因為朋友很推薦五麥壽喜燒的蕃茄麻辣湯，所以這天聚餐，超愛蕃茄湯頭的我就要朋友帶我來五麥壽喜燒吃吃看！

 

五麥壽喜燒 鍋物

電話：02 87722551
地址：台北市大安區延吉街62巷1號（近市民大道）

營業時間：
午餐11:30～16:30（428元+10%）
晚餐16:30～23:00（498元+10%）
+50元可另加一種湯頭變鴛鴦鍋

*可刷卡

 

 

門口一景

 

店內的裝潢大多採暖色光，氣氛溫暖，動線寬敞，桌面也夠大。

 

本以為座落在巷子裡，平日可能沒啥客人；沒想到開吃後沒多久座無虛席，還好我們有先訂位。

 

飲料區

有冰沙類跟氣泡飲料，冰沙類很甜，氣泡飲料都還蠻有氣的給個讚，旁邊也有冰塊可自己加。

吃壽喜燒我都喜歡配可樂，比較解膩～

 

習慣喝熱飲的也有茶包可自行取用唷。

 

醬料區（重點！）

一般壽喜燒都是提供生蛋汁，你以為五麥也這麼老梗嗎？哼哼！它家的醬料區才是真正的重點區！

看到特製醬料，想說就都各裝一點來吃吃看好了，結果一試成粉絲，我的眼睛都發亮了！

 

特製胡麻醬

胡麻醬香氣濃郁，不會稀稀水水的，沾肉好吃

 

金橘柚子醬

金橘柚子醬酸酸甜甜，雖然是濃稠勾芡狀，但有柚子香氣就是清爽，不管搭什麼湯頭煮出來的肉都好好吃！

記得加點蘿蔔泥跟蔥花提味，才會清爽香甜喔！

 

隔壁桌點的純壽喜燒，使用的是日式傳統淺淺的鑄鐵鍋。如果點鴛鴦鍋就是另一種鍋子。

 

肉盤都很大盤，所以也有餐車在旁邊standby給你放多的肉盤，不讓客人手忙腳亂，很貼心。

 

 

MENU

中午來用餐的話，除了吃到飽，也可以選擇便宜的商業午餐。

我們這天是平日晚上來吃飯，所以是498+10%，這五種湯頭裡當然是選了我期待的蕃茄麻辣湯與壽喜燒！（鴛鴦鍋+50元）

 

午餐比較便宜，肉類只有五種可吃到飽，晚餐的話就多了「安格斯牛沙朗」可選。

 

基本菜盤

一開始只會給一點蔬菜，畢竟會來吃壽喜燒的就是喜歡吃肉肉，給多了不吃反而是浪費，所以這樣剛好

反正蔬菜下完後還要加點的話，跟店員說就可以啦，他們會推蔬菜餐車來。

 

不過雞蛋只附一顆，若要加點就是每顆+10元；也許會讓人覺得小氣，但從雞蛋上的印記去google，是瑞牧的生鮮蛋，有身份證的雞蛋一顆10元我認為不過份。

在醬料區逛一輪回座，湯鍋與餐點都還沒有上桌，已很驚喜五麥對醬料的講究。

 

將將！！沒多久湯鍋跟所有肉類全上一輪，看起來超澎湃的！

 

壽喜燒 & 蕃茄麻辣湯

這裡的壽喜燒湯汁是偏甜的，跟連鎖的MOMO壽喜燒差不多。

 

這蕃茄麻辣湯頭甫上桌就等它煮開喝了一口，真的很蕃茄又有很適當的辛香～

也是略帶酸甜滋味，喝起來非常順口，喜歡蕃茄料理的我很喜歡！！然後卯起來喝哈哈哈！

 

除了蛋汁（加了七味粉）還有胡麻醬與金橘柚子醬

因為胡麻醬與金橘柚子醬真的很棒，所以素愛沾蛋汁的我…這次蛋汁居然沒沾完，好浪費（遮臉）

但不能怪我，是五麥的特製醬料配肉太好吃哩。

 

太麻里豬五花

這裡的豬五花樣子漂亮，厚薄適宜。

 

 

不管是放在蕃茄麻辣湯或是壽喜燒裡都非常美味！

 

朋友最喜歡它的豬五花，都蠻大一片，滿滿的油脂卻不油膩，口感吃起來帶點脆度又軟嫩，也不會有一般吃到飽豬肉的腥味。

 

豬五花沾胡麻醬真的好搭喔！！！厚實的胡麻香氣甜甜的好好吃！！！

 

安格斯牛沙朗

看鍋子與肉片的比例就知道這牛沙朗很大一片，愛吃肉的朋友肯定喜歡。

 

 

牛沙朗肉質較韌，水分飽滿，蠻有嚼勁的。

 

搭金橘柚子醬根本絕配！酸酸甜甜，大片牛肉卻不會覺得厚重，很推薦這樣的沾醬組合。

 

安格斯牛板腱

油脂比例較低，口感吃起來偏脆，如果怕胖又想吃肉，這是首選。

 

牛板腱有其部位特殊的甜味與口感，我覺得搭配滑溜的蛋汁會讓味覺較為緩和好吃。

 

頂級牛胸腹

以這樣的油脂分佈來看，蠻多火鍋店會稱這為自然牛或牛五花，肥瘦部位平均。

 

我最喜歡的是這份牛胸腹，肉質軟嫩，牛肉香氣豐沛肉也甜，壽喜燒甜甜的湯汁煮進去後很易入味，不需再沾醬就蠻好吃的。

 

葛瑪蘭豬前腿

看這油花分佈應該是重塑肉，夾起來也易散，建議一定要煮全熟再吃喔！

 

肉質偏瘦，豬肉香氣足，若不喜歡吃豬五花那種偏肥的豬肉，這豬前腿是好選擇喔！

 

五麥嫩切雞腿

這雞腿肉看得出滑嫩滑嫩，吃起來口感不錯。

 

我們都煮壽喜燒這裡，不要煮太酒，湯汁入味後也是無須沾其他的醬料直接吃就剛剛好。

 

蔬菜餐車

雖然號稱有30種蔬菜類，但真正的葉菜類偏少，只有青江菜、高麗菜等等，私心覺得如果有白菜那就更好了。

除去撐胃的火鍋料類，我只有吃高麗菜跟木耳、玉米筍等小東西～

 

 

甜點