麥文記麵家，是我們這趟暴食之旅的開場第一餐，原本選作首餐，其實只是距離住處很近而已，沒想到這平凡的雲吞讓我們連吃兩回，返台後仍舊念念難忘啊！

 

 

下飛機、直奔佐敦、抵達Hostel扔進行李之後，大約是12點多左右，

由於港航飛機餐實在是太難吃，當下真的是爆餓！！！

下樓直奔僅有兩街區之隔的麥文記麵家！

 

隔壁是傳說中的澳洲牛奶公司，門口排了十幾公尺的人龍，

嚇屎我們這群餓死鬼，幸好麥文記還不用排隊，我們餓到很脆弱的...

 

門邊一側是櫃台，另一側就是煮麵的料理檯了，

很忙碌，不停地快速排碗、撈麵、撈雲吞，動作非常快也沒停過。

 

 

雖說不用排隊，但內部十來張的餐桌早已擠得毫無空間，

我們只是幸運卡上一張小桌，不然可有得等了，明明就才剛開門不久啊～

 

一入座，服務員立馬匆匆過來點餐，搞得我們好緊張，

先前有做功課，網上推薦雲吞、撈麵、豬手！竟然還有這麼多種組合？

隨意啦～就各來一份吧！快來快來！爺超餓！

 

牆上除了菜單還貼著其他特殊菜色、請勿攜帶外食等等告示。

噢～加湯居然要加５元耶！珍貴的湯頭～

   

 

服務員迅速抄單並心算了總價，

只留下這張總金額的帳單，待會兒吃完就拿著單自行去櫃檯繳費這樣～

至於我們在一陣荒亂間點了些什麼～就讓他去吧～

 

 

一組調味料，分別是辣油、醋、醬油、胡椒粉，剩下一瓶未知，

香港這兒的醋和台灣有些許不同，沾什麼都很美味溜！

不過老麥的雲吞真的是，不沾任何醬就超好吃啊！！！

 

首創全蝦雲吞　３０元

突然，雲吞就上桌了 ，滿滿一碗碩大的雲吞，

每個人都可以分到好多顆，好興奮

 

雲吞個個渾圓飽滿，

半透明的外皮透著淡淡粉紅，是鮮蝦啊！

 

是整隻蝦啊！！！！！！滿滿的蝦！

沒有其他餡料了！就是蝦！！整顆都是！！！每一口都是鮮蝦！

咬下會發出＂波＂的清脆聲響，好～彈牙的新鮮蝦仁啊！

更讚的吃法就是整顆吃，不要咬開了整顆大嚼超爽超滿足！

 

雲吞撈麵　４０元

乾麵一盤的意思，附湯一碗，

被撈麵蓋住的底下也是一群雲吞ㄦ，給得頗大方！

不過這麵有點太乾，建議加點醬汁食用更美味！

 

南乳豬手麵　３２元

香港的豬手就是豬腳嚕～

麥文記的豬腳滷得很軟嫩，口味略淡，也是不錯，

但我還是比較愛台灣那種滷得很鹹的豬腳啦

 

這樣就塞滿一桌了，看我們的桌子有多小

有人要進出還要一直喬位置，真的非常擁擠，

絲毫沒有浪費任何一吋空間來塞進客人...

  

看看是不真的人潮洶湧！

吃飽走出去時，外面已經開始排長長的隊伍惹！

我們還真幸運呀～都沒排到咧！ㄎㄎ

 

 

撈麵、雲吞，在香港街頭再普遍不過的小食，

麥文記可以把它做到如此的排隊美食也真的是很猛！

不愧是在香港這美食戰場屹立五十年的老店呀～是絕對不能錯過的香港好味！

台灣吃不到這麼美味的雲吞該怎麼活下去啊

 

 

※麥文記麵家※

地址：佐敦白加士街51號地下(澳洲牛奶隔壁)

電話：2736-5561

營業時間：12:00~24:30