台南已经下雨快一个月了，就是因为下雨才让我有机会品尝到这么好吃的南部粽子庞家肉粽

前阵子跟朋友一起团购的粽子，就是网路名气很旺的庞家肉粽美食

我特爱任何适用大同电锅，只要加点水蒸煮一下就可以吃

~就是因为方便加上朋友吃过后都说有家里妈妈包肉粽的味道，就跟著团一盒来吃吃看

高雄美食-庞家肉粽小时候的南部粽新口味养生红藜黑米粽以及栗香樱花虾大干贝粽子

地址： 820高雄市冈山区后红路37巷8弄122号

开放时间： 08:00–19:00

电话： 0915 327 589

订购：庞家肉粽

粉丝团:庞家肉粽粉团

这次团购还有顺便测试一下中秋节要送甚么礼品给客户

每年中秋老是送一些月饼也不是办法

今天吃了庞家肉粽~这家可以列入考虑欧

庞家肉粽本身在冈山算是历史悠久的在地老店

据说有60年历史了~早在823砲战时间，庞奶奶从金门来台湾搬家了好几次

从南到北都住过了一轮，最后选择在冈山定居！

庞奶奶将金门肉粽的口味，混和南北两种肉粽口味的优点

我个人偏爱传统南部粽，尤其是南部粽气味较芳香

加上使用纯白糯米泡水，最重要的就是粽包料很多有够丰富的

鸡蛋猫这次购买的就是烫金版的庞家肉粽礼盒

里面有 栗香樱花虾大干贝粽、养生红藜黑米粽以及庞家古早味肉粽

三种各两颗的高级肉粽

只要将庞家肉粽放入大同电锅内

加一碗水隔水加热，大约15分钟就可以食用

这次我就试著煮三种口味来吃吃看

~当然肠胃道不好的朋友粽子可是不能吃太多欧。

养生红藜黑米粽

打开绿色粽叶，就可以闻到炒香过得糯米香气

咸香松软的蛋黄，再加上卤到入味的绵密松软新鲜栗子

让肉粽吃起来味道更为鲜美好吃

鸡蛋猫自从考上中餐执照，对于食材特性就能够很清楚知道是甚么

好吃的肉粽就是要选黏度够Q 的长糯米才会好吃

庞家肉粽选用花莲的黑糯米，加上台湾有机红藜、新鲜生栗子

每个食材既养生又很有营养

养生红藜黑米粽不会因为养生而内馅过于清淡

你看看来自屏东四重溪咸鸭蛋

吃起来口感不是很咸又很出油、香气十足

大块红烧三层爌肉

红烧炖煮过后的大块爌肉，入味、颜色漂亮，肥瘦适中

这不就是台语叫做「三层肉」!!!

整个油脂渗透到黑糯米内，让肉粽吃起来肉香味十足

挖真的是不惜成本使用进口阿根廷大鱿鱼

吃起来真是嫩中带脆，口感十足

这是儿记忆中鱿鱼的香味~好吃ㄟ

庞家樱花虾大干贝肉粽

这可是这次礼盒里分量最大的，你知道吗??打开粽叶就闻到满满的樱花虾香

这颗樱花虾大干贝肉粽粽子可是足足有310公克这么多!!

大人只要吃上一颗 应该就很有饱足感了

庞家古早味肉粽

这就是鸡蛋猫小时候记忆里的味道

庞家古早味肉粽使用自制美味油葱酥、高级猪板油自制猪油

卤汁拌匀后，包入适当馅料而成，完全不加任何添加物

吃起来非常健康~不过肉粽属于高热量还是不宜一次吃太多欧

庞家肉粽难怪会有这么人团购

味道就是这么道地好吃，我特别那两颗回家给父母亲品尝

他们也说很传统，跟市面上卖的肉粽口感很不一样

以后端午节就不需要特别准备很多材料包肉粽了

只要上网购买 庞家肉粽 不管是送礼 或者 自用

我相信一定都不会失礼，大家要团购吗??

高雄美食-庞家肉粽小时候的南部粽新口味养生红藜黑米粽以及栗香樱花虾大干贝粽子

地址： 820高雄市冈山区后红路37巷8弄122号

开放时间： 08:00–19:00

电话： 0915 327 589

订购：庞家肉粽

粉丝团:庞家肉粽粉团