宜兰美食｜满馔楼！老台菜新创意的手路料理！激推老姜麻油鸡釜饭、酒家鱿鱼螺肉蒜！满馔楼是烟波花时间宜兰传艺的新餐厅，主厨师法各年代的饮食料理手法技艺，迎合二十四节气并搭配台湾在地食材，一道道山珍海味的老台菜都让人唇齿留香，色香味俱全的老姜麻油鸡釜饭，记忆里的酒家菜鱿鱼螺肉蒜，厚实古早味的宜兰三星葱煎菜脯蛋，温泉孕育的筊白笋以金沙方式料理，家常料理新演绎的冰糖酱香烧肉煲，满馔楼拥有挑高舒适的用餐空间，绝对是来到宜兰品尝美味老台菜的最佳首选。(满馔楼中午也有开放，中午进入传艺园区的非住客也可以用餐)
▲满馔楼就位于宜兰国立传统艺术中心的美食街二楼，这也是烟波花时间宜兰传艺的餐厅，住客或非住客都很推荐中午或晚上在这里用餐，满馔楼菜单→点我观看，宜兰国立传统艺术中心为适合家庭及好友结伴出游的好地方，如果不知道怎么点菜的旅客，可以考虑满馔楼配好的单人、双人及四人套餐喔。
▲挑高空间让人不由自主地放松，大片落地窗户尽览绿意盎然的景致。
▲在落地窗旁座位用餐，颇有森林玻璃屋的清幽意境。
▲座位旁的压花毛玻璃，让人回想起小时候外婆家的用餐情景，时尚简约的桌椅又将人拉回现代社会。
▲这三道小菜由左至右分别为黄金泡菜、酒酿温泉小番茄及陈醋萝卜，一道费用为66元，陈醋萝卜口感清脆爽口，酒酿温泉小番茄酸甜滋味让人胃口大开，主厨特制的黄金泡菜味道浓郁，上桌后建议点份小菜，先让味蕾激荡出一些食趣味吧。
▲这道菜为金沙温泉美人腿，礁溪温泉孕育的筊白笋丝毫不逊色于埔里筊白笋，口感鲜甜肥厚的温泉筊白笋，以金沙手法料理更是突显筊白笋的鲜甜，每一口都让人印象深刻。
▲这道为宜兰三星葱煎菜脯蛋，选用宜兰特有的三星葱，葱味葱汁鲜明多汁，配上脆度极佳的葱花，再与蛋汁及菜脯一起煎到超饱满的厚度，天啊！光看就超诱人，古早味的家常料理吃起来可是人间极品。
▲这道则为很多人必点的冰糖酱香烧肉煲，大火爆香肥瘦均匀的猪肉，再加入冰糖及酱油提香调味，超好下饭的人气料理。
▲这道为老姜麻油鸡釜饭，先将仿土鸡与老姜片用麻油爆香，再加入特选台湾米及菇类慢火细煮，过程就像是日本釜饭作法，上桌时会再淋上纯香麻油，就在餐桌前上演麻油鸡釜饭拌炒秀，香气四溢的麻油香，还有锅巴米香传出。
▲仿佛是上菜秀表演的老姜麻油鸡釜饭，绝对是满馔楼的招牌必点。
▲充分吸收麻油、姜片、鸡肉及香菇香气的米饭，每一口都让人惊艳万分，搭配软嫩多汁的仿土鸡肉，真是美味极了。
▲这道则是著名的酒家菜鱿鱼螺肉蒜，一位师傅的老台菜功力如何就看这道了！一块块肥厚的螺肉，汤里可见满满蒜苗，配料还加入了排骨及香菇，鲜甜浓郁的汤头仿佛开启时空隧道的钥匙，顿时宛若来到了四五零年代，一口螺肉、一口高汤、一口排骨、一口香菇，一定要带爸爸妈妈来满馔楼品尝这道酒家名菜。
▲这道则为金银蒜蒸山泉鲈，选用山泉水饲养的新鲜鲈鱼，新鲜肥美的鲈鱼肉质柔嫩顺口，淋上特调鱼露再搭配香蒜酥及生蒜头，更是将鱼肉鲜度提到极致，每一口都是鲜到爆。
▲很推荐来满馔楼享用一顿悠哉的宜兰晚宴，新创意手法的老台菜，佐以宜兰在地食材的料理，就是好吃。
▲住在烟波花时间宜兰传艺的游客很推荐可参加一泊二食的专案，网址如下：https://lihi1.com/SPnq7，非住客也大推一定要来这里品尝美食。
▲满馔楼一楼为烟波花时间宜兰传艺的「传咖啡」，传咖啡的传就是台语的准备咖啡意思，传咖啡提供的为星巴克咖啡唷，喜爱星巴克的游客一定要来传咖啡买上一杯。
▲传咖啡营造了宜兰厝的传统意象，坐在这里喝上一杯咖啡甚是惬意。
▲来传咖啡喝上一杯星巴克，疗愈一下身心恢复满满元气吧，来宜兰旅行，大推一定要住烟波花时间宜兰传艺，来宜兰吃美食，绝对不能错过国立传统艺术中心里的满馔楼。
烟波花时间宜兰传艺满馔楼：
餐厅位置：宜兰传艺园区-美食坊2楼
订位专线：03-950 6666
菜单一览：点我观看
用餐时间：午餐 11:00-14:00 晚餐 17:00-20:00
