猶然記得去年底的時候中壢大江美食街熱鬧非凡，引進多家餐飲網紅，在廣告行銷的推波助瀾下我也多次前往大江踩點，結果衝動性的消費果然是被炸得傷痕累累，一度對大江的餐飲網紅店產生了疑惑甚至厭惡，而『大心新泰式麵食』剛好就是那個時期開幕的。如今經過數月，新鮮感早已消失，突然想到來大心嚐鮮，你問我為什麼？坦率地講只是不知道該吃什麼而已……

 

 

知名泰式料理瓦城旗下的新品牌，以更親民的消費，主打泰式麵食的餐廳，從行銷、經營、產品定位、商品售價…來觀察，其實就是泰味版的拉麵店。周邊有些朋友給予正面的評價，雖然過往已經被媒體呼嚨了很多次，就當作再被朋友呼嚨一次，來試試口味囉。

平日下午兩點多來吃，完全不用排隊，搞不懂現代人，嘗鮮何必搶先呢，真的是…

 

 

以麵條、米線、河粉對應出六款風味的麵食，另外還可以加價88元升級為套餐，就算有選擇困難症都可以輕鬆點餐。酸辣湯底是泰式的經典風味，不過清燉也很吸引我，實在好難抉擇…好啦~我承認我的症頭有點嚴重，最後與友人一人點一款嘗嘗鮮。

 

 

單點的啾心小蝦餅，雖然說不上美味，酥脆的餅皮+彈牙的内餡，整體而言還算尚可，只是看到售價真的是會讓人揪心好幾下。

 

 

套餐附的涼拌木耳&涼拌金針菇，嘗了一口...這三小！！這能孝孤嗎？

木耳總感覺少一味，金針菇的味道讓我感覺....廚師應該是失戀了，真苦啊。

 

 

打拋豬其實不錯吃，只是上面那個蛋酥實在太搶戲，兩個相加起來並沒有什麼不妥，其實也沒有碰撞出什麼火花。

 

 

番茄豬肉麵裏頭的料不必太多介紹，反正就是便宜火鍋料隨便丟進麵裡讓排場大氣點囉，嘗一口湯頭....尚可。金針菇炸得好像孔雀開屏，我看網路上有人評論金針菇是來充數的，廢話嘛~好好的金針菇都被搞成這副德性，你看它像是來選美的嗎？

 

 

飲料...我已經無話可說了。

 

 

不知道是不是因為驚嚇過度，我怎麼覺得旁邊的佐料還比較好吃呢？

食言食語
 
我喜歡大心粉絲團營造出的氛圍，有些相片拍的很有心機，至少讓我看了會有想去消費的念頭，不過到了現場會讓這樣的情緒冷靜不少。
論味道，說是衝著瓦城的名氣來嘗鮮而失望我認同，食物的特色確實不咋的；若是因為味道不夠泰而失望我就覺得可笑了，瓦城本身也不泰啊！

論消費，現在的餐飲業為何可以快速展店？只要是業界或行家心裡都有數，要付品牌契約金、店面租金還得負擔人事支出與廣告費，這樣一頓飯賣這種價格還要賺錢，就別太苛求啦。

如果真的想吃道地的南洋麵食，其實工業區周邊都有很多這樣的風味小店，只是人家名氣不夠大，不想走進去嘗嘗而已啦…