如何養殖黃鱔？
黃鱔養殖現在還是比較多的，因為市場潛力大。比如野生黃鱔價格就在40～90之間浮動，但野生的畢竟數量少，特別對於我們愛吃的人來說，哪會供應得上呢。具體怎麼養，同仁們分享了很多了，我就談談養殖需要注意的地方吧。
第一，黃鱔適應性強，但並不代表它好養黃鱔能適應各類淡水生活，田間、池塘、河流、水庫、小溪溝等都有其身影。但是，養殖畢竟是人為活動主宰，稍有不慎，就會損失。這麼說吧，我一朋友從學校畢業就回家養黃鱔，花了很多錢建了水泥池子，專門收購新鮮小雜魚以及雞、豬下腳料餵養。當年7月份，3口池塘幾乎漂滿黃鱔，損失慘重。原因是本就處於熱河谷地區，新建池塘淤泥少，而且沒有提高水位，溫度過高，溶氧消耗，死傷也就來了。所以，養殖條件要充分考慮，技術細節也要注意。第二，黃鱔逃逸性強想想看，山區水田裡都有黃鱔，那麼高的山，它都能溯水而上，何況池塘呢，一夜間全逃光也不是沒有可能。黃鱔和多數魚類一樣，有趨水性，也就是喜歡流水的地方，所以池塘養殖特別要注意防逃。第三，網箱養殖最好網箱養殖易管理，易捕撈，黃鱔得病少，產出率高。網站養殖就是在池塘中設置網箱，池塘水深最好在1.5m以上，網箱上種植水花生或水葫蘆遮擋陽光和提供棲息環境，投喂以動物性餌料為主。需要注意的是，網箱養殖池塘的水以微流動狀態最好，如果是靜水，要設置增氧機，以防缺氧。池塘中可以適當放養些請雜清污魚類，可保持水質良好。第四，黃鱔性逆轉的特性黃鱔的這種生物特性還很奇特，剛從胚胎出來，一直到性成熟時，它是雌性，一旦產卵後，就變成雄性，此後終身是雄性，不再變成雌性，生物學上把這種特性稱為「性逆轉」。性逆轉給黃鱔養殖生產帶來最大的影響就是苗種問題。本來黃鱔懷卵量就少，在加上這麼一個性逆轉，導致黃鱔苗種一直難以供應得上，而人工繁育又難以突破技術瓶頸。所以，市場上的苗種就有野生打撈和人工苗種兩種，質量參差不齊，養殖者一定要注意苗種的挑選，特別是電捕和葯捕的黃鱔苗，不僅影響養殖生產，還嚴重破壞生態。第五，同類相殘黃鱔貪食，而且不耐飢餓，所以，投喂就要科學，要餵飽喂好，否則會同類打鬥、相食，造成損傷，感染疾病就不好了。第六，病害預防最好的治病方法就是防病。一是要防受傷，黃鱔喜歡安靜的環境，盡量不要驚動到它們，以免亂竄遊動，造成受傷；還有就是上面說的，要餵飽喂好，避免同類相殘。二是注意餌料衛生，特別是動物性餌料，一定要保證來源衛生，投喂前消毒。三是適時投喂藥餌，如大蒜素、食鹽、維C等。總之，養殖技術是學與用的結合，光說不練假也難提高，總要在實踐中去驗證和摸索，才是最適合自己的。
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黃鱔又名鱔魚，合鰓魚科黃鱔屬的一種魚類；體細長呈蛇形，體長約20.70厘米，最長可達1米；體前圓後部側扁，尾尖細。頭長而圓；口大，端位，上頜稍突出，唇頗發達，上下頜及口蓋骨上都有細齒；眼小，為一薄皮所覆蓋；
常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥質水底層，在中國各地均有生產，以中國長江流域、遼寧和天津產量較多，產期在6-10月，以6-8月所產的最肥；廣泛分布於亞洲東部及附近之大小島嶼，西起東南亞，東至菲律賓群島，北起日本，南至東印度群島；
黃鱔為熱帶及暖溫帶魚類，營底棲生活的魚類，適應能力強；生活於水體底層，主要棲息於稻田、湖泊、池塘、河流與溝渠等泥質地的水域，甚至沼澤、被水淹的田野或濕地等皆可見其蹤跡；黃鱔還喜歡鑽洞穴居，黃鱔的洞長約為體長的3倍左右，洞內彎曲交叉，每個沿穴一般有兩個以上洞穴，洞穴出口常在接近水面處，以便它將頭伸出呼吸空氣黃鱔日間喜在多腐植質淤泥中鑽洞或在堤岸有水的石隙中穴居，白天很少活動，夜間出穴覓食；
說到黃鱔的養殖技術，我國的黃鱔養殖經歷了20年左右的摸索發展，其間曾經採用過水泥池養鱔、池塘養鱔、稻田養鱔、網箱養鱔等多種方式；水泥池養鱔又分為水泥池有土養殖和水泥池無土養殖，而水泥池無土養殖又分為流水無土養殖和靜水無土養殖兩種；在網箱養殖中，實際上又有浮式網箱養殖、固定式網箱養殖、有土網箱養殖（俗稱「土池」）這三種方式，經眾多養鱔者實踐證明，目前較好的養殖方式為水泥池靜水無土養殖和網箱養殖兩種方式；
愛農幫就先為大家具體介紹網箱養殖方法；網箱養殖具有投資較小、操作管理比較簡便、養殖成活率高等優點；具備湖泊、水庫、池塘等水量充足，水位平穩條件的養殖戶均可選擇此法；
製作網箱所選用的材料一般為聚乙烯網布，網箱一般製作成長方形或正方形，底面積以不大於20平方米為宜；箱體深度為1.2-1.5米（一般入水深度為50厘米，水面上的70-100厘米為防逃部分）；塘水位不深可打樁安放固定式網箱，水位較深的塘安放浮式網箱，靜水池塘設立網箱，總面積不超過池塘總面積的30%，有流動水的池塘其網箱面積可達池塘總面積的50%；
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隨著人們對黃鱔的認可，野生的黃鱔已經供不應求，人工飼養黃鱔已成為當今發展趨勢。黃鱔也叫鱔魚，長魚海蛇等，味鮮肉美，刺少肉厚，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤於質水底層，在我國各地均有生產，以長江流域、遼寧和天津產量較多，鱔魚體型似蛇，圓筒狀。頭粗尾細，體表有一層光滑的粘膜保護去，無鱗，色澤黃褐色，體則有不規則的暗黑斑點，全身只有一根三棱刺，肉嫩味美。
以上是我個人觀點，歡迎大家評價點評，我想和大家一起學習交流。
黃鱔養殖 ： 黃鱔養殖視頻-如何養殖黃鱔（第03集）
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黃鱔養殖 ：黃鱔健康養殖新技術-如何養殖黃鱔(第20集）
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黃鱔是合鰓魚科黃鱔屬的一種，為熱帶及暖溫帶魚類、營底棲生活適應能力強，在我國各地均有生產，以長江流域、遼寧和天津產量較多，肉嫩味美，營養豐富。主要棲息於稻田、湖泊、池塘、河流與溝渠等泥質地的水域，甚至沼澤、被水淹的田野或濕地等皆可見其蹤跡，喜鑽洞穴居。
該方法具有投資少、規模可大可小、放養密度大、生長速度快、成活率高、管理簡單等優勢，同時又不影響養魚產量，還能充分利用水體，大幅度提高經濟效益。
養殖環境：
黃鱔養殖對環境要求特別高，池水不宜過深、水質一定要清潔避免施肥肥水、一定要在水面覆蓋水草遮蔭、凈化水質。
水位落差不大，不受洪澇和乾旱影響，水體中無損害網箱的魚類或水生動物，水深1.5～2.5米，靜水或微流水，光照充足，無冷浸水。符合以上條件的水體都可設置網箱養殖。
網箱設置：
網箱可用聚乙烯網片製成，規格為3米×2米×1.2米，上沿高於池埂0.5米，接頭部分絞合緊密，防逃跑，四角用毛竹固定。加水後在網箱中移植水花生，供黃鱔遮蔭、棲息，放養前7天用二氧化氯徹底消毒，濃度為1克／立方米。
品種選擇：
取自本地電捕鱔籠張捕的鱔種，不可用藥捕、鉤釣的鱔種。
選擇體色黃、體質健壯的鱔種，剔除體色盲灰、有病有傷和規格過大的鱔種。
放養密度：
一般每平方米可放養規格10~15厘米的鱔種1.5~2公斤，同一問箱中的鱔種規格要盡量整齊，放養時間在每年的4~5月份，放養前，鱔種用20克／立方米的聚維酮碘溶液浸浴10分鐘左右。
飼餵餌料：
飼餵黃鱔應以蚯蚓、蠅蛆、黃粉蟲以及小雜魚等葷料為主，然後少量輔助飼餵一些素料。另外，飼餵黃鱔的飼料必須固定，避免隨意更換，不然則會引起黃鱔拒食影響正常生長。
注意：定期觀察黃鱔的攝食和活動情況，做好池塘日記。定期檢查網箱，做好疾病預防、防逃、防偷、防鼠害工作。
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01
黃鱔是以動物食性為主的雜食性魚類，在人工養殖的條件下餌料來源廣泛，可以以蚯蚓、蠅疽，黃粉蟲，小魚蝦等動物性高蛋白 餌料為主，輔喂一些商品餌料，如豆餅、米糠等。大規模的黃鱔養殖應以投喂黃鱔配合飼料為主，攝食方式為吞噬與吞食為主。黃鱔耐飢餓能力強，在濕潤的土壤中，一年不攝食也不會餓死。
02
親魚的選擇： 自然界中捕捉。根據黃鱔越冬後，從3月份開始晝伏夜出尋食，見光不動等特點，可在夜間用電筒、火把照射直接捕捉；也可在鱔籠內裝入其喜歡攝食的飼料，引誘黃鱔進入籠內捕捉；還可以白天在稻田、水溝、池塘邊尋找黃鱔洞口用手或鱔鉤進行捕捉。捕到的黃鱔應迅速裝入放有水草的鱔簍或裝有水的木桶中，盡量避免其受傷。 市場收購。市場上出售的鱔種有的可能是用鉤釣、竹夾捕捉的，因此在採購時，一定要嚴格選擇體質健壯無傷、遊動活潑、規格整齊、肌肉肥厚、體表無寄生蟲、體色為鮮黃色的鱔種。對於體表發白、破皮、斷尾、口及鰓骨處有傷痕者，均不宜選購。 人工孵化培育。人工孵化培育的鱔種規格整齊，不易受傷和發生病害，成活率較高。人工培育的鱔苗來源於人工繁殖或天然采捕。天然捕獲的方法是在5－6月黃鱔繁殖盛期，到稻田、水溝、池塘邊尋找有泡沫團的地方，確認是黃鱔的孵化巢後，可用勺、瓢輕輕地將卵撈起。
03
雌雄鑒別、選擇與搭配： 50~100克，雌雄比例：3~4：1
04
親鱔的培育： 投喂動物性餌料，堅持「四定」投餌，保持水質清潔。
05
催產季節與催產激素： 5月~6月上旬；7月~8月上旬 DOM10mg/l、LRH-A7~10ug/kg， HCG800~1000IU/kg，PGmg/kg。 催產方法： 注射、口服。
06
產卵與受精： 多採用自然受精。
07
孵化： 人工孵化；自然孵化 苗種培育： 培育方式：網箱、池塘。 主要措施：培肥水質，水面上要種植水葫蘆；5~8厘米後，要分池。並開始投喂切碎的魚肉、蚯蚓等。8~10厘米後，可將動物性餌料與配合飼料混合投喂。
特別提示
黃鱔穴居、晝伏夜出，耐低氧，口咽腔內壁黏膜有直接呼吸空氣的功能。黃鱔對如溶氧的要求為2mg／L以上。喜溫暖，黃鱔為變溫脊椎動物，水溫高則藏身於洞穴中，水溫低則停食，當水溫升到１０度以上時，開始覓食。
人工養殖黃鱔，困家住監利長江邊，淡水資源豐富，我們《力胡村淘》不知不覺闖進黃鱔人工養殖幾年了，下面說說我的養殖情況：
1.池養，加泥池水面要高於20cm，給黃鱔足夠活動空間，也防止池內鱔敵入侵，降溫和增加鱔魚覓食範圍。
2.黃鱔是肉食動物，小魚，小蝦，黃粉蟲，蚯蚓，河蚌，田螺是食物，每年給鱔驅蟲2一3次。
3.有條件，夏天可以給黃鱔增氧。用高錳酸鉀等消毒。
以上是黃鱔養殖基本條件，跟隨《力胡村淘》按照以上養殖方法，不愁養殖問題。
目前黃鱔養殖以網箱居多，下面養殖一點通就以網箱養殖黃鱔做下介紹。
1、池塘條件
單個網箱面積6-10㎡為宜，網箱高1.5m，設置網箱面積不超過池塘水面四成。網箱內投放黃鱔苗後種植水生植物，品種如：水花生、水葫蘆等。
2、品種深黃大斑鱔、土紅大斑鱔、青鱔等。前兩種生長快、性狀優良。
3、放種時間最好在6月中旬至7月中旬連續晴好的天氣進行，此時水溫相對穩定，苗種入箱後成活率高。
投放苗種一般在30g/尾-60g/尾，放養密度在0.75Kg-1Kg/平方米。
5、飼養技術先對鱔苗馴食，飼料品種應充分考慮其是否能夠持續供應，後期不再換料。
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