原本就该昨天PO文的文章，

但因为电脑不大听话，所以只好延到今日。

 

从年假结束后，因为工作先开工，又得准备一些教学上的资料，

所以，我的烤箱迟迟未开工，

还为此因无法玩烘培而感到郁郁寡欢…。

学校开学的第一个礼拜，大致上，教学部分应是准备得差不多了，

也因为年假症候群的影响，生理时钟也终于调适回来，

所以就在情人节的前夕，我的烤箱终于开工了！

 

因为是情人节，所以当然要应景一下，

制作了巧克力布朗尼，这是第一次制作；

从备料、看著奶油+巧克力因隔水加热融化、筛面粉、全部食材融入在一起、布朗尼送入烤箱…等，

一直到烤箱响起烘烤完毕声音时，

将味道非常浓郁的布朗尼拿出的此刻，看著看著，心中的成就感又涌出了，

毕竟我是第一次制作布朗尼，也因为是无师自通，

自己看网友们所提供的食谱而做，

不管口感如何，至少外表是对了，我也一样很开心。

 

然后，将布朗尼切割成一块一块的同时，

我也玩起叠高高的布朗尼，虽然只是简单的叠高，

但不知为何却觉得好可爱…这就是我喜欢手作烘培的地方，

看著是自己亲手而做的甜点，真的能体会什么是「随手可得的幸福」了。

 

 

 

也因为是要配合情人节的关系，

所以灵机一动的利用白巧克力融化后，一笔一划淋在布朗尼上，

因为没有专业的挤花袋，只好利用塑胶袋而充当挤花带来用，所以字体便有大有小，哈！

 

至于口感如何？本身我也没吃过布朗尼，所以我也不知道布朗尼真正的口感是如何。

不过，看每个人描述布朗尼的口感，它是湿润又扎实、带著浓厚巧克力味的蛋糕，

所以在视觉上及嗅觉上，我都认为我有达到，哈哈！

就在昨天，我将这些布朗尼都带给同事们品尝，毕竟是个甜蜜的情人节，

又是自己手作的巧克力蛋糕，我也希望能让同事们感到甜蜜蜜、心暖暖。

 

其实，也是让同事们帮我试吃啦，哈哈…

毕竟同事这么多，总会有吃过布朗尼的同事吧！！

所以，就在有吃过布朗尼的同事们品尝后，

他们给我的评价就是「好好吃」、「好浓的巧克力」、「没错，这就是布朗尼」…

至于跟我一样没吃过布朗尼的同事，以及从不吃巧克力的主任，也都说好吃、厉害时，

听到他们给予我的回馈，对我来说，真的是莫大的肯定啊，超感动！

 

这也是我为何会爱上手作烘培的其中最重要的原因之一了…。

自己做的开心之外，看著身旁的好友、亲人也吃的开心时，

真的不需要任何言语，这些回忆都将会变成我继续手作烘培的动力！

 

 

也因为我亲爱的男友没能吃到情人节蛋糕，

所以等他今晚下班回来时，我要做更甜蜜蜜的「熔岩巧克力蛋糕」让他品尝，呵呵。

这也是第一次手作，所以也超希望能顺利成功啊！