每每社区聚会所办的餐会常常都是外汇，不然就是蛋糕或小点心之类的，吃到嘴里的食物

不是半冷，不然就是觉得不够像刚出炉般的新鲜。这里推荐你一个既好吃又新鲜的布农族

传统烤全猪，厂商－陈先生会带著整套烤全猪的用具和器材到你的社区内，直接现场烤一

只完整的全猪，以小火慢慢烤，烤到猪肉全熟，猪肉完全不加酱料腌制，全靠火烤技巧。    

 据陈老板说他们的烤全猪是布农族最具代表性的传统饮食，把猪的外皮烤到金黄香脆又带

Q劲，而猪肋排的肉质非常绵密松软，还有一大堆的猪肠猪肚，在现场大火炉碳烤，超级

好吃...烤肉所使用的木料是以碳为主，猪只在整个烧烤过程中只使用了特制的山胡椒粉。

在烤的过程中，整个社区都闻得到那碳烤香和胡椒香，站在旁边不仅闻到香味，看到藏在

猪肉里的油脂被烤的滋滋作响，口水都快流下来了！只可惜因为太好吃了，整个忘记要把

烤好的猪肉拍照下来...

上述照片中社区所办的活动烤的全猪是140台斤，总费用是18,000元，提供给有需要的

社区参考看看啰！因为太好吃了，一定要推荐！附上厂商名片～ 

《布农族传统烤全猪》陈福生

行动电话：0921-339-390　　南投县信义乡罗娜村18-1号

TEL:(049)283-1483　FAX:(049)283-1282

E-mail:[email protected]

真的好吃才会推荐哦～虽然这位陈先生在南投，就算在台北的社区，他们也一样会跑到你们

社区烤给大家吃哦！