封面照片：老闆超自信！在店面裡大大擺出這幾個字~想嚇唬誰阿？

   

大家都知道湯包界的龍頭正是鼎泰豐，不僅是臺灣人的驕傲，連外國旅客來台都指名要吃上一次才表示有到臺灣！

 

但最近幾年鼎泰豐幾乎被外國旅客佔領，且似乎也沒有過去迷人的好滋味…尋尋覓覓來到這間位於捷運萬隆站附近的《福鼎湯包》，一到用餐時段，人潮總是滿滿滿！早餐時段還提供手桿蛋餅，但是我還真的一次也沒吃到阿…

   

MEMU的價位看起來還真的不貴呢！((還看到我點了好多食物… XD ))

   

小菜和飲料採自助式每一盤小菜都是30元

 

每次來到福鼎幾乎必拿烤麩和過山貓，紅燒得十分入味的冷盤烤麩每咬一口都還是會蹦出紅燒湯汁！

 （阿~~烤麩的照片不見了啦！！！）

過山貓則是川燙後在薑絲及香油提味下扮演了完美開胃角色。

 

這是到了夏天老闆招待的洋蔥涼拌小黃瓜，每桌都有的唷！
實在很貼心，這樣的涼拌菜清爽又沒有負擔也是很棒的開胃小菜呢！

 

呦呼~上菜了歐！！！

   

首先上來的是小籠湯包！

大家都知道湯包除了皮薄湯汁足之外，最重要的是要提頭不能破！
 
看~真的沒有破呢！

   

但是這湯包有點太大，沒辦法拍湯汁流出來的畫面，只能給大家看到湯汁在皮內透光的模樣以及皮薄的狀態！
 
照片可以看到，內餡鮮肉與肥油的比例恰到好處。除了被我喝掉的湯汁外，內餡也還巴著滿滿的湯汁，閃爍著亮晶晶的光芒！看起來超級可口~

 

  

再來是花素蒸餃

超厲害的手工折痕透出青江菜的顏色，《福鼎湯包》的花素因內餡包有蝦皮，所以並不適合茹素者食用喔！

   

看看這青江菜、蛋末、蝦皮、冬粉的黃金組合，爽口清香的味道令人嘴巴停不下來！

 

   
這個孤單可愛的高麗肉包我沒有吃到…只能看一下段面秀囉！

但是阿輝覺得一個高麗肉包才12元好便宜呢！應該是有物超所值唷！

 

 

蝦仁蒸餃來囉~~~

這款蒸餃也是富含湯汁的歐！

   

除了肥瘦比例剛剛好的豬肉之外，還放了香噴噴韭黃提點蝦仁的鮮甜~

   

蝦子沒有泡過藥水，是很老實的鮮蝦！雖然不是很巨大的蝦子，但是沒有泡過藥水的FU就是不一樣啦！

 

 

最後是萬惡的大骨湯麵

 

這真的是超級大惡魔阿！！！

第一次點的時候以為只是單純的大骨湯加上麵條而已，沒想到上桌的大骨湯麵竟然有半碗都是含有大塊肉的排骨！而且排骨一點也不柴，加上熬得濃郁的大骨湯實在讓人太滿足了！

自從那次發現這樣的好味道之後，以後來《福鼎湯包》這碗麵都變成必點菜色了歐~

   

《福鼎湯包》的內裝非常明亮，店員也會在客人上桌後再一次擦拭桌面！而且上菜速度非常快，所以常常到了晚餐時間都是高朋滿座，外帶客人也是絡繹不絕喔！

   

﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍店家資訊﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍

福鼎湯包
店家地址：台北市文山區興隆路三段112巷2弄13號

聯絡電話:：02-2931-7338
營業時間：07:00～21:00 (中間不休息)