台北国宾大饭店 A Cut 牛排馆 午间特餐 传说中的高档牛排馆之一
台北几家传说中高档的牛排馆几乎都收集的差不多
像是茹丝葵、教父牛排、N°168 Prime、雅室牛排馆、Robin's Grill、沾美西餐厅都吃过一轮
每到要寻找庆生餐厅选择性就越来越少，好险让我找到这间传说高等级的台北国宾大饭店 A Cut 牛排馆
当然因做早餐店的关系，我们都是选择平常日的午餐来用餐
一来位置好订，另外午餐价格比起晚餐至少便宜了2000~3000元台币，相当惊人！
国宾大饭店就位于中山北路、台北马偕的斜对面，停车可是相当不方便
不过饭店有提供停车场，用餐可抵停车费，文章最后面会教你怎么停车
进去大厅后往左走，往左看会有个很不起眼的小门．．．
这就是入口啦，很容易就Miss
A CUT STEAKHOUSE
取名为「A Cut」，「A」意指最优质的牛排、风格与服务
不论是庆生、洽谈生意或与情人浪漫约会
A Cut 牛排馆现代的装潢设计、开放式厨房，以及贴心周到的服务，让每个人感到舒适又自在
必拍的发光螺旋楼梯
A CUT 牛排馆位于国宾饭店的地下1楼
一下楼马上看见满满的酒柜
自2009年以来，A Cut 牛排馆屡获葡萄酒权威杂志「Wine Spectator」颁发「最佳卓越奖」
并推荐为「葡萄酒爱好者必须知道」的餐厅
不过我们实在对酒没兴趣 XD
酒多到还有个小酒吧能坐著喝
餐厅的位置并不多，如果是假日前来用餐的话，可能要提早预约喔！
开放式的厨房，空调及油烟处理用得相当好，在用餐区也不会闻到任何油烟味
因女王是孕妇，服务员相当用心提供了一个靠枕 
今日寿星，宝宝出生前的两人庆生，之后就是２＋１啰
餐前面包，相当大气，很大一个
咬下去是扎实口感、越嚼越香，口感不会太干、还有微微面包的湿润感
当然搭配奶油更加好吃啦，不要吃太多，虽然可以免费续吃
后面牛排才是重点
很多高档餐厅的水都是要另外收钱，都是有牌子的水，要价是90元+1成服务费
可选择气泡水或纯水，冰的温的都行
上菜前先来介绍２０１８年A Cut 牛排馆 午间特餐 菜单
分成「开胃菜」、「主菜／牛排」、「配菜」、「甜点」、最后是「咖啡／茶」
先来介绍「开胃菜」吧，左边是冷食、右边是熟食
小小抱怨一下，虽说是午间特餐
一顿价格吃下来也要６０００～８０００元
开胃菜有好几个都需要另外加钱，倒是显得有点小气
主菜的话有分成牛排及非牛排的料理
但都来传说中的牛排馆，当然都点牛排啰
店内最著名的应是「A CUT 牛排(150g) 3500元」及最近流行的和牛料理
和牛去日本吃就好，在台湾吃真的贵一倍以上．．．
最后依照CP值、我们选择了
「海陆双重奏(纽约克牛排200g + 香煎虎虾)」1800元
「美国爱达荷州极黑和牛罗西尼牛排(菲力牛排170g + 加拿大鸭肝)」3500元
能吃到两种牛排品类、还有海鲜跟鸭肝！
「配菜」有三种能选择，「甜点」的选择性也不多，「咖啡／茶」种类就比较多
开胃菜：澳洲Westholme和牛嫩肩里肌鞑靼
是新鲜的牛肉用刀剁碎而成的一道菜式，酱料是将红酒醋、柚子汁、姜末、法国第戎芥末酱
蛋黄打至细致，加入油脂乳化制成姜味柚子
算是满特别的一道料理，牛肉品质相当好吃
但搭配软的烧饼是怎么一回事，缺了一个脆感 
开胃菜：西班牙伊比利火腿
６５度Ｃ的鸡蛋搭配炙烤芦笋及西班牙著名的伊比利火腿，这道料理相当好吃
半熟的鸡蛋有画龙点睛的效果
在主菜牛排上菜前，服务人员会提供４种盐料
名称有点忘记了，不过我４种都有尝试过，与牛排都很对味
过了一会，我们点的主菜牛排终于来了！
「美国爱达荷州极黑和牛罗西尼牛排(菲力牛排170g + 加拿大鸭肝)」3500元
原本想点「A CUT 牛排(150g) 」3500元，价格一样，但硬是多了20g及鸭肝的选择
A Cut 牛排馆供应的牛肉，都是采用最新干式熟成技术，熟成后的味道更加纯净而浓郁、鲜美又多汁
一整颗的烤大蒜，但有个很大的问题，就是蒜头都黏住，很难完整的取下来
菲力牛排及鸭肝，因老婆是孕妇的关系，特意用到5分熟
一般店家都是建议3分熟，牛肉会更加鲜甜好吃
虽说是5分熟，观看牛排的横切面还是粉红色泽，肉汁都锁在里面，咬下去就是爆汁啊 
建议可以先吃原味牛排后，再搭上鸭肝一起享用
你看看一整块的鸭肝包覆在牛排上，鸭肝本身完全没腥味，只有微咸的口感，风味浓郁
搭配牛排一起吃就是天然的酱料，让牛排的风味更上一层楼
重点是鸭肝的份量满多的，几乎每吃一口牛排都能搭到一小片的鸭肝
「海陆双重奏(纽约克牛排200g + 香煎虎虾)」1800元
若说A CUT牛排馆CP值最高的一道主菜，莫过于海陆双重奏这道
两只大虎虾及200g的纽约客牛排，大口满足，价格又不贵
来看看横切面，纽约客的油花较少，但油脂分布均匀，肉质会较紧实一点
师傅的功力仍是把肉汁都锁在牛排里面，就是个完美的牛排（写到又流口水一次）
旁边的虎虾也是鲜美饱口，份量也是相当阿莎力
配菜的部分就相当弱许多，这道是「玉豆与焦化洋葱」
其实就是四季豆料理，很普通
「马铃薯泥」，味道不太突出，难得马铃薯泥我们没吃完
菲力牛排＋纽约客牛排＋虎虾＋鸭肝＋大蒜头
午间特餐我觉得ＣＰ值相当高的配对，该吃的都能吃到，还能混吃，赞！
还能把四种品类的盐搭配牛排享用
适当的盐搭配牛排一起吃，会让牛肉更加鲜甜
因今天是庆生用餐，订位时就有先说明，就会有隐藏的蛋糕啰
超特别的蛋糕，是由冰淇淋、蛋糕、饼干组成，相当特别
开始享用今日的甜点～～～
提拉米苏球
由手指饼干、巧克力脆脆、浓缩咖啡内馅、玛斯卡邦奶馅组成
敲开球后就会有咖啡内馅出来，特别的甜点，不算好吃也不会难吃啦
芒果舒芙蕾
除了舒芙蕾本体外，旁边还有芒果冰淇淋及芒果酸黄瓜酱
原本以为是原味的舒芙蕾，没想到整个都是芒果制成，让人为之一惊，重点是也很好吃
最后上的饮料冰锡兰红茶就显得普通许多
热的大吉岭红茶也是一般般
可自行加糖喔
Font d'Or 法朵西班牙矿泉水就是今天喝的水
A CUT会收取1人90元+1成服务费的水费喔！
最后请服务人员帮忙拍照下，满足的吃完庆生大餐 
做个总结吧!!!
牛排的品质没话讲，不愧是位居高档牛排馆的头衔
但开胃菜有些都要另外加价，显得小气（晚餐更多开胃菜都要加价呢）
配菜及饮料仍需要加强，似乎没跟上牛排的品质啊～～～
甜点的选择性少，算好吃、但不够令人惊艳
唯一从开胃菜、主餐、甜点、饮料最令我惊艳的牛排馆就是N°168 Prime（维多丽亚酒店Grand Victoria Hotel）
到目前仍是我的第一名啊～～
停车的方法
国宾饭店停车的位置就位于饭店旁的一条小巷子内，有分本馆停车场及行政大楼停车场
当天非假日本馆几乎都快停满了，真是夸张啊
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这是行政大楼停车场的位置，一般停车要６０～８０元
但如果是来用餐的话，记得给服务人员消磁卡即可（可免费停车）
地图位置
国宾大饭店门口
往前开一点，有个小巷子右转进去
直走就能看到停车的指示，左边是行政大楼停车场，往右转是本馆停车场
台北国宾大饭店 A CUT 牛排馆
中山北路二段63号（台北国宾大饭店B1）
预约专线 (02)2571 0389
午餐（菜单）
每日上午11:30 – 下午3:00
最后点餐下午2:00
晚餐（菜单）
每日晚上6:00 – 晚上10:30
最后点餐晚上9:30