一直以来我还满喜欢居酒屋料理，

用餐的环境让人可以很放松，餐点的选择也满多样化的，

这篇要来分享这家位于桃园后站的食代居酒屋，

我觉得餐点可口价格也算亲民而且服务很亲切，

难怪当天我们去用餐整个是呈现客满状态，

因此迫不及待想推荐给大家喔!

  

食代居酒屋位于桃园火车站后站、延平公园大丰路上，

我想若是经过这里，应该都会对这家店多注意几分，

毕竟门口外面这里的布置总是会让人有点好奇呢!

若不看招牌上的英文字可能猜测是不是一家夜店 ?

因为相较于多数的居酒屋走得是日式风格，

食代居酒屋则是比较属于带有柔性(不是那样阳刚)的工业风的呢!

 

头一台匾额上写著 "千杯不醉"，果然跟重机一样的豪迈呢!

 

门口这里也是许多网美IG打卡热点喔!

若是开车过来的朋友往前一点，有个很大的收费停车场，

不过若是打算要喝千杯的朋友，千万要记得喝酒不开车喔!

 

走进店面我们是第一组客人，点完餐后客人就陆续进来，

店里的空间不大当然座位也不多，不过通常居酒屋都是这样的啊!

桌子可以依人数弹性并桌的，因此也适合小型聚餐。 

 

因一般座位区当日有人订位，我们就被安排在吧台区。

厨房是属于半开放式，

不过排烟系统做得很很没有闻到任何的油烟味。 

菜单

餐点种类相当多样化，有冷物、剌身、握寿司、手卷、

烤物、串烧、扬物、炒物、汤品、软性饮料、沙瓦和酒精饮料。

另外在冰箱这里还有隐藏性的菜单喔!

↑ 冰酿腌制苦瓜

点餐都有送上一盘小菜的，腌制过的苦瓜一点也不会苦，

而且搭配紫苏梅吃起来酸甜又冰凉，很开胃的一道小菜。

↑ 芥末章鱼 $60

吃起来是脆脆的口感，

品尝中还有那呛鼻的芥末真是够味啊!

芥末虽说辣味强烈，但可刺激唾液和胃液的分泌，

也是有开胃增强食欲作用。 

 

↑ 综合生鱼片 $300

旗鱼、鲑鱼、鲔鱼加上巴黎铁塔为背景组成的一盘刺身，

一端上来就有很吸睛呢! 生鱼片鲜度十足，

沾上芥茉酱油来提味，更能吃出那鲜甜的好滋味啊!

 

↑ 海胆手卷 $150

一口咬下满满的鲜味令人心满意足啊!

↑ 综合握寿司 $250

 有鲑鱼、鲔鱼、旗鱼、比目鱼和花枝.....等， 

若是点握寿司记得要在第一时间就吃掉，

要不然就会超过赏味期限。

毕竟这生鲜的鱼材放久这味道会走掉，

食材够鲜搭配醋饭，

这美好的滋味不用多久我们就解决这一盘。  

 ↑ 明太子鸡肉串 $100 

腌过的鸡腿肉炭烤到表皮酥脆，然后涂上满满的明太子酱再去炙烧，

那带有焦香味的表皮让你还没吃到就闻到那股香气，

鸡肉软嫩多汁搭配明太子的咸香，这样的口感真是美味极了!

 

↑ 蜜柑沙瓦 $100

 酸酸甜甜的滋味搭配细致的气泡，

喝起来颇舒压的。

↑ 柠檬角嗨 $100 

所谓角嗨就是用威士忌去做的一款调酒，

不过这酒精浓度跟味道都很淡，很适合到居酒屋来一杯来喝，

以这样的价位还一大杯，我想这在台北是没有的呢!

 

↑ 盐烤菲力牛肉串 $130 

无油无筋肉质又相当软嫩，以这样的价位真是物超所值啊!

↑ 酥炸鸡软骨 $140 

椒盐朴实简单的调味减轻了油腻感，

越吃越涮嘴一口接一口，真得是是很赞的一道下酒菜！

↑ 四季肥肠 $150

没想到很受欢迎的台式下酒菜在这里也可吃的到喔!

表面微焦更添香气，咀嚼中会让人忍不住又想喝了一杯啊!

↑ 盐烤鲭鱼 $250

这鲭鱼不仅颇大一只还体态饱满呢!

盐烤后外皮酥脆内部鲜嫩油脂也丰富，

可吃到鲭鱼新鲜的口感喔! 

↑ 蒜头蛤蜊汤 $60

 蛤蜊的鲜味配上大蒜释放的鲜甜，

喝起来很清爽可口，而且暖心又暖胃啊!

  

 

↑ 手工甜点

粉丝页打卡赠送甜点而且会不定期更换喔! 

这水信玄饼是我很喜欢的日式甜点，

搭配糖膏与黄豆粉画下今日完美的ending。 

   

这次来食代居酒屋发现这里的餐点份量不少，

价格也比台北居酒屋来说真的亲民许多，

而且种类多元我们点的这几道也都不错，

应该是值得造访的一家店，若你也喜欢居酒屋料理，

我觉得食代居酒屋也很值得一试喔!

 

 

 

 

 【店家资讯】

食代居酒屋

FB: 点这里

地址:桃园市桃园区大丰路73号

电话:03-364-6526

营业时间:17:00~00:00 (星期一公休)