這道料理可說是色香味俱全，擺在桌上相當吸睛。喜歡顏色鮮豔的小朋友，說不定會多喫幾口，把不愛的菜菜也喫下肚喔!

 

百合燴鮮貝

 

材料:

大生幹貝(腰子貝)10~12個 

百合  1顆 

紅黃甜椒 各1顆 

蘆筍 1把 

蒜頭  3~5顆 

油

米酒

胡椒粉

做法:

1.先把材料洗淨、切好備用。 

2.大生幹貝(腰子貝)下鍋煎一下先起鍋備用

(用意為封住幹貝的肉汁炒的時候比較不會流失)。 

3.用點油先爆香蒜頭後，把其他材料一起放下去快炒。  

4.放入略煎過的大生幹貝(腰子貝)一起拌炒均勻。  

5.灑一點米酒 ，調味，起鍋前加一點胡椒就好了。

 

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