面食料理｜海鲜鸡汤面。小笼包的美味食堂X吐司儿的跪妇灶咖
✨海鲜鸡汤面✨
有了🦐海鲜、有了🐥鸡汤！
这碗🍜宝宝面根本无敌！(因为是要跟宝宝一起吃得所以用宝宝面，大人要吃就用一般面条即可！)
因为海鲜跟鸡汤都是小笼包的最爱啊！
准备起来不费事，鸡汤来不及熬就用滴鸡精代替！
宝宝要吃的面条也不用管Q不Q，反正有煮软宝宝咬得动就好了！
最近小笼包比较愿意开口吃饭吃面了，耶耶！终于不再是肉星人了！
快来看看吐司儿怎么料理这一道吧！
｜材料｜
宝宝面⋯⋯⋯⋯⋯⋯1包(40g)
虾子⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1只
蛤仔⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯3颗
鲑鱼⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1块
鲑鱼骨⋯⋯⋯⋯⋯⋯1片
青葱⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1根
洋葱⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯30g
滴鸡精⋯⋯⋯⋯⋯⋯15ml
▲宝宝面跟一般面条吃起来没明显差异，差异仅在于制作过程中完全没加任何盐巴！
｜作法｜
1. 备料：备齐宝宝面及食材。
2. 青葱及洋葱切段、留少许葱切葱花、鲑鱼切适口大小。
3. 一大碗水倒入锅中，加入鲑鱼骨、滴鸡精、青葱及洋葱后开火熬海鲜鸡高汤。
4. 水滚后转中小火熬煮约20分钟。
5. 宝宝面滚水煮约6~10分钟捞起备用(视宝宝可以咀嚼的程度增减，可滴1.2滴油避免沾黏)。
6. 另一锅水将虾子、蛤仔及鲑鱼烫熟。
7. 将烫熟的海鲜置于面条上备用。
8. 熬好的海鲜鸡高汤用滤网滤掉杂质。
9. 将高汤淋到海鲜面上即完成。
㊙️加入鸡高汤就是免调味就很好吃的秘诀，有时间就可以买鸡肉鸡骨自己熬，直接用滴鸡精取代是偷吃步的方法喔！
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作法图解
▲备料：备齐宝宝面及食材。
▲青葱及洋葱切段、留少许葱切葱花、鲑鱼切适口大小。
▲ 一大碗水倒入锅中，加入鲑鱼骨、滴鸡精、青葱及洋葱后开火熬海鲜鸡高汤。
▲水滚后转中小火熬煮约20分钟。
▲宝宝面滚水煮约6~10分钟捞起备用(视宝宝可以咀嚼的程度增减，可滴1.2滴油避免沾黏)。
▲另一锅水将虾子、蛤仔及鲑鱼烫熟。
▲将烫熟的海鲜置于面条上备用。
▲熬好的海鲜鸡高汤用滤网滤掉杂质。
▲将高汤淋到海鲜面上即完成。
以上，海鲜鸡汤面食谱分享给大家！希望大家喜欢！下台一鞠躬！
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