對於中國這個喫貨大國來說,在世界上都是久負盛名,中國喫的文化太悠久,也太多,就拿八大菜系來說,這可是招待貴賓最拿得出手的菜系,有哪八大菜系呢?

  可能很多喫貨都知道以川、魯、粵、淮揚、閩、浙、湘、徽等爲主的八大菜系,深受國內外美食界喜歡,其實在這些菜中,還有一種雖然沒有上榜,但它具有悠久的歷史,獨特的味道,與魯菜曾經也是齊駕並驅,可爲何現在被淡忘?

  相信大家都知道是什麼菜了吧!沒有錯!就是河南的豫菜,這種菜具有四千多年的歷史,而且也有很多美食名菜,但是現在提到豫菜,可能大家只能說出一種燴麪,這是不是有點嘲諷的味道,爲什麼會淪落到如今這個地步?

  我們再來看這八大菜系,主要產生於百年經濟發達地區,就拿川菜來說,誕生於內陸省份,當時成都和重慶並沒受太多戰亂,所以相對來說經濟還算保持十分不錯,反觀河南,從清末到民國,再到抗戰,河南一直飽受戰亂之苦,不僅經濟受到影響,包括喫的也受到影響,河南的豫菜被淡忘也是情理之中,你們認爲呢?

  本文是作者原創文章,謝絕轉載,違者必究!圖片素材來自於網絡,如有不妥,請聯繫作者刪除!

相關文章