最近天氣轉涼，小學徒就會好想喫一點溫補的料理喔，這個時節就會很想喫薑母鴨、當歸雞、麻油雞、紅燒牛....等熱呼呼的料理（口水

不過外面賣的薑母鴨很容易踩到地雷哩！有時候不是肉沒爛，不然就是麻油加太重、酒味太濃....要找到好喫的薑母鴨可要下一番苦心，不如...在家自己做吧！

覺得在家做很麻煩嗎？一點都不會！用零秒活力鍋只要加壓5分鐘，就可以喫到真材實料而且肉軟嫩嫩的好喫薑母鴨喔，趕快來看怎麼做吧！

Step1.將麻油跟薑片放入活力鍋內炒至香味出來（麻油不用放太多喔，放太多會苦

 

Step2.放入川燙過的鴨肉（川燙可以去除腥味）

 

Step3.放入牛蒡，牛蒡有淡淡的人蔘味會讓薑母鴨更美味！

 

Step4.放入中藥材，可直接在中藥行買現成的就行囉～

 

Step5.蓋上鍋蓋，放上紅色配重洩壓閥中火加熱，等配重洩壓閥大幅搖晃時轉小火繼續加熱5分鐘後熄火。

 

Step6.等黃色壓力指示器下降就可以開蓋，打開後都是滿滿的薑母鴨香味，而且零秒活力鍋保溫效果很好，超適合冬天喫薑母鴨的！

趕快一起試試看吧！過個暖呼呼的冬天！