[食譜] 蜂蜜檸檬愛玉

以前我很愛喫甜點，常和朋友相約午茶喫蛋糕，長期下來因此堆積許多濕氣在身體代謝不掉，便開始長濕疹。以中醫觀點認為喫太多甜食、生冷、寒涼或油膩食物都會導致脾胃運化水份的功能失常，堆積在體內形成濕氣，是許多疾病的根源，對健康影響甚鉅。自從濕疹類固醇反彈後，我很少喫蛋糕等精緻甜點，當然非常想喫或特定節日時還是會喫一點滿足身心，平時就攝取較天然的糖份，例如無花果乾、蜂蜜等，不過即使天然仍是糖，適量就好。夏日炎炎想喫點甜湯代替甜點，蜂蜜檸檬愛玉是不錯選擇又能消暑解渴 (*¯︶¯*)，自己洗愛玉蠻容易能完成，但需注意愛玉偏涼性且鉀含量較高，有胃病和腎臟病者不宜多食～