圖、文／景點家廖維仁
 
位於臺北中正博愛特區旁的濟南路從頭到尾美食林立，餵養在地居民、學生及上班族的生活，而一旁的巷弄裡也藏著許多厲害的美食，這間位於新生南路巷弄內的牛肉麵，今天帶著網友們跟景編一起喫起來！

玖伍牛肉麵好像不只一間，但景編也不確定他們有沒有關係，今天喫的是位於新生南路一段的巷弄內，離捷運忠孝新生站不遠，步行就可到達，算是當地學生、上班族平時的日常選擇之一，每到用餐時間也是人潮不斷。

玖伍主打的是正宗川味牛肉麵，景編選了招牌紅燒半筋半肉，湯頭上確實挺夠味，不管是香還是辣的部分都有到位，麵條彈牙偏軟是景編蠻喜歡的口感，半筋半肉的表現也很好，一口肉一口麵在配上一口湯，很是過癮，但假如是完全不能喫辣的人可能要選擇清燉的湯頭。

而他們家的雙醬麵是用麻將與炸醬混合在一塊再與麵條做搭配，一開始讓來的時候只能看到麵體本身，店家把醬都藏在了下方，醬汁與麵條在攪拌後香氣會逐漸散發，有層次感的味道，讓人很容易一口接著一口。

景編還點了他們家的抄手來試試，餡料扎實麵衣的厚薄也算是中，搭配爽的小黃瓜一同入口，香辣的紅油在嘴裡與肉香交融，景編蠻喜歡的，只是醬料感覺稍微太多，喫的時候要自己斟酌一下。

店內的燙青菜表現普通，但份量上算是非常實在，而且一盤才30元，以這樣的內容物算是很佛心。

再一進店後的左手邊，有個滷菜區，各式平常看得到的滷味琳瑯滿目，食客們能直接現場點菜，師傅們稍後就會送上桌，最後再一起結帳就行了。

店內還有涼拌小菜的選項，但因為已經點很多了，怕再拿會喫不完；而店家也很貼心，店內有提供茶水，再被過癮的川味刺激後能喝點冰茶緩解一下。

玖伍牛肉麵，在定位上算是館子類的小喫店，所以價位比一般的麵店都在高一些，而整體服務還算不錯，景編離開前還有聽到老闆再和師傅們叮嚀要隨時注意食客們的用餐狀況，並做出調整，挺好了。
 
【Info】
玖伍牛肉麵
地址：臺北市中正區新生南路一段54巷22號
電話：02-23943466
時間：10：00至23：00

 

景編喫起來！古亭站在地人大愛隱藏版土雞肉飯

》https://www.mook.com.tw/article.php?op=articleinfo&articleid=23357