洋姜生命力頑強，根系發達，可以固沙保土，能否在西北推廣種植？它的根不怕挖食？

洋姜這麼耐造的植物肯定是可以在西北種植的，記得早在五年前，由於洋姜抗旱耐寒，能抗風沙，繁殖能力強，產量較高等特性，就已經在西北地區推廣了，確實有一定固沙保土的作用。

洋姜又名菊芋，是宿根性草本，即頭一年漏收的根莖在地里第二年依舊可以繼續生長，根莖不怕被挖食。近年來沒有能大面積推廣的原因一是市場需求有限，二是洋姜連作產量會降低，三是僅種植洋姜效益不高，需要進行深加工才能獲得可觀的收益。所以更多的是利用洋姜抗逆能力強、耐粗放的特點，在田邊、沙地、山頭等不大適宜作物生長的地方零散種植。

市場需求有限並不代表洋姜市場前景不好：

1、菊芋塊莖富含氨基酸、糖、維生素等，質地白細脆嫩，無異味，可生食、炒食、煮食或切片油炸，若腌製成醬菜或製成洋姜脯，更具獨特風味。菊芋是一種無病蟲危害和農藥污染、適於製作綠色食品的上乘原料。

2、菊芋含有豐富的菊糖，利用現代生物技術對菊芋進行深加工精製而成的菊粉、低聚果糖和超高果糖漿，是當今保健食品行業的全能產品之一。

3、果糖發酵後尚可製成酒精，被稱為綠色石油，是很好的代用燃料，又是增加汽油燃燒質量的理想提高劑。

4、菊芋可醫用，其塊莖性味甘平，無毒，利水去濕，可防治糖尿病。

其中菊粉早成為國際上比較熱門的功能性食品，目前仍然呈現海外市場需求量大於國內的情況，我國內蒙古、青海、甘肅等地都有企業在生產。隨著人們對健康的重視，和菊芋深加工技術的不斷發展，各類相關產品也在增加，需求量逐漸擴大，市場前景還是挺看好的。

上周帶孩子回去收洋姜去了。

吉林市也可以說東北這邊叫姜不辣。學名叫菊芋。以前不知道叫菊芋，外省旅遊叫賣菊芋粉的，宣傳對身體健康有大作用，都掏錢買，後來才知道就是姜不辣。今天剛剛把我家園裡的姜不辣挖出來，主要是腌制，前些年種的，現在年年收穫，純綠色食品。吃法多樣。菊芋湯：菊芋60-90g，切片，加水煎湯服。本方取菊芋有利尿的作用。可用於水濕停蓄，水腫，小便不利。此外，也可用於糖尿病。菊芋汁：菊芋30-60g，搗爛，絞取汁液，可加適量蜂蜜或白糖調味，一次服用。本品生用，取其清熱涼血。用於腸熱便血。食療方面可用菊芋塊莖100g，洗凈切碎，大米100g淘洗乾淨，加水適量同煮成粥，調入食鹽、香油後食用。適用於糖尿病、浮腫、小便不利者。

這以前，洋姜種植和收穫還沒有專用機具,挖掘地下莖塊全靠人工來實現，非常的苦和累。去年以來，禹城亞泰機械與四輪打葯機網成立聯合課題組，針對洋姜的特點而自主研製開發的一種新型用於收穫洋姜、太子參、中藥材等地下作物的農機,該機對板藍根、桔梗、黃芪、玉竹、白朮、白芷、續斷、黃芩、茯苓、防風、柴胡、遠志、龍膽草、党參、丹參、苦參、雪參、血參、沙參、大黃、生地、南星、半夏等藥材的挖掘收穫，具有收穫乾淨、收穫效率高、破損率低、運轉輕快無震動、不堵草、漏土快、結構簡潔、使用壽命長等特點,提高了生產效率，節省了人力物力，有效的解決了洋姜種植戶收穫的難題。該機已獲得國家專利局批准的實用新型與外觀設計兩項專利。

本人已經在甘肅武威種植過洋姜了，產量很高，固沙效果非常明顯！扛風沙能力強！耐旱性註定洋姜可以成為西北人發財致富的好品種！

我小時候家裡場院有一片洋姜，不用管，不怕不怕踏，生命力極其頑強，春季生長，秋季莖幹比人還高，入冬之前挖塊莖，淘洗乾淨腌製成泡菜，是我們家冬季的主要菜品。生長不用施肥不用管理，應該在沙漠里試種。