3Y Q妞Q蛋

QQ在3Y19D二人已经学会骑脚车啰~

原来骑Push bike训练平衡是真的有帮助的

我早上已把Q妞那台辅助轮给拆除，给QQ开始练骑了

QQ上手的时间远比我想像中来的快啦

从放手到骑时我在旁协助约10分后，Q妞已经会骑啰~

看样子过几天我就要穿运动鞋去追小孩了

原本想说等他们骑一个月后，在把辅助轮拆除，要慢慢训练

但计划赶不上变化，邻居姐姐送Q妞那台车，辅助轮有小问题

于是昨晚和Q妞说..妈咪帮你把辅助轮拆掉好吗?

可爱的Q妞说..那拆掉后我要怎么骑阿

哈..这回答完全是超乎我意料外啦

 

这次试著把百香果加了蛋糕内

不加水的纯百香果汁，吃起来口感松软又湿润

微酸微甜的，有著淡淡确真实的百香果香

这次连QQ都吃的出来是百香果口味耶

毕竟是天然食材，当然也少了那浓郁的香气

但无负担又健康的蛋糕才是适合给宝贝享用的

建议可等宝宝1Y吃

   

今日QQ幼儿点心-百香果杯子蛋糕(少糖少油)

份量：约15个(如烤盘较小可将比例/2)

材料：冰鸡蛋6颗，玄米油25g，低筋面粉105g，百香果汁90g，细砂糖60g

 

做法：

1.用汤匙将蛋黄取出(比分蛋器还好用的做法)，准备杯子蛋糕模

(蛋白千万不可以沾到蛋黄，水份及油脂)

2.将百香果切半取出用滤网过滤为纯百香果汁

3.玄米油+百香果汁，放在一起用打蛋器搅拌均匀

4.加入用过筛低筋面粉用打蛋器搅拌均匀为无粉粒面糊

5.加入蛋黄用打蛋器搅拌均匀

   

6.蛋白打出粗细泡沫后，加入全部细砂糖打成接近硬性发泡，尾部拉起有小弯勾即可

7.将拌匀的蛋黄糊倒入蛋白霜中快速混合均匀，从下往下轻轻拌匀

8.将面糊到入蛋糕模中约8分满

9.放进预热到上火180度C下火150度C下的烤箱，烤温上火200度C下火150度C下烤13分钟烤

  到上色后，调降为上火150度C下火150度C下烤9分钟

  (这次试不同烤温吃起来较湿润，虽然放凉有回缩，但不影晌美味啰)

10.放凉后密封保存，隔天在享用口感最佳