臺東「河南味牛肉麵 新生總店」可是不少在地人都會報到的牛肉麵店，份量不小、實惠的價格加上入味好喫的牛肉麵、清甜的湯頭及帶有咬勁的麵條，還能加酸菜提味、表現不錯的滷味，在用餐時間，常一位難求啊，在Google評價4.2分，評價破千，也是讓我們前往報到的原因啊～

#河南味牛肉麵 新生總店 路邊停車

馬路邊都是停車格，
運氣好的話，車位不算難找。

老闆孃的父親是河南人，
因為懷念小時候父親的手藝，
憑著記憶研究湯頭，並以蔬菜取代味精，
改良成符合現代人口味，又能喫得健康的牛肉麵。

室內有冷氣可以吹就先加分。

用餐空間分成左右兩側，
室內整潔明亮，地板和桌面都挺乾淨，
店裡的洗手間整潔度也ok，
用餐前後洗手都非常的方便。

統一放置的醬料和餐具，由客人自行取用，
醬料的選擇超多的，應有盡有。

除了各種調味醬，還有辣椒、大蒜、酸菜等，
而且瓶罐和檯面都挺乾淨，整潔度維持的不錯。

由客人現點現切的滷味區。

#河南味牛肉麵的菜單Menu

除了牛肉麵，還有牛肉乾拌麵、牛肉湯餃可以選擇，
不喫牛肉的人也有餛飩麵、榨菜肉絲麵、乾麵等選項。

我們點了二大碗牛肉麵和一盤滷味。

#滷味 NT.195

當天的牛肚共切了 125元，
牛肚滷的很透、很入味，倒是稍嫌軟了點，
個人喜歡帶點咬勁的口感，
其餘的豬頭皮、滷蛋等的味道也都不錯，
敢喫辣的人建議要加辣會更加涮嘴。

#紅燒牛肉麵(大) NT.150 

這裡的牛肉不算大塊，少了大口吃肉的豪邁感，
但是至少牛肉軟嫩中帶有咬勁，口感還算不錯。

紅燒湯頭完全不辣，
喝起來帶有蔬菜的甜味，
愛喫辣的人可以再自行添加。

#半筋牛肉麵(大) NT.170

牛筋燉的很透，既入味又不韌。

麵條又Q又有咬勁，剛好是我們喜歡的口感，

酸菜本身味道不會太重，
牛肉麵喫到一半後加了一些酸菜，
豐富味道和口感。

當天的消費明細。

河南味牛肉麵 新生總店
電話：089-238-389
地址：臺東縣臺東市新生路716號
官網：https://www.facebook.com/aa089238389/
營業時間：11:00–20:30
Google Map：https://goo.gl/maps/bygG3VZDmN117WHUA