天冷时是心血管疾病的好发时期，根据卫生福利部国民健康署统计，心脏病在台湾是国人第二高死因，民国103年平均27分钟就有1人死于心脏病。

近5年心肌梗塞与中风之发生率，青壮年族群有逐渐上升的趋势。而根据日本名医指出，有些简单的食材，能帮助维持血管健康！ 
血管健康攸关健康寿命　可预防心肌梗塞、脑梗塞

国民健康署前署长邱淑媞曾特别呼吁民众发起「救心七行动」，包含了：「拒烟」、「多动」、「挑食」、「控三高」（高血压、高血糖、高血脂）

及「健检」，透过日常多多注意养生，保持心血管健康。而日本健康生活节目，也请来了多位专家指导健康护心的守则。

血管的健康之于健康寿命，可说是非常的重要，心肌梗塞、脑梗塞这类的血管性疾病，也说是攸关性命、死亡率极高的危险疾病。

然而，随著年龄增长，身体各出都出现老化，血管当然也不例外。 
血管硬化会让耐压性变弱　破裂导致致命疾病

随著老化让血管失去弹性变硬，会让血管对于血流的耐压性变弱，一旦无法承受瞬间往上飙升的血压，就可能导致破裂，

引发脑出血或是大动脉破裂的致命性疾病。而且阻止动脉硬化，让血管保持健康，据研究指出，可适度营养素辅助。 

日本东京慈惠医疗大学教授柳泽裕之表示，有种营养素正常状态下在我们体内都有，负责著预防动脉硬化的工作，而一旦不足，就会导致血压上升，血管老化。

而这重要的营养素，就是「锌」。 

 

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