這間【ALive dessert 活.著.手作甜食】之前原本是開在左營明倫路，那時候我就蠻想喫看看，但他們營業時間有時不固定（要看粉絲團公佈某幾天提供某些款式的蛋糕，可先預訂），我們不常去左營，就算去了左營，如果有一些既定行程，也不一定能配合他的營業時間取貨（蛋糕取貨一定要馬上回家冰著），就這樣放著放到他們左營結束營業，搬家搬來鳳山，離我家不算遠的地方（呀比！）。

在鳳山重新開張這幾個月來我們去喫過幾次，本來想過農曆年前要再去喫一次抹茶蛋糕卷和草莓泡芙然後再寫文，沒想到他們過年前某天，就在我預計想去的前一天，突然宣佈又不營業直到年後，理由是年前要趕製年節禮盒，但一樣是當天過了開店時間，纔在粉絲團上公佈「今天開始不營業喔！」，反正有點難捉摸，需要靠緣份就是。（對了，現在又改成一週只對外營業三天了，臨時店休日都是看臉書粉絲團公佈）




【ALive dessert 活.著.手作甜食】在鳳山文山特區文龍東路上，附近有百嶽神農宴（藥草火鍋）、老汕頭原味火鍋、愛開玩笑的人（早午餐），而【ALive dessert】所在位置已經偏向比較冷清、往鳳山熱帶園藝試驗分所、鳳松路那邊，【ALive dessert】門面又很低調，很多人都說路過沒看到，記得認明正隔壁是一家【新宿日式便當】，這樣一定找得到。




門口桌上的羅勒葉和迷迭香種得不錯。




內部裝潢算是簡單耐看有氣質的風格，不走浮誇網美路線的。





















【ALive dessert 活.著.手作甜食】每天菜單不固定，會隨食材產季變化，冰箱櫃裡面有什麼就點什麼。（害我每隔一陣子就想去喫新菜色）










胖嘟嘟檸檬乳酪磅蛋糕是他們家的招牌，使用麗園牧場雞蛋、慈心有機認證的檸檬，但我一直還沒喫過，因為我外貌協會來的，我每次都會先點外觀花俏和產季限量的來喫。 








他們家也有製作手工餅乾，可以訂製喜餅、節慶禮盒。













因為菜單不固定，所以也只有一張簡單手寫的菜單，雖然蛋糕甜點有隨季節變化，飲料類選擇就真的比較少一點點，後來我們常點蜜香紅茶，無糖茶配甜點最適合。（現在草莓季也有草莓果昔，另外有抹茶拿鐵，都是季節限定）

【ALive dessert 活.著.手作甜食】不使用：人工植物奶油、香精、色素、泡打粉、業務用乳品，喫來安心健康。




開水自己倒免服務費。




有一種味道叫懂了！＄130
喝下去就懂了！它就是一個水果氣泡飲，還蠻清爽好喝的，喝得出來是用真材實料的新鮮水果+氣泡水製作而成，沒有濃縮果漿那種甜膩感。




解憂柒拾＄180
加了威士忌的熱可可，有點超乎我想像的厲害，因為我是個不愛巧克力口味甜膩的人，這一杯雖然有滿滿可可香氣，喝起來卻是爽口的，不是稠稠濃濃的那種，而且完全不甜，是一杯成熟大人風味、帶著酒香的可可。（※未成年請勿飲酒。喝酒不開車，開車不喝酒※）




還有附上一塊生巧克力。這道「解憂柒拾」很讓某 K 讚賞。




喜歡他們家商品呈現的方式，簡單不複雜，有獨特的氣質。




威士忌巧克米蛋糕捲




使用濃鬱的米歇爾巧克力內餡，上面點綴滿滿的烤杏仁片，因為以蓬萊米粉完全取代麵粉（屬於無麩質蛋糕），蛋糕體喫起來比想像中扎實，雖然我個人偏愛超級鬆軟的蛋糕（比方鹽埕區的【Chill Bake】），但【ALive dessert】他們的蛋糕卷也是頗耐喫、好喫的。




經典生乳酪米捲
味道淡淡的，口感一樣是偏扎實的蛋糕卷，他們家的甜點還有一個特色，就是都會帶一點點乳酪酸味和一咪咪鹹味，提味解膩，很喜歡。










第一次來的時候店家招待的餅乾，他們家的手工餅乾很脆，一樣是不甜不膩，要不是我結婚喜餅已經決定了，【ALive dessert】的餅乾我也會想認真試喫考慮。




之後來遇到聖誕節期間，桌上擺設換了，很美、不俗豔的花兒。




熱情島嶼＄180
一個綜合莓果塔的概念，外觀有點可愛又不是那麼的華麗少女心。




除了看得到的各種藍莓、覆盆莓，中間是不甜膩的杏仁奶油餡，不但不會過甜，還有一絲絲鹹味，塔皮酥脆爽口。




百憂解慕斯杯＄180
由百香果慕斯、優格生乳酪蛋糕、藍莓生乳酪蛋糕組合而成的慕斯杯，挖勺是店家自製的餅乾，可愛。




本以為慕斯不就小小一杯，口感輕柔的點心嗎？沒想到這一杯我喫了很久，因為味道很濃鬱實在，百香果夠酸，優格乳酪酸中有鹹有甜，藍莓慕斯味道是很清淡的（真正未加工過的藍莓果實是完全不酸的，非常不解市售藍莓加工品都要調成不自然的藍紫色+酸甜味很重），這樣的口味組合適第一次喫到。




帕瑪森乳酪塔＄120
這一道有兩種喫法，可以冷喫，也可以加熱喫，或者先冷喫到一半，再請店員幫忙加熱。






冷喫感覺是個口感適中的起司蛋糕，加熱之後口感太奇妙，外表塔皮變得很酥很酥，一入口馬上化開，軟滑香濃。






梅山甜蜜蜜香紅茶＄120
熱紅茶搭配甜點很適合，不會酸澀，而且兩人只點一壺紅茶也夠喝，店家很貼心給了兩個杯子。







然後草莓季來了，他們家冬季招牌「香草慕斯草莓杯」一在網路上上架，我就立馬下單了！

這天是把草莓杯杯外帶回家。




外觀看起來以為很簡單，好像草莓加乳酪奶油之類填滿，事情絕對不是憨人所想這麼簡單，她是由一層北海道鹹乳酪→草莓→檸檬戚風米蛋糕→草莓→優格香草慕斯→北海道鹹乳酪→草莓，這樣做工繁瑣、層次豐富、精緻打造而成，喫起來每層都有不一樣的口感。




草莓季剛開始還不算很甜，但這整個甜點就是讓人喫來感覺幸福洋溢啊！








【ALive dessert 活.著.手作甜食】我真的還蠻喜歡的，喫得到食材的原味、店家的用心和創意，每隔一陣子就會有新產品，覺得一直想再去嘗鮮，目前我還想喫：森半抹茶草莓泡芙、香柚草莓泡芙棒棒、森半抹茶米蛋糕、檸檬乳酪磅蛋糕、Boom檸檬塔、紳士巧克力塔、藍莓乳酪塔......，這麼多種類還沒喫過，根本喫不膩啊！


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ALive dessert 活.著.手作甜食

地址：高雄市鳳山區文龍東路668號1樓

電話：0938 117 536

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