再看到菜单的精美纸本

我们四人用餐 点了两种不同套餐

但菜单封面的颜色是四种不一样的

（另外两种是同学的 我就没拍了）

 

这是探索菜单$2800+10%

 

这是飨宴菜单$3800+10%

 

 

桌上小碟子 放了四个像压缩纸面膜的东西

不意外 服务人员过来淋水变湿纸巾

 

除了同学Kevin点了wine pairing

我们其他三个都是点一杯气泡酒佐餐而已

 

 

 

 

这两个不同木器放的是一样的前菜

塔里面放胭脂虾 鱿鱼切丁 上面搭可食用花草

底座像塔皮 口感却是薄脆饼干

 

个人当下看觉得木器很美

回家看照片却一直想到餐桌上隔热垫＠＠

 

 

 

第二道前菜是姜黄蜂巢饼

印象中姜黄味道没有很重

但口感很像莲花饼 酥脆

饼下面铺的姜不能拿来吃唷

 

 

 

接下来三道式飨宴菜单才有 探索菜单没有

让人不禁直呼这差别待遇也太大了XD

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

面包

 

 

蒸蛋

在乐沐也吃过装在蛋壳的蛋

就觉得不稀奇了

只是这一盘鸡蛋让觉得好田野风

题外话 上桌打开蛋盒后

我还没发现什么异常

服务人员就把他收走

原来是他比我抢先看到里面有碎蛋壳

还真是太火眼金睛了

 

 

连上好几道响宴的菜

终于有属于探索菜单的菜了

这个是烤生蚝

 

 

 

 

飨宴的海鲜河粉与炒芥兰

摆盘很精致 但我比较喜欢传统大火快炒的炒河粉XD

 

 

烤虾及福建炒面

 

仿麦当劳苹果派的鸡啃派

把海南鸡饭塞到派里 再用很像苹果派的盒子装起来

不过我派啃了一半才开始吃到馅料

杯子里装的是鸡汤

很浓郁的鸡汤 非常好喝可惜好少

 

 

主菜上桌前的餐具竟然有排筷子

 

另一个套餐有牛排所以有刀子

 

不同于一般高级料理的主菜都是单一盘

这道却是像办桌菜 排得超满（这边是两人份的）

 

还有竹筒饭

 

另一个套餐的牛排

 

摆了一桌子的菜

 

其中的配菜

 

其中的牛排

 

 

很像卤肉的牛杂

 

腌红心芭乐 有搭配虾米及东南亚香料

 

用压力锅煮过再炸的鸭肉

超酥连骨头都可以吃 

 

 

鸭头搭配香肠

 

 

咖哩鸭

 

 

 

 

 

 

 

以下都是甜点...因为吃完隔太久了 都忘记名字了

 

饼干放在椰子粉上 可以涂上左边的酱

服务生心机很重 不告诉你是什么口味

但一入口甚至一靠近鼻子你就知道那是什么玩意了

 

整个晚餐吃得很开心

不像一般的Fine dining

一人一道

有些是一起分享的

而且不只餐点

容器 摆盘 都让人觉得惊艳～

 

 

 

 

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