洋芋沙拉

今天跟大家分享的是

~"洋芋沙拉"~

是属于轻食的一种,通常都是在前餐里面和著食用的

虽然好吃可是要克制唷

因为马铃薯淀粉值蛮高的呢

可小心别跟LEO一样,太好吃了,一个不小心吃了太多......

运动多了好几分钟唷XDD

 

材料 :

马铃薯   400G(削完皮)

马蹄   100G(打碎)

红,黄甜椒各  22G (切小丁)

葱  5G  (切葱花)

蛋黄酱  2T  (市售)

盐巴,胡椒粉,糖   适量

作法 :

 

将材料备妥,甜椒和葱先川烫过,再把马蹄和马铃薯蒸透约20~30分

(蒸透即可,不一定照时间,电锅也可用,重点要熟透)

 

 

 

取出后,把熟透洋芋压成泥,材料全部拌匀,调味

 

 

 

即可完成一道好吃又简单的料理拉~

 

如图赏析~

  

LEO的做法是用蒸的,所以水分会稍微多一点,比较软

但这样也比较容易入口

朋友看到LEO在料理的时候还以为在做冰淇淋呢~哈哈

因为颜色很白很漂亮

希望大家喜欢这道料理噜^^~